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乳制品加工技术
¥16.0(5.5折)定价:¥29.0《高职高专十二五工学结合精品教材·食品类:乳制品加工技术》是结合现代化乳品生产企业岗位的培养要求,强调职业能力和实践能力的培养,突出工学结合的高职教育教学特点,以企业真实岗位和产品为载体,以项目教学进行情景设计,共设计10个项目,每个项目以知识目标和能力目标为导向,进行基本知
《高职高专十二五工学结合精品教材·食品类:乳制品加工技术》是结合现代化乳品生产企业岗位的培养要求,强调职业能力和实践能力的培养,突出工学结合的高职教育教学特点,以企业真实岗位和产品为载体,以项目教学进行情景设计,共设计10个项目,每个项目以知识目标和能力目标为导向,进行基本知
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