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冷拼与盘饰技艺
¥29.4(7折)定价:¥42.0本书是基于教育部全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目研究成果系列教材、餐饮职业教育创新技能型人才培养新形态一体化系列教材之一。本书分为冷菜烹调工艺、冷拼制作和盘饰制作三个学习任务，内容包括拌炝工艺、腌泡工艺、卤煮工艺、凝冻工艺、粘糖工艺、单拼的制作、双拼的制作、三拼的制作、什锦拼盘的制作、花色冷拼的制作、果蔬雕刻类盘饰制作、花草类盘饰制作、面塑类盘饰制作、糖艺类盘饰制作、酱汁类盘
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中医药畅销书选粹•名医传薪当代名医肾病验案精华(新版)/中医药畅销书选粹
¥42.4(7.7折)定价:¥55.0本书荟萃当代名老中医诊治肾病的验案，总结名家诊治肾病立法方药的临床思维，切合临床实用，是广大中医临床内科医生提高肾病辨证论治水平的*佳读物...
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中医经典文库医学答问.中医经典文库
¥14.0(7折)定价:¥20.0《医学答问》由清代广东茂名梁玉瑜(字特岩)官任新疆时所传授，浙江秀水陶保廉(字拙存)辑录而成。全书四卷，以问答方式著为医说，详论六经脏腑、四诊八纲、用药宜忌、食物损益、防病延年之道。梁氏在传授自己和家传医学心法的同时，间亦评论前贤，论析精辟，言词朴实，理论紧密联系实际，为提高中医学术水平起到了一定作用 此次出版以清光绪二十ー年(1895)乙未太原任氏石印本为底本，甘肃人民出版社1962年2月铅印本为校本，整理校注面成。可供中医临床和理
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PLC控制系统设计、安装与调试
¥31.9(4.9折)定价:¥65.0本书以西门子S7-200PLC为例，按照项目引导，任务驱动教学方法编写，内容包括七个模块：电动机的PLC控制系统设计、安装与调试；灯光系统的PLC控制系统设计、安装与调试；机电一体化设备控制系统设计、安装与调试；恒压供水系统的设计、安装与调试等...
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树莓派智能小车嵌入式系统开发实战
¥27.3(7折)定价:¥39.0本教材讲解了树莓派核心板的硬件组成和各部分硬件的工作原理，通过使用图形化编程软件VIPLE和C语言控制配置了树莓派的青科智能小车实现超声波测距，循迹以及迷宫导航等功能，以软硬件相结合的方式引导学生更深入了解机器人的工作原理。本教材末尾简略介绍了树莓派小车实现机器视觉和语音识别的的方式，为树莓派小车拓展人工智能算法提供了好的思路...
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中小企业内部控制与风险管理
¥25.7(7.8折)定价:¥33.0《中小企业内部控制与风险管理（第2版）》是《企业内部控制基本规范》和《企业内部控制应用指引》发布实施后开发的一本有关中小企业内部控制与风险管理的高职高专教材。《中小企业内部控制与风险管理（第2版）》将企业内部控制与风险管理的基本知识、基本方法、风险管理制度建设基本原理，以及中小企业经济业务控制内容与要求、控制流程与风险分析、配套管理制度建设等知识与技能纳入财会专业教学，培养学生从事企业内部制度与管理制度建设的能力，并为其职业发展奠
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Photoshop图像处理与案例应用
¥36.3(7.4折)定价:¥49.0本书共分为三篇，分别为基础知识篇、案例应用篇与综合考核篇，共12章节。本书共分为三篇，分别为基础知识篇、案例应用篇与综合考核篇，共12章节。案例应用篇：介绍了平面设计岗位常见了8个设计类别案例，分别为：卡片设计、DM单设计、插画设计、网站页面设计、图书封面设计、UI设计、海报设计、户外广告设计。综合考核篇：结合企业VI设计的系列案例，对读者学习效果进行考核或帮助读者进行自我检测...
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中西式面点实训教程/刘雪峰/高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材
¥19.8(5.5折)定价:¥36.0本教程详细介绍了中西式面点的制作工艺，其中式面点制作的内容包括面团工艺、馅心工艺、面点形成工艺和成熟工艺，西式面点制作的内容包括面包制作工艺、蛋糕的制作工艺、饼干制作工艺、清酥制作工艺以及冷冻品类产品制作工艺，内容全面且丰富实用，适合作为高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材...
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光电子材料与器件
¥21.5(5.5折)定价:¥39.0本书是为适应光电子学科新的发展形势和教学要求而编写的一本专业教材。 本书从光电子系统信息传输与处理各环节所采用器件的基本原理、基本特性入手,系统全面地介绍光电子系统中常用的半导体发光、固体激光、光纤、非线性光学、光调制、光电探测以及光电显示方面的相关材料及典型器件。另外,还适当加入了一些相关领域近年来的Z新研究进展和应用成果,主要包括光子晶体、超材料、表面等离子体激元等新型微纳光电子材料与器件。 本书可作为高等院校电子科学与技术、光电
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战国策(文白双栏对照)
¥30.9(6.2折)定价:¥49.8本书拟从《战国策》中精选作品两百余篇, 翻译为白话文, 分章附排原文, 并采用双栏文白对照的形式, 使读者的阅读更为直观、便捷。原文采用上海古籍出版社1978年刊本为底本, 据湖南省社会科学院藏清尊经书院刻本及万有文库本作一些必要的订正...
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二十四史校订研究丛刊唐张守节史记正义佚存(上下册)/二十四史校订研究丛刊
¥66.6(4.5折)定价:¥148.0泷川资言于日本大正二年（1913）在日本东北帝国大学所藏庆长（1596-1614）、宽永（1624-1629）年间刊行的古活字印本《史记》二種栏外标注发现被《史记》三家注合刻本删削的《史记正义》佚文一千二三百条（实为1418条），以后又从抄录成册的同样的《正义》佚文，得到证实，于是手辑为《唐张守节史记正义佚存》二卷。这批《正义》佚文的辑得，遂启“《史记会注考证》纂述之志”，后散入该书相关《史》文之下，自谓“略復张氏之旧。”本书收录泷川
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忠信村(纳西族)调查
¥32.4(7.2折)定价:¥45.0《中国民族经济村庄调查丛书：忠信村调查（纳西族）》是中国民族经济村庄调查丛书的又一个成果。纳西民族是一个勤劳勇敢的民族，忠信村是一个典型的纳西民族村落。这个村庄坐落在丽江郊外美丽的西山脚下，环境优美、民风淳朴，三次产业相对比较齐全，村子里有一个著名的“神泉”，村民们世代与神泉相伴而生...
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经典重释与中外文学关系新垦拓
¥40.6(7折)定价:¥58.0本书是作者二十年来研究中外文学关系与经典重释的代表性成果，内容分为四部分：第一部分涉及中外文学关系的学科属性及阐释策略、学术史、编年史、史料学研究的价值意义，并立足于思想史语境反思比较文学形象学研究方法。第二部分专题研讨英国作家与中国文化的关系，既从总体上呈示了英国文学里的中国形象，揭示出英国作家对中国文化的他者想象与文化利用；也分别阐述了几位英国作家、批评家对中国文化的选择、借鉴与接受特征；并考察了中世纪《曼德维尔游记》的文本生成、
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全国高师范类院校教育规划教材:信息化教学概论
¥23.8(7.2折)定价:¥33.0张有录主编的《信息化教学概论》参照教育部《关于推进教师教育信息化建设的意见》，结合编者多年信息化教学实践的经验与学习心得编写而成。全书力求把握时代脉搏，紧跟现代教育技术的发展，精心选择内容，合理安排体例结构。本书共分为10章：教育信息化概述，信息化教学的理论基础，信息化教学媒体原理，信息化教学资源，信息化教学模式，信息化教学方法，信息技术与课程整合，信息化教学设计，信息化教学评价，信息化教学环境建设。《信息化教学概论》适合作为高等院校
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无机与分析化学
¥27.4(7.2折)定价:¥38.0本书内容包括: 溶液、化学热力学基础原理、化学反应速率和化学平衡、酸碱平衡、氧化还原与电化学、原子结构、配位化学基础、金属元素与材料、非金属元素与材料等。每章后有阅读拓展和习题...
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战国策
¥43.4(7折)定价:¥62.0《战国策》简称《国策》，相传系战国时期各国史官或策士辑录，有《国策》、《国事》、《事语》、《短长》、《长书》等不同名称。西汉刘向进行了整理，按战国时期秦、齐、楚、赵等十二国次序，删去重复，编订为三十三篇，并定今名。这部书主要记载了当时谋臣、策士游说各国或互相辩论时所提出的政治主张和斗争策略。反映了战国时期各国、各集团之间尖锐复杂的矛盾和斗争，文字生动流畅，是研究战国历史的重要材料...
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唐宋传奇集全译
¥33.0(5.5折)定价:¥60.0《唐宋传奇集》是唐宋两代卓然兴盛的传奇小说这一文体的选集，由鲁迅编校，影响较大。其中著名篇目有沈既济《任氏传》，蒋防《霍小玉传》，白行简《李娃传》，元稹《莺莺传》，杜光庭《虬髯客传》等。这些代表篇目叙述宛转，文辞华艳，故事情节曲折、扣人心弦，塑造的人物形象血肉丰满、独特鲜明，较之六朝志怪小说，有了质的飞跃。李亚仙、崔莺莺、霍小玉都已成为中国古代文学中的经典形象。原文骈散结合，多用典故。译文由我社编辑杜东嫣撰写，释义准确
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新书--战国策(全2册)(精装)
¥79.4(6.2折)定价:¥128.0《战国策》简称《国策》。相传原系战国时期各国史官或策士辑录，有《国策》《国事》《事语》《短长》《长书》等不同名称。 这部书主要记载当时谋臣、策士游说各国或互相辩论时所提出的政治主张和门争策略...
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社区卫生服务机构与医院协同改革模式研究
¥57.7(7.3折)定价:¥79.0本书首先分析了社区卫生服务机构与医院协同改革的内在作用机理。其次, 本书对国内外社区卫生服务机构和与医院协同改革的典型模式进行了实证分析, 对其改革的经验和教训进行了探讨。最后, 立足于我国卫生实践的发展规律, 本书提出了不同约束条件下我国社区卫生服务机构与医院协同改革的可能路径以及阶段性和整体性配套措施...
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跟着中医舒筋骨抖精神
¥22.4(7折)定价:¥32.0本系列请出诸多中医名家，帮助大家认识中药，了解中医与生活的关系，中医所说的阳气与我们人体疾病的关系，现代生活与我们疾病的关系，告诉大家针对不同的症状，如何选择合适的中药，以及针对当下女性、儿童诸多的身心健康问题，如何正确的选用中药调理，等等...
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先进高强度钢及其工艺发展
¥121.7(7.2折)定价:¥169.0采用先进高强度钢是实现汽车轻量化的重要途径。通过热处理工艺的创新和发展，传统的低强度铁素体-珠光体钢发展为双相钢、相变诱发塑性钢、孪生诱发塑性钢、淬火-分配钢和淬火-分配-回火钢等先进高强度钢，相关研究近十年来得到了迅猛发展。本书由绪论和九章研究内容组成。绪论概述上述各种先进高强度钢的发展历史和主要研究的理论成果；其余九章的内容包括：高强度钢设计的理论基础，高强度钢组织表征的原理和技术、双相钢、相变诱发塑性钢、孪生诱发塑性钢、淬火-分
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药品价格形成机制研究
¥80.9(7.1折)定价:¥114.0本书阐述药品价的理论与研究, 主要梳理价研究中常用的基本理论, 介绍价研究中常用的定量研究方法, 研究药品政策、管理、价汇编问题。本书从内容上分为了不同的主题, 每个主题独立成篇? 第一篇综述了药品价形成机制研究的相关基本理论和研究方法, 界定了本书后文中所涉及相关内容的基本概念, 梳理了价研究中常用的基本理论, 并以价指数为代表, 介绍了价研究中常用的定量研究方法, 第二篇到第四篇都是研究汇编根据不同的研究类型分为了三个部分, 第二
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中国古典文学的英国之旅:英国三大汉学家年谱:翟理斯.韦莉.霍克思/20世纪中国古代文化经典域外传播研究书系
¥49.9(5.2折)定价:¥96.0本书试图立足于英国汉学发展的原典文献和19—20世纪中英文化交流的历史语境，以年谱编撰的形式，全面系统地梳理及考察英国汉学三大家翟理斯、阿瑟·韦利、大卫·霍克思，在汉学翻译、汉学研究及汉学教学诸方面的杰出贡献，以展示三大汉学家毕生孜孜不倦的汉学活动及其在中西跨文化交流中的巨大媒介作用，并突出他们在传播中国古典文学方面的重大成就...
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资源节约型与环境友好型社会建设土地政策研究
¥46.8(6折)定价:¥78.0以武汉城市圈、长株潭两型社会建设区为例，对试验区调研的基础上，系统回顾了实验区土地利用政策在耕地保护和支持经济发展上的绩效，根据实验区建设目标和任务，提出了土地利用政策创新的主要领域。具体包括六个方面：两型社会建设国家宏观土地政策的支持，试验区两型社会建设战略目标与土地利用的挑战试验区土地储备与供地政策，试验区土地节约与需求控制政策，试验区土地保护与经济补偿政策，实验区土地开发与土地税收政策...
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旱作覆盖集雨农业探索与实践
¥67.3(3.4折)定价:¥198.0本书以黄土旱塬区降水资源高效利用与粮果增产增效为主线，分九章阐述了覆盖集雨农业研究与应用成效。第一章回顾了国内外覆盖集雨农业研究进展，第二章估算了黄土高原降水资源化潜力，划分了集雨农业类型区，第三章总结了非耕地集雨高效利用的理论与关键技术，第四章研究了旱作农田和果园土壤水分动态及平衡规律，第五章系统研究了旱地农田作物覆盖集雨种植类型及水分调控机理、作物产量—水分关系、玉米密植增产及农艺农机融合、应对气候变化减灾策略等问题，第六章通过定
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高考必做题化学
¥16.1(5.2折)定价:¥31.0“必做题”选取的关键在于题目的质量。针对2016年全国已有26个省统一使用全国课标卷这一新变化，本书主要以全国卷（含甲卷、乙卷）为重点，精选近几年的高考真题，搜集和筛选各地近期新模拟题，按专题进行组合，让考生做新题，做符合考试要求的精题...
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20世纪中国古代文化经典域外传播研究书系20世纪中国古代文学在英国的传播与影响
¥97.2(7.2折)定价:¥135.0人类总是按照不同地域，组成一定的社会结构，并创造其文化的。正是由于各民族之间文化个性差异及其发展过程中存在的不平衡现象，文化体系之间相互交流与借鉴才有可能发生。然而，异质文化之间影响与交流的方向、程度、规模，总是与各民族文化发展的内在需要密切相关。文化交流目前的某一时期，一国对另一国的文化传统和成就兴趣更大，理解更深，借鉴更明显，在另一时期截然相反或充满敌意。正如早期（14—16世纪）英国文学里的中国形象多半是传奇与历史的结合，人们心
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常见病的治疗与调养丛书痛风病的治疗与调养大字本
¥27.0(6折)定价:¥45.0“常见病的治疗与调养丛书”共18个分册，分别针对18种常见病症，从治疗和调养两个方面介绍不同病症的诊治方法、治疗方案和调养方式。本书介绍痛风病的治疗与调养，对痛风病的发病原因、症状表现、疾病防治等做了精要的说明，读者不仅能够掌握防治知识，还能了解痛风病的饮食、运动和保健之道...
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安全保卫工作系列保卫工作概论
¥48.0(8折)定价:¥60.0《保卫工作概论》主要内容有保卫工作概述、保卫工作基本原则与方针、保卫工作的组织机构及职责、保卫工作的主要内容、保卫工作的基本方法、保卫工作的职业能力培训、单位国家安全工作、重点单位和重要部位的保卫工作、高校银行及文物的保卫工作、保卫工作的宣传培训与档案管理等...
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三峡水库群生态环境调度关键技术研究
¥118.5(7.5折)定价:¥158.0本书主要依托“十二五”国家水体污染控制与治理科技重大专项课题“基于三峡水库及下游水环境改善的水库群联合调度关键技术研究与示范”的研究成果, 围绕三峡水库支流、库区和水库下游水环境改善问题, 阐述利用溪洛渡—向家坝—三峡“三库”联合多目标调度改善水环境的生态环境调度思想体系和关键技术方法...
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生物链调控湖泊富营养化技术:北方浅水湖泊白洋淀:a case study of Baiyangdian lake
¥36.4(7折)定价:¥52.0刘录三等著的《生物链调控湖泊富营养化技术--北方浅水湖泊白洋淀》一书，内容主要集成了该课题中“生物链调控富营养化技术与工程示范”子课题的相关研究成果。通过分析白洋淀水生态系统的组成特征、辨识主要生物类群间的生物链和食物网关系，阐明了环境要素对水生生物链的影响以及生物链结构对营养负荷的耐受性；以营养负荷削减为主要衡量指标，构建了具有良好营养负荷削减及生物控藻功能，且自我稳定性较高的目标生物链，形成了白洋淀削盐-控藻-碎屑生物链综合调控技
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AutoCAD 2010工程绘图及应用开发
¥53.1(7.7折)定价:¥69.0《AutoCAD2010工程绘图及应用开发》介绍用微机绘图软件AutoCAD 2010中文版进行设计绘图的基本操作和实用技术。全书分为九章，系统地介绍了AutoCAD绘图的基本知识、基本绘图命令、基本编辑命令、尺寸标注、图块及绘图组织技术、图样的布局与打印、三维绘图与实体造型、用户接口设计技术、Visual LISP语言与AutoCAD二次开发技术。该书以讲解实例的方式介绍AutoCAD绘图技术和图形设计技巧，并结合工程设计和毕业
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城市治理理论与实践丛书像绣花一样精细:城市治理的金山实践
¥85.6(6.2折)定价:¥138.0本书由上海交通大学中国城市治理研究院与上海市金山区合作编写。以案例的形式展现了近年来金山区在精细化治理方面的新实践和新探索。全书共有8章，分别为绪言、党建引领篇、自治共治篇、美丽乡村篇、特色小镇篇、服务优化篇、公共安全篇和生态保护篇...
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2018-2019-河北社会发展报告-河北蓝皮书-No.1-2019版
¥55.0(4.3折)定价:¥128.0本书由总报告和生态文明篇、乡村建设篇、社会治理篇四个板块组成，包括1篇总报告和22篇专题报告。总报告认为，2018年河北省深入贯彻落实党的十九大精神和省委六次全会的全面部署，国民经济总量保持持续增长，居民收入水平不断提高，就业形势总体稳定、脱贫攻坚取得阶段性胜利，环境质量得到有效改善，社会形势和谐稳定。河北省突出问题导向，勇于攻坚克难，脱贫攻坚战、污染防治攻坚战、京津冀生态支撑区、农村新型社区、大运河文化带建设等社会发展的重大问题均取
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规模化生态肉鸡养殖技术
¥12.6(7折)定价:¥18.0《规模化生态养殖技术丛书》的编写是一个系统的工程，要求编著者既有较深厚的理论功底，同时又具备丰富的实践经验。经过大量的涮研和对主编的遴选工作，组成了十个编写小组，涉及科技人员百余名。经过一年多的努力工作，本套丛书完成初稿。经过编辑人虽的辛勤工作，特别是与编著者的反复沟通，最后定稿，即将与读者见面。 细读本套丛书．可以体会到这样几个特点： 第一，概念清楚。本套丛书清晰地阐明了规模的相对性，体现在其具有时代性和区域性特点；明确丁规
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我国食品安全监管体系研究
¥23.1(5.5折)定价:¥42.0本书主要介绍研究国内、外食品安全体系动态的思路和方法，食品安全监管体系研究的理论基础，我国食品安全技术法规体系的构想，食品安全监管体系的国际比较，食品安全监管体系构成和决策模式分析，政府监管行为对食品安全水平的影响机理，我国食品安全监管主体和客体分析，食品安全监管体系运行机制，食品安全监管的手段与工具分析，食品安全监管体系运行的绩效评估，食品生产许可证制度绩效分析和制度优化研究，加强我国食品安全监管体系建设的政策建议等内容。
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无公害农产品管理与技术
¥49.5(5.5折)定价:¥90.0《无公害农产品管理与技术（第3版）》共分为四篇，第一篇“无公害农产品认证总论”，主要阐述了无公害农产品的产生背景、认证依据、认证程序和监督管理等内容，第二篇“种植业产品认证”、第三篇“畜牧业产品认证”、第四篇“渔业产品认证”，分别根据种植业、畜牧业、渔业的生产特点，从产地环境、生产过程控制、认证申请、认证审查等方面进行了论述。《无公害农产品管理与技术（第3版）》既是一部系统的无公害农产品认证管理人员培训教材，也是一部实用的
