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年中庆第三波!88元任选10本
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  • 微分几何基础(第一卷)

    ¥66.0(7.5折)定价:¥88.0

    《微分几何基础(第一卷)》S. Kobayashi and K.Nomizu所著的Foundations of Defferential Geometry(Wiley & Sons公司出版的Wiley经典文库丛书 (1996版)(第一卷)译出。本卷首先给出了若干必要的预备知识,主要包括 微分流形、张量代数与张量分析、Lie群和纤维丛等。本卷的中心内容是联 络理论,不仅论述了一般联络理论,还具体讲述了线性联络、仿射联络、 黎曼联络等。然

  • 开襟缝纫基础的基础

    (日)水野佳子著  /  2021-01-01  /  化学工业出版社
    ¥50.3(6.3折)定价:¥79.8

    本书是《缝纫基础的基础》《口袋制作基础的基础》《纸样与裁剪基础的基础》的姐妹篇, 讲解了关于服装上各种“襟”的方方面面的基础知识和技巧, 从各种衣襟的特点、结构, 到衣襟的裁剪技巧、制作步骤等都有系统、详细的图文解说, 很适合当做工具书来查阅。学会制作各种衣襟, 直接成为服装制作的高手...

  • 香料图解全书

    [日]水野仁辅  /  2019-05-01  /  中信出版社
    ¥61.6(7折)定价:¥88.0

    1. 香料,美食的灵魂所在。掌握香料的用法,让料理生活更有乐趣。 何时向锅中添加香料?香料如何组合搭配?香料的添加顺序怎样决定?为何胡椒和盐是腌肉时必不可少的调味料?法国香草束中有哪些香草和香料?多彩唐多里烤鸡如何烹制?如何用香草为威士忌增添滋味? 2. 香料研究家集大成之作,畅销日本的香料入门书。 作为出版过近50部著作的香料研究家,本书集结了作者水野仁辅20年的研究精华,专为香料入门者打造。没有高深的理论,也没有触不可及的方法,

  • 香料咖喱图解事典

    水野仁辅  /  2020-09-01  /  中国纺织出版社
    ¥51.0(5.2折)定价:¥98.0

    一本从初学者到专业级推荐的香料咖喱食谱书!集日本很好香料咖喱专家大成之作,堪称香料咖喱百科事典。本书首先从香料的基础知识介绍开始,包括29种干燥香料、20种新鲜香料、12种综合香料的图鉴、特性、疗效与使用部位与关键,而这些香料就是调整各式各样咖喱的基础关键。另外书中也收录70余道关于香料的问&答,事无巨细回答各式各样的问题,不仅破解所有制作咖喱的问题,还告诉你让咖喱更美味的秘诀。然而这不只是一本香料咖哩食谱书,水野仁辅凭借长年对香料的

  • 图解庭造法

    ¥59.8(6.1折)定价:¥98.0

    造园泰斗本多锦吉郎×日本现代建筑之父乔赛亚·康德 大师vs大师的跨时空对谈 日式庭园之美的很好描绘,阴翳、侘寂、幽玄、粗犷、极简…… 美不在于具体之物,而在朴素又和谐的自然间 本书全新演绎日本第一部从现代视角解读庭园和造庭的书籍——明治时代日本造园界的泰斗级人物本多锦吉郎的著作《图解庭造法》,并收录英国建筑师乔赛亚·康德对本多锦吉郎原作的再解读,以东西方双视角解读日式庭园的秘密。 日式庭园不仅仅是对自然风光的简单

五星书

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