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出版社：
- 北京理工大学出版社(1)
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- 江苏凤凰科学技术出版社(1)
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饮膳正要-古法今观
¥37.8(3.5折)定价:¥108.0国以民为本，民以食为天，可见饮食对于人类的重要性。随着人们生活水平的日益提高，人民群众越来越关注营养养生，使自己生活得更健康、更长寿。盛世食药膳，国宁人康健，进食药膳是许多人追求健康的选择。然而新时期的药膳，只是沿用个别古代膳方，体系不赡，有些甚至尚未达到古人的药膳食用水平。《饮膳正要》是元代忽思慧所作的一部膳食专著，对当世意义显著，它能够帮助人们深入了解药膳的药用性和食用性，掌握药膳的食用方法和规律，让民众的药膳服食更科学更有效。
