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食品安全快速检测技术师邱毅/(第2版)
¥32.2(7折)定价:¥46.0《食品安全快速检测技术》（第二版）比较系统地介绍了目前靠前外关于食品安全检测中适用于现场快速检测的技术和常见检测指标，从实践教学入手，按照案例教学的方式编写。全书主要内容包括：绪论、快速检测技术分类、农药残留快速检测技术、兽药残留快速检测技术、重金属污染快速检测技术、食品添加物快速检测技术、食品微生物快速检测技术、生物毒素快速检测技术、包装材料有害释出物快速检测技术。附录列表描述了17大类食品及食品生产加工环节在安全性检测中有关快速检
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初级音响师速成实用教程(第3版)
¥32.2(7折)定价:¥46.0《初级音响师速成实用教程(第3版)》全面、系统地讲解了初级音响师必须具备的声学和电路基础知识，主要内容包括传声器、录放设备、调音台、周边设备、功率放大器、扬声器和耳机、歌舞厅音响设备的基本原理、使用方法、技巧和经验，重点介绍了音响系统的组成、使用与连接方法。 《初级音响师速成实用教程(第3版)》是学习音响调音技术的入门读物，既适合从事音响调音工作的从业人员以及准备从事该行业工作的人员阅读，也可作为音响师培训班和大、中专院校相关专业的教
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现代食品营养学基础与健康管理
¥38.5(5.5折)定价:¥70.0本书是一本研究现代食品营养学基础与健康的书籍，它首先从食品营养学的概述出发，探讨了营养与能量平衡、各类食物的营养保健特性；其次对食品的营养强化进行了分析，旨在全方位地保证食品的安全与健康；最后阐述了健康管理、健康教育与健康促进，使人们能在科学有效的情况下通过更合理的饮食、锻炼来促进身体的健康。本书适合食品科学与工程、食品质量与安全、生物科学等相关专业的本科生学习，也适合相关专业硕士、博士研究生及相关领域科研、生产人员等参考...
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制冷技术与食品冷冻冷藏设施设计
¥27.3(7折)定价:¥39.0本书上篇重点介绍制冷原理，制冷设备、系统及其布置与安装，制冷系统的操作与管理等。下篇主要论述了冷库的设计和建造，冷库的管理，冷藏链主要装置，食品冷加工主要装置，以及制冷系统和设施的节能降耗。全书在阐述基本概念、基本原理和基本知识的基础上，通过新材料、新工艺和新技术的介绍，力求做到通俗易懂，理论联系实际...
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网络化协调工业设计研究
¥26.3(5.6折)定价:¥47.0本书以计算机支持的协同设计、多媒体技术、因特网技术、通信基础为主要内容，将创新性的网络化设计方式和设计理念的协同工作应用到工业设计中，以实现产品的协同设计，提高工作效率及企业的竞争力...
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车辆制动装置(第2版)
¥37.4(5.5折)定价:¥68.0《车辆制动装置（第二版）/高等职业教育铁道车辆专业系列规划教材》根据铁路发展的形势需求并结合现场实际，纳入了近年来在高速、重载铁路车辆上使用的新技术设备内容。全书分十二章，内容包括：制动基本概念；客货车主型空气制动装置构造、作用及一般检修；客货车主型空气分配阀和控制阀及货车120-1型控制阀的构造、性能、原理、特点和检修；客货车空重车调整装置构造、原理及检修；客车F8型及104型电空制动装置的构造原理；货车脱轨自动制动装置的构造、
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公交优先组织管控适用性应用手册
¥47.6(7折)定价:¥68.0本书多方面、系统性地介绍了城市交通管理中常见的公交优先组织管控策略，对各种公交优先组织管控策略的基础条件、优劣势和适用场景进行了详细的梳理。本书涵盖的内容如下：（一）公交优先组织管控的基本策略，系统性介绍了国内外常见的公交优先组织管控方法，包括空间优先策略、时间优先策略和预信号控制策略三个方面，共10余种公交优先具体措施，对每一种公交优先措施，详细介绍了其基本原理、计算方法、优势、局限性，以及实际应用中的场景适用条件；（二）公交优先组
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