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冷等离子体在食品安全和保藏中的应用研究进展
¥100.8(6折)定价:¥168.0本书内容包括冷等离子体的基本原理和产生方法；冷等离子体对细菌、真菌、病毒和生物被膜的失活效果，作用机制和杀灭微生物的动力学规律；冷等离子体技术在高水分食品、谷物和坚果杀菌、食品内源酶失活和食品包装材料灭菌等领域的应用；冷等离子体在太空食品等特殊领域的应用等...
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无铅焊接工艺开发与可靠性
¥111.3(7折)定价:¥159.0本书主要介绍了电子制造无铅焊接技术，包括无铅焊接工艺及其发展、无铅焊料合金（低温合金、高温合金和高可靠合金）、无铅 PCB 表面镀层与基材、底部填充与包封材料、金属间化合物、敷形涂敷等。无铅焊接工艺具有前瞻性，本书有助于制造企业在交通、国防和航空航天等领域的高可靠性电子产品制造中引入无铅环境，将影响电子制造行业未来的发展。 本书可为相关行业决策者、电子制造行业从业者提供有价值的技术信息和行业指南，也可作为教材供相关专业师生阅读
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维修审核手册
¥148.8(6折)定价:¥248.0本书是国内外第一部专门系统论述维修审核的专著，提供了一种针对装备维修的实用审核评估实施方法，围绕确立维修要求及其度量构建了一个综合性的框架，实现了对绩效度量指标与审核过程的科学融合，验证了所建议的打分卡、指标、参照以及审核过程，提供了一套模拟审核过程的问卷...
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光学检验与测试
¥103.4(5.5折)定价:¥188.0本书的重点内容有：从几何光学和物理光学出发，引出光像差理论，提出光学材料定义，光学材料种类以及制造方法和主要特性；介绍了各类光学材料制造过程：提出光学元件加工、光学元件镀膜、光学粘合剂等光学元件制造、装配技术等。 （1...
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香奈儿T台时装作品全集
¥283.9(5.7折)定价:¥498.0《香奈儿T台时装作品全集》是首部全面介绍香奈儿品牌设计师卡尔·拉格斐和维吉妮·维娅创作的著作，涵盖了180多场香奈儿时尚发布会，丰富的T台照片将每场发布会生动地展现在读者面前。从1983年加入香奈儿到2019年离世，卡尔·拉格斐为香奈儿呈现的每场时尚发布会都举世瞩目。本书收录了拉格斐为香奈儿创作的全系列作品，以及其得力助手、继任者维吉妮·维娅创作的部分作品，包括高级定制服系列、高级成衣系列、早春度假系列与高级手工坊系列，每场发布会都配
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新材料革命
¥51.3(5.7折)定价:¥89.9材料只能作为被动的构件而为人摆布吗？它会不会变成“活的”，可以感知环境、适应环境，并自我组装到一起？如果你对这些问题感兴趣，想预知材料领域的下一场重大变革，《新材料革命》是一本推荐阅读书。麻省理工学院自组装实验室的创始人斯凯拉·蒂比茨，在本书中展示了材料领域新颖的设计和制造方法，表明了材料令人惊讶但仍未被开发的能力；利用看似使熵逆转的方法创造简单的材料“机器人”，通过编程使日常物体或环境“活”起来；挑战传统事物会随着时间流逝而分解的观
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德国排水技术基础课程问与答
¥40.8(6折)定价:¥68.0本书原版作者长期致力于排水设施运维员工的培训，相关教材和课程广受欢迎。本书是涉及法律法规、排水及污水处理基础知识、管网和污水处理厂各类设施与设备、运维管理、化验检测、安全防护等方面的基础知识，汇集了大约1200个问题与解答，在德国已是第八版发行，是德国相关基础培训课程学习和考核的重要工具书。正因为其内容的全面，通过本书不但可以全面了解德国在排水和污水处理厂领域的法律、法规要求，更可以了解设施管理方面的要求和具体做法，也一定对我们做好排
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手性分离研究方法与操作指南:第三版(现代分析检测技术丛书)
¥113.8(7.2折)定价:¥158.0《手性分离研究方法与操作指南 (第三版) 》一书对现有的手性分离技术的原理进行了详细阐述，并以具体实例进行说明，内容详实、具体、可操作性强。重点通过色谱和电泳技术进行分析分离，概述了手性分离科学中分析技术的实际应用，以及各自领域当前技术水平 。书中描述了典型的分析程序，且对关键步骤进行注解，为读者提供参考。有助于解决药学、化学、生物化学、食品化学、分子生物学、法医学、环境科学或化妆品领域的立体化学问题。适合从事手性分离研究的学生、科研
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可用性测试-交互理论与实践
¥39.2(7折)定价:¥56.0《可用性测试：交互理论与实践》全面系统地介绍了可用性测试方法及其相关研究成果和理论依据，重点对可用性测试方法实施过程中的步骤和关键问题进行了详细阐述。 《可用性测试：交互理论与实践》共包括11章。第1章为全书内容的概述，介绍了《可用性测试：交互理论与实践》的写作目的，可用性测试概念、分类以及主持可用性测试的原则和方法。第2章介绍了如何成为一名合格的主试，主试的职责、定位和主持测试的技巧。第3章和第4章详细介绍了主持可用性测试的10条
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企业产品数控铣活页教程
¥44.8(7.6折)定价:¥59.0全书将企业产品融人活页式教材中，专业理论课程与实践课程实行一体化教学，项目选用企业的典型零件，在活页式数控教材中分别编写数控中级工实训任务、高级工实训任务、技师实训任务，将1个典型零件、7个企业产品和数控铣项目加工基本知识编制成9个学习任务，以任务引领的方式展开教学，体现了基于工作过程的教学思想...
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精通开关电源-(第3版.修订版)
¥83.3(7折)定价:¥119.0经典：世界顶-级专家几十年经验凝结；1988年首版后畅销不衰。 全面：涵盖离线开关电源的功能和基本要求、各种理论与开关电源设计实践、开关电源应用设计。 实用：略去复杂数学推导，面向工程实际问题，提供可立即应用于实践的设计指导。本书是开关电源设计领域覆盖面zui全的经典图书，凝聚了世界顶-级专家几十年的宝贵经验，第1版自1988年出版以来，畅销不衰，早已成为业界标准，影响了一代电气工程师。 第3版继承了前两版的特色，略去了复杂的数学推导
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经口吸入产品的级联撞击器理论与实践
¥148.5(7.5折)定价:¥198.0本书主要阐述了多种经口吸入产品(OIPs)，其中包括压力定量吸入气雾剂(MDIs)、软雾吸入剂(SMIs)、干粉吸入剂(DPIs)，以及吸入剂雾化系统的体外评价方法。同时本书介绍了多种经口吸入产品级联撞击器的基本理论，包括简化撞击器测量(AIM)方法和高效数据分析(EDA)法的概念等，并以已上市产品的测量结果为例，对简化的测试方法及相关指标参数选择的可靠性做了深入的剖析说明。 本书可供药物制剂研发人员尤其是经口吸入制剂研发人员、药品监
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未来食品前瞻
¥66.0(7.5折)定价:¥88.0穆斯塔法·巴伊拉姆和卡格拉·戈基尔马克利于2020年出版的著作 The Future of Food以独特的视角讨论了未来食品的发展，包括人造肉、纳米工程 食品、垂直农业、食品组学和火星食品等。此外，这本书还阐释了新技术在未来食 品中的应用，包括纳米技术、人工智能与食品组学技术等。本书涉及范围广，内容 深入浅出，非常适合食品相关专业的研究生和科研人员阅读，同时本书采用通俗易 懂的语言为读者呈现了未来厨房、未来生活方式、火星食品等相关知
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观千剑而后识器:项目管理情景案例
¥31.9(5.5折)定价:¥58.0本书共6章，分别讨论了如何应对相关方管理、范围管理、知识管理、进度管理、资源管理和团队管理领域的突发事件。作者精心挑选了其深度参与的82个具有相当挑战性的靠前项目管理案例，对每个案例都进行了详细的分析，包括如何制定和实现该案例的项目管理战略、该案例的项目管理方案及该案例的经验教训。借鉴本书的案例经验教训，广大项目经理可更加主动和审慎地应对相似的项目突发事件...
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建筑与材料-建筑元素的运用
¥45.2(3.5折)定价:¥129.0由于建筑具有能够为人类提供临时或固定的居住或工作场所的功能，所以建筑材料已经成为人类发展历史长河中的一部分。克里斯蒂娜·帕雷德斯·贝尼特斯编的《建筑与材料（建筑元素的运用）》共分五个章节，分别介绍了五种主要的建筑材料——石材、木材、玻璃、金属和混凝土，同时向人们展示了一些能够体现建筑材料重要性的住宅项目。建筑师是否采用高标准的建筑材料建造房屋，已经成为业主衡量家庭住宅品质的一个重要尺度。随着新型建筑材料的不断出现，建筑成本也将随之降低
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互换性与技术测量(第4版)
¥50.7(5.9折)定价:¥86.0本书介绍了互换性与技术测量的基础知识，包括：互换性、标准与标准化，极限与配合标准，几何公差标准，表面粗糙度标准，技术测量基础知识，普通螺纹的公差与配合，滚动轴承的公差与配合，键与花键的公差与配合，渐开线圆柱齿轮精度标准，尺寸链计算方法等，共计10章...
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公路隧道自然通风效能及强化
¥124.8(7.8折)定价:¥160.0本书结合理论分析结果和实验测试数据，研究了公路隧道内的流场发展与流速分布规律，阐明了公路隧道内部的流场建立和发展机理。比较分析了不同隧道顶部及竖井结构下的自然通风和自然排烟效果，给出了自然通风公路隧道的结构设计方案。主要内容包括公路隧道通风研究综述，公路隧道流场形成及发展机理，公路隧道自然通风及排烟实验及测试方法，公路隧道纵向流场计算方法，公路隧道顶部竖井处的流场特性，不同隧道顶部结构及竖井形式的自然通风及排烟效能...
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拉曼、红外和近红外化学成像
¥147.0(7.5折)定价:¥196.0光谱成像技术是近10多年发展起来的一门新兴学科，是现代过程分析技术中一项重要的手段。它将传统的光学成像和光谱方法相结合，可以同时获得样品空间各点的光谱，从而进一步通过化学计量学等方法获取空间各点的组成和结构信息。《拉曼、红外和近红外化学成像》是一本系统介绍分子振动光谱化学成像技术的专著，涉及光谱成像基本原理、仪器硬件、化学计量学方法,以及在生物医学、制药、食品和聚合物等领域的应用。参与本书撰写的作者大都来自大学、研究院所、仪器公司和工
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科学注塑:稳健成型工艺开发的理论与实践
¥126.0(7.5折)定价:¥168.0本书在对科学注塑的基础知识，如聚合物性能、聚合物流变学、塑料干燥、常见塑料和添加剂等进行介绍的基础上，重点对科学注塑成型、科学注塑的步骤和方法、科学注塑实验设计、尺寸和工艺窗口控制、模具验收流程、故障排除、影响工艺稳定的重要因素等进行了详细的论述，既包括基础理论，又有关于成型的实践经验。 本书原著作者创造了“科学注塑”这一专业术语，它包括了将塑料粒子转化为最终产品并交付给客户的所有过程。希望该书能够对从事注塑成型工艺开发的各类相关人员
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数控技术及应用指南
¥238.5(7.5折)定价:¥318.0本书译自原书第31版，首先介绍了数控技术的发展历史，从使用者的角度对数控系统的组成及功能进行了详细的介绍，特别是结合丰富的实例图解，使读者更加容易理解机床加工过程的逻辑控制、加工轨迹的运动控制原理和技术，从而对数控机床有更加深入、清晰的认识。本书重点介绍了数控机床的应用，从数控机床的种类、生产系统的组成、刀具及其管理、数控编程以及数字化网络化的生产信息系统，全面覆盖了数控机床应用的各个环节，使读者系统性地掌握数控机床的高效绿色的使用，
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数控编程手册-原著第三版
¥96.0(7.5折)定价:¥128.0本书是国际数控技术专家petersmid先生的经典著作——《数控编程手册》(原著第三版)的中文版。原著第二版的中文版自2005年6月由化学工业出版社出版以来，影响很大，广受国内数控技术人员的称赞和好评。原著第三版较第二版进行了较大范围的更新。这是一本迄今为止最为详细地介绍数控编程所涉及指令的综合性参考手册。《数控编程手册(原著第3版)》非常全面、系统地介绍了数控编程技术的所有知识和技能，详细阐述了编程过程的各个细节，突出提供了c
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传感器技术及应用
¥30.8(7.2折)定价:¥42.8本书分为11个项目，主要内容包括传感器的工作原理、结构、性能和具体的应用。项目1介绍了自动测控系统与传感器的作用、传感器的分类和传感器性能指标；项目2至项目8介绍了温度、力、光电式、图像、磁、位移、气体和湿度等基本物理量传感器；项目9介绍了生物、无线电波与微波、超声波机器人、指纹、触摸屏和微机电系统等新型传感器；项目10和项目11介绍了智能传感器和传感器网络...
