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  • 现代肉品加工与质量控制

    ¥31.0(4.3折)定价:¥72.0

    本书分析了影响肉品质量的因素,介绍了肉品质量指标的感官评价方法和在线监测技术、如何鉴别常见的有害微生物、肉类生产加工中的新技术、肉制品和发酵肉制品的加和质量控制。 ...

  • 中国纺织出版社靠前时尚设计丛书服装纺织品服装面料印花设计:灵感与创意

    ¥21.8(3.2折)定价:¥68.0

    这是一本关于当代纺织品服装面料印花设计的专业书籍,全书立足于灵感与创意,介绍了纺织品设计的概念、纺织品设计师的工作、职业规划、必要专业知识与技能等;同时从纺织品调研出发,讲解了调研工作的内容、工具、计划等,详细阐述了色彩、外观、组织结构、纹理、图案、绘画技巧、混合媒介、视觉表现等内容,并配有针对性的案例说明,其中不乏设计大师的作品与相关访谈,具有较强的启发性和借鉴性。《纺织品服装面料印花设计:灵感与创意》一书图文并茂,专业性、艺术性、

  • 筑坝河流鲑鱼保护环境设计手册

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    本手册提出了筑坝河流鲑鱼保护的环境设计理念,基于鲑鱼种群生态学、水文学、水动力学和电力生产运行等学科,提供了一个评估筑坝河流当前环境基础的综合方案,介绍了兼顾鲑鱼种群保护和电力生产效益的优化方案所涉及的方法,包括筑坝河流中鲑鱼种群生境的分析与评估、改进措施和实施方法等内容。 本手册能够为水电行业与公司、公共部门及利益相关方提供可利用的系统化方法、工具和方案,不仅为公共部门开展环境影响评价提供了重要的基础,也可以利用到水电行业与公司的常

五星书

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