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优质安全羊肉生产,加工及质量控制关键技术
¥112.8(6折)定价:¥188.0本书在阅读大量靠前外近期新发表的科研成果的基础上，结合作者的科研成果，对我国优质安全羊肉生产及加工涉及的关键技术问题进行论述，系统提出了优质安全羊肉生产、产品加工及安全控制的关键技术。全书包括肉羊宰前营养调控和管理与肉质控制技术、肉羊屠宰加工与肉质控制关键技术、羊肉低温保藏与肉质控制关键技术、羊肉低温保藏与肉质控制关键技术、羊肉制品加工关键技术、肉副产物加工利用关键技术、优质安全羊肉及制品的质量保障体系等6章，为我国民族地区畜牧业和我
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自然环境中磷化氢的循环及环境效应
¥115.9(6.9折)定价:¥168.0本书重点研究了环境中低价磷化物磷化氢的循环、产生与迁移转化过程及磷化氢的环境效应。本书共分为四章内容，主要包括绪论、土壤环境中磷化氢的产生与分布、磷化氢对水稻的影响、水环境中的磷化氢。这本以作者及其团队研究工作为核心的专著，不仅汇集当今世界有关磷化氢的近期新研究成果和发展趋势，而且也将作者对磷化氢以及磷化氢对环境影响的系统认识与观点呈现给读者，体现了全新学术思想下的自然环境中磷循环研究发展方向。 本书内容系统、全面、翔实，适合
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中国冶金地质黑色金属勘查70年 铁矿卷
¥155.4(6折)定价:¥259.0本书在中国冶金地质总局成立70周年之际，对我国铁矿资源现状和铁矿资源安全保障进行了分析研究，全面总结了中国冶金地质70年铁矿勘查的辉煌成就和勘查历程，详细列举了中国冶金地质具有代表性的8项铁矿调查成果、179处重点铁矿床勘查成果和32项重要科研成果，客观反映了中国冶金地质铁矿勘查成果史实，真实记录了中国冶金地质几代人铁矿勘查工作历程，是中国冶金地质几代铁矿勘查工作者辛勤劳动和智慧的结晶。本书涉及范围广，时间跨度大，内容丰富，资料详实，
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中国冶金地质黑色金属勘查70年 锰矿卷
¥119.4(6折)定价:¥199.0本书在中国冶金地质总局成立70周年之际，全面系统地梳理了冶金地质部门70年来锰矿勘查和科研工作的历史贡献。书中概述了我国锰矿资源状态和勘查历程，详细介绍了冶金地质部门参与勘查的主要锰矿床地质特征、发现与勘查历史、开发利用情况，以及承担的锰矿调查评价和锰矿科研项目所取得的成果。本书涉及范围广，时间跨度大，内容丰富，资料翔实，可供广大地质工作者在锰矿勘查和科研方面参考使用...
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材料和热加工领域的物理模拟技术(第2版)
¥108.0(6折)定价:¥180.0本书阐述了材料与热加工领域物理模拟的基本理论与应用技术,介绍了当前国内外物理模拟试验装置的发展概况与特点。通过大量实例，详细介绍了物理模拟在焊接、压力加工、铸造及新材料研制和热处理等领域的应用，提高物理模拟精度的途径，模拟试验结果的修正，以及物理模拟技术的发展方向。本书是一本理论与实践相结合，在国内外抢先发售全面地介绍物理模拟试验技术及其应用的学术专著，具有较强的实用性和前瞻性。 此版除修订了第1版的部分内容外，还补充了大量的物理模拟
