Wilsons实用肉品检验手册-(第7版)

《Wilson's实用肉品检验手册（第7版）》采用图文并茂的形式，简明扼要地介绍了肉品检验的相关知识，包括猪、兔、鹿及家禽等动物的生理和解剖学基础、动物屠宰与年龄/性别判定、重要传染病、寄生虫病、特定部位疾病和肿瘤、非法肉的检验与处理、分割肉加工与卫生处理、肉制品中的有害物、加工与卫生处理等内容，适合对肉品检验感兴趣的人员，尤其是兽医和公共卫生检验实习生及肉品检验实习生使用。 作者强调，肉品检验员必须掌握《Wilson's实

食品加工技术-原理与实践(第2版)

本书内容包括：基本原理、室温下进行的食品加工、运用热的加工、食品降温处理、加工后的操作...

食品生物技术导论

民用航空电子系统CiVill Avionnics Systems

本书描述了民用航空电子技术的概念、原理和发展历程，论述了系统设计和开发的关键步骤和过程管理，特别给出了一些当代先进大型民用客机，如：波音公司波音777，空中客车a340、a380等航空电子系统的翔实信息，有些信息属首次公开。因此，无论是对民用飞机设计人员和航空电子领域的工程技术人员。还是航空院校的学生以及航空爱好者来说，本书都有着很好的研究和参考价值...

家具设计

从《国际设计年刊》今年来的15本专集中精选出800件经典家具设计作品，在展现经典家具设计的形式和风格特征的同时，贯穿历史折射出各个家具的时代特征和经典设计手法，对启迪设计创意和手法具有实用价值...

产品设计

从《国际设计年刊》今年来的15本专集中精选出800件经典产品设计，在展现产品设计综合时代特征的同时，贯穿历史长线反映出各个产品的时代个性和经典手法。本书意在用经典案例为设计同行提供更多的资料，提炼设计元素，启发设计师从中得到设计的灵感与激情...

维修电工手册

《维修电工手册(精)》由万英主编，以简明实用和与时俱进为编写原则，力图内容达到时新性、全面性、实用性。在编写方法上，本手册采用图、表、示例和文字相结合的形式，体现了手册实用、查阅方便的特点。 本手册共10章，包括电工基础知识、电工材料、变压器、三相异步电动机、直流电动机、小功率电动机与微特电机、低压电器、常用生产机械电气控制、变配电设备与低压架空线、室内配线与照明电路、安全用电与节约用电等方面的知识、技术和资料...

化学工程分离过程(第2卷B)(第5版)

近年来，化学工业及制造工业有一个大的改变，现在更加强调设计产品的性质满足顾客的特殊要求，而且顾客对产品经常有详细的细节要求。只要产品满足所需的品质，其化学组成则就没有以重要了。因此，产品设计——一种　包含各种学科的过程，已经被过程设计所取代。　　本书为第五版，是在前面四版的基础上修订而成的。内容包括：蒸馏；体吸收；液－液萃取；蒸发；结晶；干燥；吸附；离子交换；色谱分离；产品设计与过程强化等。本书内容丰富，讲解深入浅出，具有很强的实用性

2008中国水利发展报告(附光盘)

简介 　　本书主要内容由综合篇、专题篇和附篇三部分组成。综合篇包括部长报告和综合研究报告。专题篇从经济社会发展对水利的需求出发，重点关注和研究关系水利发展全局的重大战略问题，水利实践中提出的深层次理论问题，制约水利发展的体制性、机制性障碍问题。专题篇由治水理念与发展战略、水安全保障、体制改革和制度创新、法制建设四个专题组成，各专题由专题研究报告及相关链接组成。附篇主要包括国际水事和水利数据解析两部分内容。为进一步提

热量表

在宏大的事业和行业面前，国内还没有一本关于热量表原理、技术以及相关法规等内容全面的专业书籍，对行业向更高层面发展带来了不便。山东省计量科学研究院的技术人员集数年工作之积累，潜心研究，主编了这本《热量表》，以期对供热计量改革有所推动，对热量表产品及装置的生产与管理有所引领...

责任引领未来

力拓、英国天然气集团、联合利华集团等公司总裁鼎力推荐！原壳牌集团与英美资源集团董事长首次讲述与总结大型跨国企业的发展规律，零距离揭示跨国公司的经营发展策略，深刻展现一个负责的领导人与企业在全球业务中如何共同成长的过程...

现代石油技术(卷一:上游)(第六版)

《现代石油技术（卷一：上游 第六版）》从地球科学、石油地球物理、油藏工程、钻井作业、采油工程、运输等方面介绍了油气田勘探、开发全过程的最先进技术，并对天然气、重油和稠油也作了详细介绍。　　《现代石油技术（卷一：上游 第六版）》可供从事油气田勘探、开发的科技人员和管理人员以及石油院校相关专业师生参考阅读...

绿色包装

包装材料与生态环境的关系是今天环境保护的重要课题，怎样才能做到即在使用时方便又能不污染环境是环保工作和包装行业永远的责任...

什么是时装设计?

本书从时装的分类入手，结合当前时代背景和社会文化环境，解析了时装设计的全过程，介绍了调查研究、获取灵感、绘制设计手稿、选择色彩和面料、运用比例和造型、细节修饰等基本设计方法...

禽肉加工

本书主要内容包括：禽肉加工概述；影响禽肉品质的宰前因素；前期加工处理：从宰杀到预冷；二次加工：分割、剔骨及分配控制等...

汽车检测与诊断技术-第3版(本科教材)

赵英勋主编的《汽车检测与诊断技术(第3版普通高等教育交通类专业规划教材)》系统地介绍了汽车检测与诊断技术的基础理论、检测方法、诊断原理，突出反映了现代汽车检测诊断的新技术、新设备及新方法，详细叙述了汽车电控系统的检测诊断。内容包括汽车检测与诊断技术基础、发动机的检测与诊断、底盘的检测与诊断、车身及附件的检测与诊断、汽车排气污染物与噪声的检测，以及汽车检测设备原理及应用。本书配有专用教学课件，能直接用于课堂教学，可方便教师授课和学生课外

生存方式与乡村环境问题-对山东L村环境问题成因及治理的个案研究

《生存方式与乡村环境问题：对山东L村环境问题成因及治理的个案研究》以山东省L村为个案，围绕这一个案，对该地20世纪90年代前和90年代以后村民的生存方式于环境的深刻影响进行了细致的描述、对比与分析，对围绕L村环境污染引发的环境维权和环境治理模式进行了深入的探讨。在经验层面试图回答如下两个问题，即乡村社会环境在不同历史时期呈现出怎样的特点，这些特点与人们的生存方式具有怎样的逻辑性关联；在现有生存方式和乡村社会关系形态下，环境污染治理

现代石油技术

本书在介绍炼厂类型、结构和原油性质的基础上，对炼厂常用的炼油过程进行了阐述，接着又对汽油、煤油、柴油、航空燃料、润滑油、沥青等产品的生产和特性进行了介绍，最后对市场营销和相关标准进行了介绍。 本书适合炼油业员工、管理者和高校相关专业师生阅读...

机械工程控制理论及新技术研究

《机械工程控制理论及新技术研究》共12章主要阐述工程上广为应用的经典控制论中信息处理和系统分析与综合的基本方法，包括：控制系统的数学模型，控制系统的时间响应与误差分析，控制系统的频率特性分析，控制系统的稳定性分析，控制系统的性能分析与校正，非线性控制系统，MATLAB在控制系统中的应用等内容。在论述上注重深入浅出、精讲多练、简洁实用。重点章节附有大量例题，方便分析理解。　　《机械工程控制理论及新技术研究》可作为机械设计制造及其自动

化工单元过程分析与进展研究

《化工单元过程分析与进展研究》主要研究的是化工单元操作的基本原理、计算方法和典型设备。基本化工单元操作主要有流体输送、搅拌、换热、蒸发、吸收、精馏、萃取、吸附、结晶和膜分离等，《化工单元过程分析与进展研究》围绕这些操作单元进行力学分析、热量衡算或质量衡算。最后还简要介绍了化工行业的进展。　　《化工单元过程分析与进展研究》可供化工、化学、制药、食品、材料等相关专业的研究人员参考和学习...

应用渔具设计学

夏章英主编的《应用渔具设计学》由3篇共13章组成。第一篇为渔具设计理论概述，由渔具的技术特点与一般性质、渔具设计涉及的要素，两章组成；第二篇为渔具设计理论基础，由渔具构件的水动力、渔具柔索的形状与张力、渔具模型试验三章组成；第三篇为渔具设计理论实况，由拖网渔具设计理论、围网渔具设计理论、刺网渔具设计理论、建网渔具设计理沦、张网渔具设计理论、钓渔具设计理论、光诱渔具设计理论以及电捕渔具设计理论，共八章组成，全书以第三篇为重点...

农药水生生物基准制定方法与技术

《农药水生生物基准制定方法与技术》适合从事水质基准、水质标准、风险评估、生态毒理学、环境 科学等领域的科研与管理人员阅读、参考...

国际产品设计经典教程

最系统、最全面、最权威的产品设计教程，工业设计名师蔡军、童慧明倾情推荐...

激光模场及光束质量表征

现代激光技术及应用丛书《自适应光学及激光操控》《激光先进制造技术及其应用》《半导体材料和器件的激光辐照效应》《激光对抗原理与应用》《激光再制造》《氧碘化学激光》《阿秒激光技术》《激光在大气和海水中传输及应用》《卫星光通信》《超高时空分辨多维信息获取技术及其应用》《高功率半导体激光器》《激光模场及光束质量表征》《太阳光泵浦激光器》《激光束的强度矩描述》《激光导星技术》《空间应用激光器》《激光束二元光学变换及其应用》《高平均功率光纤激光相

河口动力及形态学

本书通过建模的理论和方法，描述河口动力学和形态学。描述丰富的潮汐剩余环流，河流流量和海洋水之间的关系过程，以及如何将这些动态影响输沙平衡和河口形态。通过监测短期和长期的河口的变化，让读者了解世界各地河口发展的不同状况，为研究人员提供河口管理方面的实用性知识...

大学生方程式赛车设计

《大学生方程式赛车设计》立足于大学生方程式汽车大赛，分系统地阐述了大学生方程式赛车（FSAE）的重点规则、理论基础、零部件构造、设计思路及加工工艺。《大学生方程式赛车设计》注重基础性、全面性、前沿性与实用性，内容涵盖了方程式赛车各个系统的知识。既适合入门级的参赛队员，也适合有数年经验的大学生方程式赛车从业人员，也可以作为《大学生方程式赛车》课程的教材...

水文与水利工程规划建设及运行管理研究

本书从水文与水利工程规划建设及运行管理的角度为读者提供实战化启发，用12章内容，系统化地为读者讲述相关知识点。水资源是具有多种功能的自然资源，水量、水质、水能，水域和水体均各有用途。人类文明的发展史始终和水资源的开发利用相伴随，水利工程管理作为我国水利工程建设工作中的重要组成部分，直接关系到社会效益和经济效益，水利工程通过调配地下水和地表水，从而达到除害兴利的目的，对社会的经济发展和人民的人身安全等有着重要的意义。 本书结合实践

鲁棒故障检测方法及其在卫星姿态控制系统中的应用

钟麦英、邢琰著的《鲁棒故障检测方法及其在卫星姿态控制系统中的应用》内容是作者及其课题组成员十几年来相关研究成果的总结，以期为导航、制导与控制系统故障诊断、容错控制等领域的工程技术人员提供一本有价值的参考书，能够融合创新理论研究与实际工程应用，同时也作为高等学校相关学科研究生以及相关专业高年级本科生的专业课教材或者参考书。本书内容共分10章...

现代通信技术理论与实践创新研究

伴随着信息科技的飞速发展，现代通信技术的理论得到了极大地丰富，应用与实践领域也有了极大地拓展。本研究立足于现代网络通信技术的发展背景，通过分析诸多的通信技术应用案例，针对现代通信技术中出现的问题，从理论以及实践创新上都提出具体的解决建议与措施。《现代通信技术理论与实践创新研究》注重从多个维度对现代通信技术的分析，以期能够对我国现代通信技术的创新研究提供有益的参考...

无人机测绘技术基础与应用研究

本书共七章，内容包括：绪论、无人机的发展历史与未来趋势、无人机的结构与系统、无人机通信与导航、无人机测绘及测绘系统组成、无人机测绘任务设备与任务规划、无人机测绘新技术及其应用...

晋唐时期生态环境史

本书为系统考察晋唐时期生态环境变迁状况的学术专著。内容分为晋唐时期自然生态概况、人类活动对生态环境的影响以及生态技术与思想三个部分，主要涉及晋唐时期的气候、水土环境、动植物分布、农牧业发展、经济重心南移、薪炭砍伐、战争、虎患等对生态环境的影响，以及晋唐时期相关学术作品中的生态环境保护思想等。书稿论证严密，内容翔实，对当今生态文明建设有一定的借鉴意义...

动物界的建筑师/(德)英格.阿恩特

在《动物界的建筑师》中，英格·阿恩特为大家展示了动物的奇妙筑巢艺术。从蜂鸟的精巧巢穴到动物界优选的建筑物——珊瑚礁，人们无不为它们的巧妙构造感到惊叹。除了精美的图片以外，本书还为大家讲述了很多生物常识和动物筑巢的精彩故事。您是否知道，蜘蛛织网要经过“严密部署”，这和它的生理基因息息相关吗？磁石白蚁的巢穴真的和太阳起落有关吗？另外，巢室的排列是否能够制造恒温的效果？快来浏览本书吧，还有更多的惊喜等着您来慢慢开启...

生产燃料和石油化工原料的绿色费:托合成工艺

随着优选油价持续高企和对清洁燃料需求的日益增长，尤其对于石油资源相对不足而煤炭资源相对丰富的中国而言，费-托合成工艺技术具有良好的发展前景和应用价值。本书全面、系统地介绍了从基础科学和工程到工业化的有关费-托合成工艺技术的很新概览，特别关注工艺技术的“绿色”概念，包括可持续性、减少资源浪费和环境保护。本书适用于从事费-托合成工艺研究、设计、开发的技术人员和管理人员阅读，也可以作为高等院校相关专业师生的教材或参考书...

服装设计与板型研究

《服装设计与板型研究》主要内容包括：首先概述服装设计的理论，探讨其基本涵义、艺术风格以及版权保护问题。其次阐述服装板型研究，对国内外服装板型进行分析，了解影响服装板型的因素。第三论述基于解构主义的服装设计与板型研究，讲解解构主义相关理论综述、国内外设计师的解构作品及其差异分析、解构主义在服装设计与板型研究中的创新与发展。第四分析中国传统元素下服装设计与板型研究，其内容有传统服饰纹样在服装设计与板型研究中的体现、中国画元素下服装设计与板

智能配电网运维管理

本书介绍了智能配电网运维管理的理论及其关键技术，对智能配电网主要设备的运维管理进行了论述，内容包括：智能配电网概论、智能配电网调控管理、智能变电站运维管理、智能配电线路运维管理、分布式发电运维管理、智能配电网运维管理实例研究以及智能配电网运维管理的发展展望...

飞行器综合健康管理-技术细节

本书是SAE出版的第三本综合飞行器健康管理专业书籍。与之前的两本不同，本书侧重于介绍综合飞行器健康管理的技术细节。本书分为三个部分，第一部分技术细节，第二部分是应用案例，第三部分是新兴技术，最后一章是结束语...

绿色发展视角下中国油气能源效率变动及优化对策研究

在我国经济进入新常态和绿色经济的快速转型时期，油气能源的供需矛盾日益突出。本书对世界主要国家如美国、英国等5国油气能源效率的现状及发展趋势进行研究，找出油气能源效率变动的规律，提出可供中国油气效率提高的经验。同时，从统计学角度分析研究我国整体及各区域、各行业的油气能源效率现状、变化趋势及特征。最后，从油气能源供给和需求两侧提出调整优化油气能源效率、提高油气能源利用率的对策建议...

激光束的强度矩描述

本书包括线性光学系统的矩阵表示, 激光束的强度分布及强度矩传输规律, 光束传输旋转不变量, 激光束像散和扭曲的定量表达及校正等...

中国纺织出版社靠前时尚设计丛书服装纺织品服装面料印花设计:灵感与创意

这是一本关于当代纺织品服装面料印花设计的专业书籍，全书立足于灵感与创意，介绍了纺织品设计的概念、纺织品设计师的工作、职业规划、必要专业知识与技能等；同时从纺织品调研出发，讲解了调研工作的内容、工具、计划等，详细阐述了色彩、外观、组织结构、纹理、图案、绘画技巧、混合媒介、视觉表现等内容，并配有针对性的案例说明，其中不乏设计大师的作品与相关访谈，具有较强的启发性和借鉴性。《纺织品服装面料印花设计：灵感与创意》一书图文并茂，专业性、艺术性、

工作场所健康危害因素监测与风险评估

本书分为引言、吸入暴露、皮肤暴露与吸入暴露、物理因素、控制措施效果评估、风险评估和风险交流等六部分，介绍了职业卫生与风险评估、危害辨识、检测结果分析、卫生学报告与记录、粉尘及纤维性气溶胶、生物气溶胶、皮肤暴露与收入暴露检测等内容...

汽车构造

本书按照高等职业教育汽车类专业高素质技术技能型人才培养目标的要求编写，系统介绍了现代汽车的基本结构和工作原理。本书内容包括绪论、发动机基本知识、曲柄连杆机构、配气机构、汽油机燃料供给系、柴油机燃料供给系、发动机冷却系与润滑系、发动机点火系与起动系、汽车的排放净化、汽车传动系、汽车行驶系、汽车转向系、汽车制动系、汽车车身、汽车电气设备和新能源汽车简介。 本书在编写过程中本着实用、好用的原则，重点突出国产轿车结构，内容涉及面广，并体现了

工业机器人现场编程

本书以ABB六轴串联工业机器人为对象，基于“1＋X”课证融通的教材，将高等职业院校工业机器人技术专业教学标准与工业机器人应用编程职业技能等级标准、工业机器人操作与运维职业技能等级标准、工业机器人集成应用职业技能等级标准的初、中级对接，按照“信息化＋课证融通＋课程思政＋工匠精神＋任务工单”等多位一体的表现模式策划、编写了专业理论与实践一体化教材。 全书共8个项目，详细讲解了工业机器人的发展、操作安全、系统配置、坐标系、I/O通信设

W五轴编程加工与仿真实例应用研究

本书以适合多轴加工的复杂零件为项目实例，对各项目实例如和尚玩偶、花生挂件、盘刀刀头等五轴自动编程工艺进行分析，设置合理的刀具路径，编制加工工序，使读者能够做到举一反三。本书共包括四章，对各项目实例进行了加工工艺分析与解析，运用NXCAD软件对实例零件编程过程进行了详细讲解，内容丰富、结构清晰，实例贴近生产实践，技巧方法的讲解简单易懂。本书运用NXCAD软件进行多轴零件加工工艺分析，编制刀具路径，生成后处理程序，进行VERICUT刀具路

“知识新探索”百科丛书化学元素的世界(全彩)

《化学元素的世界（全彩）》内容简介：地球上的所有元素从何而来？哪种金属可以使烟火的颜色变得漂亮？碘如何拯救你的生命？目前已经发现118 种元素，我们还会发现更多的元素吗？本书通过讲述元素周期表的有趣故事，带你环游世界，带你了解地球的内核是什么样子的，带你了解哪些物质可以孕育生命，哪些物质会危害生命。你会在海洋里看到许多很好罕见的古怪物质；你会遇到金属和其他矿物；你会看到绚丽的色彩，感叹物质的多样性；你会听到、看到和感觉到地球上的生命；

高电压技术

本书共分九章, 包括气体电介质的击穿特性分析, 液体、固体电介质的击穿特性分析, 绝缘的预防性试验, 电力系统主要电气设备电气试验, 输电线路和绕组中的波过程分析, 电力系统防雷保护设计, 内部过电压分析, 电力系统绝缘配合。同时配有习题, 视频教程...

水文与水利水电工程的规划研究

本书共分为十章，包括水利水电的基础知识、水利水电工程的规划建设、水利水电排水施工的规划、水利水电的土石方规划、水利水电的防汛抢险规划、水利水电的爆破规划、水利水电的施工进度及质量规划、水利水电安全管理和水利水电工程管理的重要性...

新编工程材料学及其基本实验

本书内容包括工程材料的宏观性能、微观结构、钢铁材料、非铁金属材料、金属材料的热处理和改性处理、新型金属材料、非金属材料、复合材料和功能材料，以及对制品正确地选择，工程材料的基本实验。 全书图文并茂，通俗易懂，版面新颖，注重联系生产实际，编写时密切关注日新月异的新材料、新技术的发展并给予适当的介绍。 本书与同类的工程材料教材相比，增加了如下3个方面的内容：①金属材料的表面改性处理；②新型金属材料（如超级钢、新型机械结构钢等）

二手车鉴定及评估

本书由五个项目组成，分别是二手车市场、二手车评估基础、二手车技术状况鉴定、二手车评估方法、二手车工作实务...

工程力学 第二版

本书分为理论力学、材料力学两篇，共八个模块，内容包括：刚体、平面力系、空间力系、扭转与弯曲、组合变形、压杆稳定、动载荷和交变应力等...