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出版社：
- 中国电力出版社(1)
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- 化学工业出版社(1)
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- 华中科技大学出版社(1)
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中式菜肴制作(活页式)
¥59.4(8.5折)定价:¥69.9本教材为中职中餐烹饪专业专业核心课程配套教材。本教材为重量精品课程、教育部课程思政示范课程“中式热菜制作”课程配套教材。本教材以新型活页式、工作手册式教材的方式编写。 本书共分为7个模块，包括：蔬菜类菜肴制作、畜肉类菜肴制作、禽肉类菜肴制作、水产类菜肴制作、菌藻类菜肴制作、果品类菜肴制作、豆制品类菜肴制作。 本书可供餐饮类专业学生使用，还可供相关从业人员和餐饮爱好者使用...
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大规模新能源并网规划
¥63.8(5.7折)定价:¥112.0本书聚焦于大规模新能源并网规划技术, 共分七章。第一章概述, 第二章间歇式电源仿真模型与参数辨识, 第三章大规模新能源电源并网全过程仿真, 第四章含大规模新能源的电源优化规划, 第五章大规模新能源电源与电网的协调规划, 第六章大规模间歇式电源并网可靠性评估, 第七章大规模新能源电源并网规划案例...
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可再生能源制生物天然气技术
¥66.0(7.5折)定价:¥88.0《可再生能源制生物天然气技术》共分5章，首先介绍了天然气产业的现状和发展方向，然后分别对生物质厌氧消化产沼气技术、固体氧化物电解池技术、二氧化碳甲烷化技术以及沼气-SOEC电制甲烷系统集成等进行了阐述。本书在综合大量文献的基础上融入了作者的科研成果，理论和实践兼具。 本书可供生物天然气领域的科技工作者、企业管理人员和工程示范专家使用，也可供能源相关的政府部门管理人员参考...
