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食品掺伪鉴别检验-(第二版)
¥15.5(4.3折)定价:¥36.0民以食为天,食品是人类生存和社会发展的物质基础,是人们从事劳动生产和一切活动的能量源泉,也是国家稳定和社会发展的前提。食品的特殊性,使得食品产业成为“朝阳产业”,在21世纪,食品产业必将得到空前的重视和发展。 本书重点介绍食品掺伪鉴别检验的知识和技能,共十一章,主要针对粮品、食用油脂类、肉、禽、蛋、水产类、乳及乳制品、糖、蜜类、调味品、食用菌及农副产品干货等多个门类几十种食品分别介绍了产品质量最新标准和有关掺伪的简便易行的快速检
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2007-中国环境科学学会学术年会优秀论文集-(上下卷)
¥154.8(4.3折)定价:¥360.0为了更好地落实“十一五”环境保护任务,实施科技兴环保战略,加强环保科技创新,总结近年来环保科技界在学科发展、环境科技进步等方面所取得的成就,推广环保科技成果,推动全国环保科技事业的发展,繁荣我国环境保护学术研究,普及环境保护科学知识,更好地为我国环境保护和经济发展提供理论、技术和智力支持,在国家环保总局、中国科协的大力支持下,中国环境科学学会在北京市组织召开了2007年学术年会。 本届年会得到了全国人大、全国政协、国务院有关部门
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国家能源产业安全的评价与对策研究
¥15.7(4.9折)定价:¥32.0在由军事安全、政治安全和经济安全组成的国家安全中,经济安全起着主导和决定作用.国家安全的重点已从传统意义上的军事安全转变为经济安全。作为经济安全的基本内容的产业安全成为各国关注的焦点。能源作为稀缺资源.在国民经济中的地位越来越重要。本书对煤炭、石油、电力的产业安全问题进行了研究...
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材料力学.配孙训方等编写材料力学1、2(第四版)全程导学及习题全解
¥8.2(4.3折)定价:¥19.0 -
电工电子技术
¥21.5(4.3折)定价:¥49.9全书从实用的角度,根据电工电子技术发展的最新趋势,并结合多年的教学经验而编写,精简了对分立元件的分析和过多的理论叙述,增加了集成电路应用方面的知识和实例。全书共分18章,详细讲解直流电路、交流电路、变压器、电动机、低压控制电路、pc可编程控制器,供电、输电、配电、安全用电以
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中国环境管理的理论与实践研究
¥38.3(4.3折)定价:¥89.0本书系统的对环境管理的基本概念、理论基础、法律法规、管理技术进行了研究, 对城市、农村与流域环境管理进行了论述, 还对中国和全球的环境管理实践作了分析。环境管理的理论和实践是一个随着时代发展不断进行创新和深化的过程, 出现了许多学者的新研究成果...
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机械装备缺陷.失效及事故的分析与预防
¥43.6(4.9折)定价:¥89.0本书系统地介绍了机械装备的缺陷、失效及事故形成机制、表现形式、分析判定技术及预防改进措施。主要内容包括:概论、缺陷分析与预防综述、材料缺陷的分析与预防、制造工艺缺陷的分析与预防、失效分析与预防综述、断裂失效分析与预防、环境因素作用下的失效分析、转动件的失效分析与预防、事故调查分析与预防综述、人为与机械因素引发的事故分析、完善安全生产体系遏制特别重大事故、失效分析的思路与方法、失效分析在安全生产和质量控制及司法鉴定中的作用。本书将机械装
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腐植酸质量标准与分析技术
¥33.3(4.9折)定价:¥68.01.近几年一本全面展现腐植酸领域发展及其应用的科技图书。 2.本书系统概述了腐植酸领域相关的质量标注和分析技术,实用性和系统性好...
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沼气工程典型模式研究
¥37.8(4.3折)定价:¥88.0《沼气工程典型模式研究》以沼气工程为研究对象,在查阅文献和实地调查的基础上,提出了沼气工程典型模式分类依据、类别和各种模式的典型特征,梳理筛选了经济效益、生态效益、社会效益和能值分析的参考指标和计算方法,形成沼气工程效益评价体系。 《沼气工程典型模式研究》首先对涉及我国东中西部15个省53个沼气工程案例进行了背景、概况和工艺等方面的介绍,其次进行沼气工程效益分析,根据其建设和运营典型特征,将其划分为八大类模式,对支撑模式发展的软
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“十二五”职业教育国家规划教材(修订版)城市轨道交通运营安全管理(第2版修订版十二五职业教育国家规划教材)
¥22.1(4.9折)定价:¥45.0本书是“十二五”职业教育国家规划教材修订版,是根据《教育部关于“十二五”职业教育教材建设的若干意见》及教育部 2019年颁布的《高等职业学校专业教学标准》,同时参考城市轨道交通岗位群的职业资格标准编写的。本书结合职业院校学生的认知特点,语言文字通俗易懂,叙述浅显明了,辅以大量的案例、图片和作业程序,主要内容包括安全设备运用,客运安全管理,行车安全管理,施工安全管理,安全制度管理...
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西部城市生态环境与安全格局
¥33.3(4.9折)定价:¥68.0本书在理论和方法上整合并借鉴了诸多专家学者的研究经验及成果, 并在此基础上对方法、内容进一步深入化、具体化, 以内蒙古呼和浩特市及鄂尔多斯市为案例, 对西部脆弱地区城市生态环境与生态安全问题进行了研究分析...
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城市供水水质安全与监测技术发展
¥28.4(4.9折)定价:¥58.0本书结合作者所在实验室近年来的研究工作和 外饮用水输配过程中产生的各种水质问题的相关进展,以管网水质保持为核心,讲述管网水质稳定性评价指标体系与控制,供水管网生物膜中的微生物生长与种群多样性,城市供水管网中的硝化现象,供水系统中的微生物变化规律与控制等内容,水厂净水工艺、输配干管和二次供水系统,供水系统对末端水质的影响及其控制途径等内容。对研究城市供水水质安全与监测技术发展对保持水厂净水效果、保证管网末端饮用水质安全具有重要意义...
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水利工程项目建设各阶段工作要点研究
¥29.2(4.3折)定价:¥68.0本书主要内容包括:水利工程项目建设的基础认知、水利工程项目规划与可行性研究、水利工程建设项目施工组织设计、水利工程招投标、施工项目准备工作、工程项目组织管理、水利水电工程项目管理体制等...
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铁路通信信号技术与系统研究
¥29.2(4.3折)定价:¥68.0本书就铁路通信信号技术与系统展开全面论述。从铁路信号设备的基本知识入手,对车站信号控制系统、区间信号控制系统及列车运行控制系统,GSM-R网络结构、GSM-R基站建设与维护,铁路信号系统网络与信息安全等方面展开详细的叙述,针对铁路通信概述和铁路专用通信业务网系统做了简要分析...
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汽车制造工艺学(第2版)
¥29.3(4.9折)定价:¥59.8汽车制造工艺学是车辆(汽车)工程及相关专业的一门主干专业教程。 《汽车制造工艺学(第2版)》主要内容包括:汽车制造工艺的基础理论、汽车零件的常用加工方法、保证汽车零件质量的基础知识、制定机械加工工艺及装配工艺的基础理论及实例。书中实例完全以生产企业对汽车制造工艺的需求为基线,努力简化抽象、繁复的理论,强化具体的工艺概念和工艺规程,能充分满足理论教学和实践教学的需要。 《汽车制造工艺学(第2版)》可供高校车辆工程、机电一体化、数
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食品加工过程化学污染无危害评估
¥33.3(4.9折)定价:¥68.0本书包含两部分内容:第一部介绍了食品化学物危害评估的通用性原理与方法,包括如何开展危害识别,如何进行数据质量评价,如何建立剂量-反应关系及健康指导值,以及在危害评估过程中不确定性的处理;第二部分针对丙烯酰胺、氨基甲酸乙酯等9种重要加工过程污染物,描述了这些物质的理化性质、暴露途径、形成机理以及危害识别和危害特征描述信息...
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工程制度 双色版
¥21.1(4.3折)定价:¥49.0本书包含制图基本知识、投影原理和理论、投影制图、机械图、测绘、计算机绘图等方面的理论内容,并配有与主要理论内容相配套的练习习题集。本教材适用于本、专院校工科机械类、近机械类、非机械类各专业制图课程,也可作为其它类型院校相关专业和工程技术人员学习、培训的教材及参考书...
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数控加工工艺与编程技术基础(第2版)
¥19.5(4.9折)定价:¥39.8本书分4章,概要介绍了数控机床的加工特点、适用范围、数控机床的分类、FANUC数控系统和SIEMENS数控系统、数控刀具的选用、数控车削工艺与编程技术、数控铣削(加工中心)工艺与编程技术等内容...