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林业类高职院校特色发展模式研究与实践
¥61.2(9折)定价:¥68.0邹学忠、徐岩著的这本《林业类高职院校特色发展模式研究与实践》是关于林业类高职院校特色发展模式的理论和实践研究成果，系统阐述了林业类高职院校特色发展的意义、内涵、特点、原则以及存在的问题，重点以辽宁林业职业技术学院为例，总结剖析了高职院特色发展的实践模式、路径、策略和建议。本书是对辽宁林业职业技术学院高职特色办学14年核心成果的首次全维度系统凝练。“林业为根、内涵为核、特色为旗、文化为基、服务为魂”的特色发展模式，以及“前校后场、产学结
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食品营养与加工技术(高等学校食品营养与健康专业教材,中国轻工业“十四五”规划教材
¥56.4(8.3折)定价:¥68.0食品营养品质与加工过程密切相关，是食品产业与大健康领域关注的前沿热点。本书以食品专业人才培养为目标，选取了与食品营养特性息息相关的纳米包埋技术、分离技术、电场技术、超高压技术、超声波技术、超临界流体技术、冷冻干燥技术、冷等离子体技术、3D 打印技术、新型生物制造技术等绿色食品加工技术，着重论述其原理、应用以及与营养品质的关系，使读者能够了解现代前沿食品加工技术对产品营养品质的影响及其科学原理。 本书可作为食品营养与健康、食品质量与
