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西式烹调技术
¥20.6(4.9折)定价:¥42.0本书详细介绍了西式烹调涉及的相关技法及应用实例，介绍了西式烹调常用的原料、设备、工具种类及其适用范围，具体内容包括西餐的起源、发展及主要菜式，西餐常用的工具设备与厨房组织，西餐原料的加工、成型工艺，西餐中配菜的概述及制作工艺，沙司的种类及制作工艺，西餐的基础汤和汤菜制作工艺，冷菜概述、制作与装盘工艺，西餐热菜基本原理及制作工艺，西式早餐与快餐九个项目，每个项目包括学习目标、训练任务、复习思考题等内容，实操性强的项目还配有大量的实训案例
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抗疫童诗集:春天不会迟到
¥10.8(4.3折)定价:¥25.0《春天不会迟到——抗疫童诗集》是一本关于“抗疫”的儿童诗集，作者有高洪波、李朝全、孙云晓、安武林等儿童文学作家、教育家以及部分孩子，用童诗讴歌一线医护人员和科研人员、展现社会各界万众一心抗击疫情的精神状态，用文字抚慰孩子们的心灵，更好地鼓舞士气、凝聚力量...
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“十三五”国家重点出版物出版规划项目·材料科学研究与工程技术系列材料加工技术基础
¥18.6(4.9折)定价:¥38.0本书以培养21世纪创新型人才为目标,结合作者多年来的教学经验编写而成。本书由两篇组成，篇冷加工技术基础,内容包括金属切削的基础知识、金属切削加工机床、常用加工方法综述、精密加工和特种加工概述、典型表面加工及工艺过程的基本知识;第2篇热加工技术基础,内容包括铸造成形塑性成形,连接成形及粉末冶金与非金属材料成形。各章均附有复习思考题...
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养羊与羊病防控技术
¥21.4(4.3折)定价:¥49.8随着中国经济的迅速发展，人民生活水平的提高，对羊肉的需求量逐年增加。养羊投资较小、见效较快、效益较高，发展养羊业既满足了广大人民群众日益增长的物质需要，也是我国农牧民实现增产增收的重要途径；加之羊属草食动物，可以大量利用农业生产中的副产品秸秆、树叶、荒山草坡、沟渠牧草等资源，因此发展养羊业符合我国畜牧业的发展需求。传统养羊方式存在生产较为分散、技术水平含量低、经济效益不高、饲养管理水平落后、疫病控制预防困难、抗风险能力差、缺乏科学
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城市社区公共体育资源合理配置研究
¥13.8(4.3折)定价:¥32.0《城市社区公共体育资源合理配置研究》采用文献资料法、专家访谈法、专家咨询法、问卷调查法、个案分析法等研究方法，紧紧围绕城市社区公共体育资源合理配置与政府绩效评价的主题，针对城市社区公共体育资源合理配置的内涵、关涉的问题，针对当前我国部分省份城市社区公共体育资源配置的现状、存在的问题以及影响因素，提出了城市社区公共体育资源合理配置的目标与原则，合理配置的机制、保障与路径；针对政府在配置城市社区公共体育资源中的主体地位，提出了政府在城
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多操纵面飞机控制分配与容错控制
¥29.9(3.4折)定价:¥88.0本书共分10章，分别介绍了飞机动力学建模、控制分配基本知识、直接控制分配、变权值控制分配策略的权值优化设计、动态控制分配、含未知输入非线性的多操纵面飞机自适应神经网络控制分配、基于自适应补偿观测器的舵面损伤故障快速诊断、含舵面故障及饱和约束的动态自适应控制分配、含执行器未知非线性的过驱动系统容错控制的内容...
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中国生态旅游发展报告
¥85.1(4.3折)定价:¥198.0《中国生态旅游发展报告》分为总报告、理论研究篇、区域发展篇、实践与案例篇四部分。 总报告部分以中国生态旅游发展与展望为题对国内的生态旅游发展现状和未来进行了客观分析，同时对九三学社中央推动生态旅游发展的过程进行了系统梳理；理论研究篇分为国际生态旅游发展理论研究进展、中国生态旅游发展理论研究进展、中国保护地生态旅游发展、中国乡村生态旅游发展、中国文化生态旅游发展、中国生态旅游本土化研究、国家公园体制建设对生态旅游发展影响研究和生态
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2015年世界重要安全文件汇编
¥32.3(3.4折)定价:¥95.0《2015年世界重要安全文件汇编》作者在掌握大量素材的情况下，对2015年优选靠前安全形势进行了纵向梳理，同时也对其进行了横向评估。全书分为几个部分：美国国家安全战略、21世纪海上力量合作战略、亚太上海安全战略、美国国防部网络战略、2015年美国国家军事战略、2015年度日本防卫白皮书、日美防卫合作方针、法国情报法和2014年韩国国防白皮书。力求反映2015年靠前安全的真实面貌并揭示表象背后的实质，以期能为关心靠前安全问题的各类读者提
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职业生涯规划指导教程
¥31.4(3.2折)定价:¥98.0职业生涯教育，是近些年来教育领域的新课题。高中阶段是孩子世界观、价值观形成的重要时期，是少年向青年成长的黄金阶段。本书把高中生生涯规划的重要环节，包括高中生生涯规划的意义、生涯规划的理论，教师如何指导，学校如何操作，生涯规划的具体实施，知己知彼等进行了诠释。本教程设计理念先进、体例完整、内容简洁、思路明晰、理论精当、案例生动，可读性和操作性较强，既适合于教师课堂教学应用，又为学生自我生涯体验做出了引领...
