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公路运输枢纽规划与设计
¥24.8(8折)定价:¥31.0《公路运输枢纽规划与设计》一书的内容安排体现理论联系实际的研究思路，从公路运输枢纽基础理论分析入手分析公路运输枢纽的形成机理、发展演化形态、空间层级结构与数量分布特征，以此为基础系统阐述了公路运输枢纽布局规划与公路运输枢纽总体规划的关键技术，进而对构成公路运输枢纽的主要因素的各类公路运输站场的工艺设计方法进行了研究。这样进行内容编排可以使本书内容层次清晰，形成比较完善的知识体系结构，同时适用面广、有利于不同层面读者根据实际需要选取相关
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食品工艺学
¥30.8(5.5折)定价:¥56.0食品工艺学是食品科学知识体系中的重要组成部分，主要研究内容包括农产品、园产品、畜产品和水产品等方面的加工工艺和技术。食品加工与保藏的主要目的是为了保持或增加食品的食用品质，延长货架期，方便食用。实际上在控制工艺条件时常难以将加工与保藏目的明确分开，因为所有的食品都有保藏要求。但作为加工目的，其采用的加工方法及工艺条件，与保藏目的常常是有区别的。因此，本书在单元操作理论的叙述基础上，加强了农产、园产、畜产和水产品加工时工艺条件控制的分
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国家网水质自动监测运维管理常见问题与解答
¥42.6(7.1折)定价:¥60.0《国控网水质自动监测运维管理常见问题与解答》是全国地表水水质自动监测培训系列教材之一。 经过二十多年的发展，我国地表水自动监测站（以下简称水站）建设取得了长足进步，运维管理水平取得了显著提高，技术体系日趋健全与完善。由于国控水站多处于省界、国界断面，站点数量多，覆盖范围广，水体类型复杂多样，因而对运维机构与运维人员在技术与管理等方面提出了更高要求。为进一步加强与提升水站运维管理的规范化与精细化，确保监测数据质量，结合水站实际运维
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黄河三角洲土壤污染与生物修复
¥36.0(7.5折)定价:¥48.0本书介绍了黄河三角洲地区土壤石油、重金属、农药污染现状和土壤石油、重金属、农药污染的直接来源与间接来源，阐明了农田、草场、荒地、油井等不同土地利用方式下石油污染特征以及果园、菜地、棉地、麦地、草场、荒地等重金属铜、锌、镉、铅的含量统计分布特征，客观评价了不同土地利用方式下石油、重金属和农药的污染等级，同时重点介绍了黄河三角洲土壤生态系统石油、重金属、农药污染的生物修复技术研究，以及在黄河三角洲土壤污染较为典型地区，所开展的现场试验，为
