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- 中国电力出版社(1)
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基本安全:防火与灭火
¥12.5(3.8折)定价:¥33.0本书共分9章，主要内容包括：燃烧的基本知识、火的分类及灭火方法、灭火剂、船舶消防器材、船舶消防系统、船舶消防组织与应急行动、船舶火灾的成因和预防、船舶灭火程序等...
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潘家铮全集第十一卷工程技术决策与实践
¥62.9(3.4折)定价:¥185.0本卷是一部重要的水利水电发展史料，反映了长江三峡枢纽工程，南水北调东中线工程，龙羊峡、龙滩、小湾、糯扎渡、溪洛渡、向家坝、锦屏等重大水利水电工程的建设过程，记载了重大水利水电工程方案论证、重大工程技术问题解决的历史。特别是记载了三峡工程从 1985 开始重新进行可行性论证，一直到三峡工程建成，涉及论证、设计、施工建设、质量检查、验收的整个过程...
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羊肉加工品质学/国家科学技术学术著作出版基金项目
¥84.0(3.5折)定价:¥240.0在深入分析靠前外羊肉加工品质研究进展的基础上，重点从羊肉食用品质形成机理、羊肉品质近红外光谱检测与评价、羊肉加工特性与加工适宜性、羊肉及其制品非热杀菌技术及应用等方面论述了羊肉加工品质形成与控制技术。具体内容包括5章：靠前章羊肉品质概述；第二章羊肉品质调控机理；第三章羊肉品质近红外光谱检测与评价；第四章羊肉加工特性与加工适宜性；第五章羊肉及其制品非热杀菌技术及与应用...
