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食品冷冻学
¥17.6(4.9折)定价:¥36.0本书由山东商业职业技术学院刘学浩副教授和山东农业大学食品科学与工程学院、享受国务院政府特殊津贴、山东省专业技术拔尖人才张培正教授编著，由山东商业职业技术学院副院长匡奕珍教授主审。 本书共十一章，除第八章由张培正编著外，其余十章均由刘学浩编著。 本书贯彻理论联系实际的原则，并根据国内外食品冷冻技术的发展，力图反映食品冷冻新技术、新工艺和新方法，并尽可能使内容有一定创新性与导向性，全面、深入、系统地表述食品冷冻学的要求，使之对
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产品结构设计及应用实例
¥21.1(4.3折)定价:¥49.0本书特色： *任务引领训练模式 *来自企业岗位的真实工作任务 *目标、任务、准备、行动、评价五步训练法 *分析问题、解决问题、效果评价完整的工作过程《高技能人才培训丛书 产品结构设计及应用实例》注重应用，示范操作步骤详实且图文并茂，既可作为职业院校或企业员工培训的教材，也可供开发人员学习并提升技能使用，还可作为从事职业教育与职业培训课程开发人员的参考书...
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道路规划和勘测设计基础理论与实操技术
¥29.7(4.3折)定价:¥69.0《道路规划和勘测设计基础理论与实操技术》根据现代道路发展需要，融合传统和近期新的道路规划和勘测设计的基本原理、基础理论和实用技术以及高新技术和创新管理的内容，按照系统工程思想编写而成。主要内容包括道路规划与勘测设计技术基础、汽车和驾乘与道路设计的关系、道路实体描述与线形设计理论、道路平面设计理论与方法、道路纵断面设计、道路横断面设计、道路选线与定线技术、道路平面与立体交叉设计、道路网规划与可行性研究、道路建设评价与评估、道路交通站场与
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【精装绘本】会播种的帽子
¥36.4¥52.0
