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关于“张彦 主编”检索到   共2种现货商品
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  • 动物性食品卫生学

    ¥23.8(4.9折)定价:¥48.5

    本书分为动物性食品污染与控制、畜禽屠宰加工的兽医卫生监督与检验、各类动物性食品的加工卫生与检验3篇, 包括动物性食品污染及安全性评价、动物性食品的生物性污染与控制、动物性食品的化学性污染与控制等内容...

  • 机械制图与计算机绘图

    ¥17.4(4.9折)定价:¥35.5

    本书是普通高等教育农业部“十二五”规划教材、全国高等农林院校“十二五”规划教材及北京市高等教育精品教材,是作者们多年的课程教学和教改经验的归纳和总结。本书中不仅体现了作者们近年来的教学改革成果,还在内容选择和系统编排上力求使学科的系统性与教学体系相协调,特别突出了计算机绘图技术在工程制图中的应用。 本书符合教育部工科制图课程教学指导委员会制定的《画法几何及机械制图课程教学基本要求》,内容包括零件的分类及构型、零件图内容及其画法与阅

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