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餐饮企业管理制度与工作流程完全手册
¥46.8(7.2折)定价:¥65.0在日常生活中,餐饮企业常常会越到以下问题: 1.企业管理混乱,没有相关制度可以参考,个人员职责分配不明确。 2.没有完善的流程体系,上下工作衔接混乱。 3.即使有相关流程,员工也只关注普通流程,忽略关键流程。 4.酒店卫生较差,很少有“回头客”。 5.新研发的菜品推销不出去。 ...... 针对以上问题,本书提供了: 14大管理事项 14幅制度体系指引图;14个流程目录 14项制度设计目标;14个流程关键节点 68