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  • 食品营养与保健

    彭珊珊  /  2011-07-01  /  中国质检出版社
    ¥10.9(3.4折)定价:¥32.0

    《食品营养与保健》按照当前高职高专工学结合的教学需要,分九个实用的教学项目,以通俗浅显的语言介绍了基本营养知识,运用现代营养学的基础理论与基本方法来研究食物的营养价值、食品与人体健康的关系以及食品加工过程中各种营养素变化状况。内容包括营养学基础知识;人体需要的营养素;各类食品的营养价值;社区营养;合理营养与平衡膳食;不同人群的营养膳食;食物与营养相关疾病、加工和贮藏对食品营养价值的影响;食品的营养强化与保健食品等内容。书中还通

  • 基础会计及实训教程-第三版

    ¥12.5(3.9折)定价:¥32.0

    本教材依据《企业会计准则》,立足于培养学习者从事会计工作应具备的基本理论、基本方法和操作技能为出发点,以会计核算工作过程为主线,以典型工作任务为驱动来组织编写的。全书从“认识会计---原始凭证的识别、填写、审核---- -记账凭证的填制与审核----建账、登账及错账更改----期末处理----编制报表---账务处理程序---会计档案的整理与归档”八个项目对会计的基本理论、基本方法和操作技能做了详细阐述。通过本教材的学习,使学习者能够

五星书

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