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  • 天然药物提取分离工艺学

    金利泰 主编  /  2011-10-01  /  浙江大学出版社
    ¥43.7(8.9折)定价:¥49.0

    随着化学药合成技术和生物制药技术的不断发展,我国的中药/天然药物的原料药(有效成分或有效部位)质量与数量备受关注,成为研究的热点。 一是,当今临床应用药物的三分之一是由天然产物或以天然产物为先导化合物研制而来的;二是,2005年版及2010年版《中国药典》一部在提取物品种的数量上明显增加;三是,大量的洋中药返销国内占据了中成药的高价位市场。因此,我们感到迫切需要编写一本《天然药物提取分离工艺学》教材,力求为民族医药的振兴尽一份力

  • 马铃薯吃法知多少

    木泰华等  /  2017-02-01  /  科学出版社
    ¥42.3(7.3折)定价:¥58.0

    马铃薯块茎富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、多酚类物质、维生素、矿物元素等营养与功能成分,是适合我国居民饮食需求的低脂肪、富含优质蛋白和膳食纤维的营养食物。国家实施马铃薯主粮化战略以来,适合我国居民传统饮食习惯的马铃薯馒头、面条等薯类主食产品加工技术正逐渐兴起。《马铃薯吃法知多少》对食用马铃薯的历史及现状、加工新技术以及日常烹饪方法进行了详细介绍,为广大读者提供关于马铃薯及其食用方式较为系统全面的信息。  《马铃薯吃法知多少》主要是面

  • 油气藏型地下储气库钻采工艺技术

    ¥33.1(7.2折)定价:¥46.0

    地下储气库是一种具有存储天然气能力的地下储气构造,它作为天然气长输管道的重要组成部分对调节用气目标市场,冬夏季节用气不均衡,保障用户用气需求;对优化长输管道运营效率,对实现天然气的战略储备,提高能源安全保障都发挥着重要作用。储气库种类较多,本书详细阐述了油气藏型地下储气库新钻注采井钻井工程、注采工程以及老井处理工程的设计重点、技术路线、工艺原理、应用技术等...

  • 马铃薯营养价值知多少

    ¥42.3(7.3折)定价:¥58.0

    马铃薯块茎富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、多酚类物质、维生素、矿物元素等营养与功能成分,是适合我国居民饮食需求的低脂肪、富含优质蛋白和膳食纤维的营养食物。自2013年国家实施马铃薯主食化战略以来,适合我国居民传统饮食习惯的马铃薯馒头、面条等薯类主食产品加工技术正在逐渐兴起。本书对马铃薯、马铃薯主食专用粉以及馒头、面条、面包、米粉等马铃薯主食产品的营养价值进行了详细介绍,以期为广大读者提供关于马铃薯及其主食产品营养价值方面的较为系统全

  • 复合地层盾构隧道理论及应用

    ¥41.0(8.2折)定价:¥50.0

    本书基于国内近年来软硬复合地层的盾构隧道工程实践,并依托杭州环城北路-天目山路提升改造工程开展研究,通过现场实测结合理论分析与数值模拟,对复合地层大直径盾构隧道的变形控制技术进行深入研究。全书共分6章,主要内容包括:绪论;软硬复合地层盾构隧道土体变形特征;软硬复合地层隧道管片力学特征;软硬复合地层盾构隧道掘进开挖面支护压力特征;盾构穿越复合地层振动传播和衰减规律;软硬复合地层盾构掘进姿态控制与纠偏。 本书旨在为软硬复合地层大直径盾构

  • 国家流域水污染控制与治理中长期发展战略研究

    ¥115.5(7.7折)定价:¥150.0

    本书围绕国家中长期水环境保护需求,针对我国流域水污染控制与治理的关键问题,结合"十一五"以来重点流域水环境质量和污染物排放特征分析,在水专项技术体系、管理体系等方面研究成果的梳理总结基础上,进一步分析我国水污染控制与治理面临的形势,补充调研流域水环境管理和治理需求,开展国家水环境管理和治理中长期发展战略研究,提出水环境管理和治理中的分阶段目标、任务和政策措施,形成国家水环境管理和治理中长期发展重大建议,为"十四五"生态环境保护规划编制

  • 食品物理加工技术

    ¥142.6(7.2折)定价:¥198.0

    本书主要从食品物理加工技术的技术特点、应用前景、装置设计、工艺流程、机理探讨等方面阐述了食品物理加工技术, 重点介绍了超声波、电场、微波、压榨、非热物理加工、超临界CO2流体、亚临界水, 共结晶技术及其多种技术耦合作用等现代物理技术在食品加工中应用的基础理论与技术, 结合已有结题项目的成果 —— 学术论文和专利分析了食品物理加工技术...

  • 靠前电气工程优选技术译丛基于计算机平台和系统的电源完整性设计原理和分析

    ¥62.1(7.3折)定价:¥85.0

    这是一本着重研究电源完整性的图书。电源完整性研究的是电源转换、电源分布、电路以及封装中会出现的系统级问题。对于计算机系统,这些问题的范畴可以从小至器件内部,大到系统,同时还包括热、EMI(电磁干扰)和机械等方面的问题。本书作者在电源完整性方面具有很深的造诣,并且在硅电源架构设计和开发方面有着丰富的经验。针对工程师所涉及领域的基本知识和前沿问题的学习,在本书中都提供了详细的论述,覆盖了电源分配,电源完整性分析基础,系统级电源完整性考虑,

  • 现代食品深加工技术丛书“十三五”国家重点出版物出版规划项目孜然深加工技术

    ¥77.4(7.9折)定价:¥98.0

    章介绍孜然精油和油树脂的制备工艺、成分鉴定、抗菌抑菌、灭虫、生理活性及应用;第2章主要论述了孜然膳食纤维的制备和改性工艺、结构、物化功能特性、生理活性及应用;第3章主要论述了孜然蛋白和多肽的提取、分离、物化功能特性及应用;第4章介绍了孜然多酚和黄酮类物质的制备工艺、生理活性及应用...

  • 甘薯油的秘密

    木泰华,张苗编著  /  2019-01-01  /  科学出版社
    ¥31.4(7.9折)定价:¥39.8

    《甘薯油的“秘密”》对甘薯油的“秘密”进行了系统详细的介绍,包括甘薯油的组成与营养、甘薯油的健康益处、甘薯油的吃法等。《甘薯油的“秘密”》为我国甘薯资源的精深加工与综合利用提供理论基础与技术支持,对于促进甘薯加工与消费具有重要的推动作用...

  • 聚合物材料表征与测试

    编者:杨万泰  /  2018-12-01  /  中国轻工业出版社
    ¥28.5(7.5折)定价:¥38.0

    《聚合物材料表征与测试/高分子材料与工程专业系列教材,普通高等教育“十一五”国家级规划教材》主要涉及聚合物材料结构与性能表征中基本的一些表征手段。在简要介绍分析仪器的基本结构和测试原理之后,介绍样品制备的方法,实验影响因素,重点内容放在数据处理及综合分析,谱图解析方法等方面的介绍,并通过大量具体实例阐述各种表征手段在聚合物材料结构与性能研究中的应用。   《聚合物材料表征与测试/高分子材料与工程专业系列教材,普通高等教育“十一五”

  • 汽车构造原理从入门到精通(彩色图解+视频)

    ¥58.5(7.5折)定价:¥78.0

    本书围绕汽车维修从业者所关心的问题,用简明、清晰的文字,配以高清彩色大图,从汽车定义、分类、总体构造入手,详细介绍了汽车发动机、传动系统、行驶系统、转向系统、制动系统、空调系统、照明系统、被动安全系统、电动辅助系统、中控防盗系统、音响系统、巡航控制和自适应巡航控制系统的构造和原理。 本书采用大量的高清透视图、分解图来展示汽车基本构造和工作原理,诊断与维修部分则采用实操照片图,并加入必要的文字说明,通俗易懂,具有较强的实际指导价值。本

  • 汽车电工从入门到精通(彩色图解+视频)

    ¥57.7(7.4折)定价:¥78.0

    本书作为机械工业出版社已出版的《汽车维修从入门到精通》一书的姊妹篇,延续整个丛书的特点,先从电工基础知识入手,再到汽车电气系统结构组成、基本原理、*后到电气系统检测、零部件更换、故障排除等实际维修操作。 书中采用高清图解形式展示汽车各电气系统结构组成,并对图片做相应处理,清晰展示各系统零部件在车身的安装位置,再辅以简明扼要、恰到好处的讲解文字,使初入门的维修工真正做到看得懂图,读得懂原理。 电气系统检测与更换部分同样采用高清图详解电气

  • 机械切削加工技术

    ¥111.0(7.5折)定价:¥148.0

    以大量专业知识为基础,以模拟生产为实例,在传统加工技术内容的基础上介绍最前沿的现代切削加工技术。书中配备了大量的插图和图表,并通过将理论与产业发展实际相结合的形式进行编写,除教授机械切削技工核心技能外,我们还重视培养技工独立工作以及继续深造所必需的所有职业技能,让读者在研习专业技术的同时也能提高实操能力。 ...

  • 新能源汽车动力电池年度产业发展报告(2021)

    ¥104.3(7.5折)定价:¥139.0

    本书总体分为产业、技术、政策三个部分, 每个部分都将通过调查报告、案例分析和趋势研判三部分去编撰, 力争将全球动力电池产业情况完整、清晰、透彻地展现出来。本书将动力电池产业最新的发展特征做了梳理和总结, 并对最新的技术创新和降成本趋势进行了详细讨论, 对单体电池、四大关键材料、锂/钴/镍资源材料等方面的发展进行了分析论述...

  • 电动汽车维修从入门到精通

    ¥78.2(7.9折)定价:¥99.0

    本书以彩色高清大图的形式从电动汽车的认识及电动汽车维修基础着手,将结构原理、维修入门、提高精通三者有机地结合在一起。本书以维修保养入门到精通为主线,讲解了电动汽车动力电池、驱动电机、充电系统、热能管理系统、底盘系统、车身电气系统的保养和一般维修快修操作与汽车常见故障及诊断,尽量做到结构原理、拆装更换、故障排除三位一体、有机结合。本书选择的车型均为目前各品牌常见新能源车型,如北汽(EV200/EV160、EU260等)、比亚迪(e5、e

  • 传统甘薯方便食品

    ¥31.4(7.9折)定价:¥39.8

    传统甘薯方便食品,如冰烤薯、甘薯湿粉条等,因口感细腻、食用方便快捷、可全年供应等优点,深受消费者青睐。本书对冰烤薯的加工原料、加工工艺、食用指南,以及甘薯湿粉条的概念、加工工艺、配方研究、食用指南和“未来新概念”进行了系统而生动的介绍,为我国甘薯资源的深加工与高值化利用提供理论基础与技术支持,对于促进甘薯加工与消费具有重要推动作用。 本书可供国内各大科研院所和高等学校食品工艺学相关专业的本科生、研究生,相关研究领域的专家,企业

  • 中国石油物探技术支撑油气重大突破

    ¥195.0(7.5折)定价:¥260.0

    本书从近十年通过物探技术攻关与应用支撑中国石油勘探重大突破和增储上产的22个典型案例中,优选出具有学科代表性、技术特色鲜明、应用效果突出的范例,介绍了不同领域油气勘探特点、难点、久攻不克面临的技术难题、物探技术攻关历程及近年来的主要做法及技术、攻关成效及地质认识,以及其对中国石油相同领域勘探开发的示范意义等,展示了物探技术在油气勘探开发主营业务中不断创新发展的历程和所发挥的重要作用,具有一定的学术参考价值。 本书可供石油勘探开发

  • 图解智能网联汽车技术

    ¥59.9(7.5折)定价:¥79.8

    《图解智能网联汽车技术》包括8个章节,分别介绍了智能网联汽车的定义及发展、环境感知技术、高精度定位技术、高精度地图技术、线控技术、决策规划与控制执行系统、通信技术、ADAS优选驾驶辅助系统。 本书具有较强的综合性和前沿性,适合职业院校相关专业学生以及广大汽车车主、汽车爱好者使用...

  • 液力透平理论.设计与优化

    ¥85.7(7.2折)定价:¥119.0

    本书是国内首本讲述液力透平的著作,随着国家对节能减排技术的日益重视,各大科研院所、高校和企业对节能设备的关注日趋增强,而液力透平作为有效的节能设备之一,发展液力透平现代设计方法势在必行。本书可作为流体机械教学和科研人员以及相关研究生的参考书,也可作为广大液体余压能量回收透平设计和使用者的参考书。...

  • 海洋油气技术

    ¥276.5(7.9折)定价:¥350.0

    本书从海洋平台系统稳性, 波浪、流和风荷载, 细长结构的涡激振动, 结构动力学, 缆索动力学, 波浪-海床-结构相互作用, 浮标技术, 液化天然气运输船, 海上救助, 溢油及响应等方面对海洋油气技术及未来的发展趋势进行了系统的阐述...

  • 新能源汽车构造原理快速入门50天

    ¥65.7(7.3折)定价:¥90.0

    《新能源汽车构造原理快速入门50天》采用高清大图的形式,采用“每天一个专题”的方式,配以生动、简洁的语言,描述了新能源汽车的构造和原理,并加入了基本的维护及检查方法,从而使读者更加全面地了解新能源汽车的构造原理。本书内容直观、具体全面、资料新颖,同时采用互联网 + 形式,在书中适当位置插入二维码,读者可使用移动设备扫描二维码,观看新能源汽车构造原理的相关视频。《新能源汽车构造原理快速入门50天》共分9章 50个专项内容,从新能源汽车基

  • 汽车灯光控制系统及检修(第2版)

    ¥31.1(7.8折)定价:¥39.9

    《汽车灯光控制系统及检修》按照故障诊断流程对汽车上各个灯光系统常见故障进行详细讲解,包括远光灯、近光灯、示宽灯、制动灯、转向及警告灯、雾灯、倒车灯等控制系统,同时就新一代的 CAN总线进行了适当讲解。 本书规范了汽车诊断思维,细化了技术细节,引导学生在具体的诊断过程中进一步掌握汽车灯光系统的结构和控制逻辑,指导学生学会使用各种诊断设备,培养学生将泛泛的基础知识和实际车型相结合,更有效地掌握排除汽车故障的技能。 本书可作为高职院校汽

  • 汽车发动机控制系统及检修(第2版)

    ¥36.4(7.3折)定价:¥49.9

    《汽车发动机控制系统及检修》按照故障诊断流程对汽油发动机常见的三类故障进行详细的讲解,包括起动机不运转的故障诊断与排除、起动机运转但发动机无法起动的故障诊断与排除以及发动机运行异常的故障诊断与排除。 本书规范了汽车诊断思维,细化了技术细节,引导学生在具体的诊断过程中进一步掌握汽车发动机的结构和控制逻辑,指导学生学会使用各种诊断设备,培养学生将广泛的基础知识和实际车型相结合,更有效地掌握排除汽车故障的技能。 本书可作为高职院校汽车检

  • 汽车舒适控制系统及检修(第2版)

    ¥32.8(7.3折)定价:¥44.9

    《汽车舒适控制系统及检修》主要是按照故障诊断流程对汽车舒适控制系统常见故障进行详细的讲解,包括玻璃升降器、中控门锁、电动后视镜等,同时对新一代控制器局域网( CAN)总线技术进行了一定的讲解。 《汽车舒适控制系统及检修》的主要任务是规范汽车诊断思维、细化技术细节,引导学生在具体的诊断过程中进一步掌握汽车舒适控制系统的结构和逻辑,并学会使用各种诊断设备,培养学生将宽泛的基础知识与实际车型相结合,以便学生将来更有效地从事汽车故障诊断工作

  • 汽车诊断思维技能丛书电动汽车控制系统及检修

    ¥43.7(7.3折)定价:¥59.9

    《电动汽车控制系统及检修》结合中高职汽车维修技能竞赛车型,剖析了电动汽车控制系统的结构和控制逻辑,并按照故障树诊断流程对电动汽车控制系统常见故障的诊断过程进行详细的讲解,包括整车控制系统(VCU)及检修、驱动电机控制系统(MCU)及检修、动力蓄电池管理系统(BMS)及检修、充电系统及检修、空调控制系统及检修,同时对仪表等相关信号进行了说明。《电动汽车控制系统及检修》的主要任务是规范汽车诊断思维、细化技术细节,引导相关人员在具体的诊断过

  • 公路工程概预算与招投标

    ¥31.5(7.5折)定价:¥42.0

    本书依据2018年版《公路工程建设项目概算预算编制办法》《公路工程概算定额》《公路工程预算定额》《公路工程机 械台班费用定额》编写。本书共6章, 书中系统阐述了公路工程定额的相关知识、公路基本建设程序、公路工程定额的应 用、公路工程概预算、公路工程施工招标和公路工程施工投标, 并辅以实例解析...

  • 图解新能源汽车关键技术与维修精要

    ¥74.8(8.5折)定价:¥88.0

    本书以高清四色图解的形式介绍新能源汽车各系统构造与原理,以及目前市面上流行的新能源汽车的维修方法。 构造原理部分主要以目前流行的混合动力技术和纯电动技术为主,如动力电池部分只讲述目前在用的高压动力电池和低压蓄电池构造,对于已经淘汰或不常用的技术则一笔带过或不再讲述。驱动电机部分简单介绍分类,重点讲述目前常用的永磁同步电动机基本原理和构造。 维修部分选择的车型为目前比较流行的混合动力汽车和纯电动汽车,如丰田混合动力(适用车型普锐斯、卡罗

  • 农村牧区公路半刚性基层、底基层均匀拌和施工工艺指南

    ¥14.4(7.2折)定价:¥20.0

    本书内容包括了总则、术语、一般规定、混合料组成设计、铺筑试验段、施工工艺、养生及交通管制、质量控制...

  • 多相混输泵内部流动数值模拟

    ¥72.3(7.3折)定价:¥99.0

    本书主要从数值模拟的角度阐述了多相混输泵内部流动特性的数值计算基本理论和基本方法,提出了一种多相混输泵增压单元的水力设计方法,在此基础上进一步分析了多相混输泵的各种特性。其主要内容包括:概述、多相混输泵数值计算基本理论与方法、基于BladeGen多相混输泵增压单元水力设计、多相混输泵水力性能、多相混输泵内气液两相流动机理、多相混输泵空化特性、多相混输泵内旋涡运动及湍流耗散特性、多相混输泵能量转换特性、多相混输泵流固耦合特性。本书不仅对

  • 风力发电机叶片结构设计与动力学

    ¥63.4(7.2折)定价:¥88.0

    全书内容主要包括,河西地区风况下叶片载荷模型的构建、河西地区风力三维空间分布的风特性数值模拟与重构;旋转叶片刚柔耦合动力学模型非线性问题求解方法、构建复杂风况下叶片刚柔耦合动力学模型;复合材料叶片的模型建立及静力学、风切变、塔影效应及气动弹性对叶片结构动力学的影响;覆冰对叶片气动性能的影响,西北区域准三维结冰叶片有限元建模方法;激励载荷与叶片动力学响应、复合材料叶片多向损伤协同演化模型的建模。叶片模态参数提取及灵敏度分析,风力机复合材

五星书

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