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  • 谷物加工工艺学

    马涛 肖志刚  /  2021-05-01  /  科学出版社
    ¥65.6(8.3折)定价:¥79.0

    本书结合优选的加工技术与生产实践,系统地阐述了稻谷、小麦、玉米及大麦、荞麦、燕麦、高粱与粟米等其他谷物原料的加工工艺品质;较详尽地介绍了谷物加工的基本原理和方法、生产工艺、主要设备结构、影响加工工艺效果的因素等...

  • 材料现代分析测试实验(张庆军)(第二版)

    ¥41.7(8.5折)定价:¥49.0

    本实验教材以常用的分析手段和方法为切入点,结合优选的设备型号和研究人员的使用经验,由浅入深、循序渐进、使学生进一步巩固和掌握材料的各种优选的现代分析方法,掌握初步的样品制备的方法和技巧,培养学生的从理论到实践的活动,培养学生的综合研究能力和创新能力。 本书可作为高等学校材料或相关专业的本科生和研究生的实验指导书、自主测试培训教材,也可以为其他专业人员提供参考...

五星书

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