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烹饪营养与卫生
¥12.3(4.9折)定价:¥25.0烹饪营养与卫生是烹饪类专业的重要基础课程，《“十二五”高职高专院校规划教材（食品类）：烹饪营养与卫生》本着基础理论以“必需、够用”为度，充分体现了基础知识在烹饪中的应用。全书共分七章，内容包括：绪论、基础营养学总论、平衡膳食与合理烹调、特殊人群的营养与膳食、烹饪卫生学总论、各类烹饪原料的营养与卫生、餐饮卫生管理及安全控制等。本书结合餐饮行业食品卫生与安全工作的特点，重点介绍食品营养和食品卫生与安全的基础理论及其相关知识，强调实用
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可编程控制器实训指导书
¥16.6(8.3折)定价:¥20.0书稿以指令齐全、技术成熟的三菱fx2n系列plc作为样机，结合yl-235光机电一体化实训装置设计了各种实训项目，内容包括认识可编程控制器、三菱编程软件的使用步骤、fx2n基本指令训练、步进指令练习、定时器和计数器练习、功能指令训练等，另外也介绍了三菱学习软件的使用方法，让读者在没有实际可编程控制器的条件下仅用一台电脑也可进行三菱plc的编程训练，力求通俗易懂，注重技术实用，以实例结合指令，以项目化的任务为驱动，让读者在实践中轻松地
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大学计算机基础
¥14.6(4.9折)定价:¥29.8《大学计算机基础/高职高专素质教育系列教材》是以高校计算机等级考试大纲为指导，针对高职院校计算机基础应用教学需求，吸取近年来高职教育在教育思想与教育理念、教学方法与教学手段等方面已取得的改革成果，在对大学计算机基础教学进行任务驱动式教学改革的过程中逐渐积累、酝酿而成的。教
