- 大连理工大学出版社(2)
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互换性与技术测量(第4版)
¥60.2(7折)定价:¥86.0本书介绍了互换性与技术测量的基础知识,包括:互换性、标准与标准化,极限与配合标准,几何公差标准,表面粗糙度标准,技术测量基础知识,普通螺纹的公差与配合,滚动轴承的公差与配合,键与花键的公差与配合,渐开线圆柱齿轮精度标准,尺寸链计算方法等,共计10章...
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机床数控技术
¥43.2(7.6折)定价:¥56.8本教材全面系统介绍了数控机床的基本原理和应用,包括:数控机床的特点和组成、数控加工编程技术、计算机数控系统、数控机床伺服系统和驱动元件、数控机床的机械结构、位置检测装置、数控刀具系统、数控机床的维修基础知识等章节内容。本教材注重理论联系实际,各章既有联系,又有一定的独立性。数控技术是用数字信息对机械加工和运动过程进行控制的技术。它是集传统的机械制造技术,计算机技术、传感检测技术、网络通信技术、光机电技术于一体的现代制造业基础技术,具有
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发酵完全指南:风味、营养和方法
¥31.5(7.5折)定价:¥42.0人类从远古时期便开始制作发酵食品和饮料,享受它带来的美味和营养。我们依靠发酵的神奇力量来改变各种食物,使它们能够长久保存、变得更有营养和有助于消化。本书完整呈现发酵所需的知识,从真菌和细菌的微生物世界到实际的发酵操作方式全部囊括。书中不仅介绍了广为人知的韩国泡菜、日本米糠渍菜、酸奶奶酪、酸面团面包等,更能领略天贝、开菲尔、奇恰等跨文化的发酵新体验,此外还特别为素食者准备了替代食谱,以满足不同需求...