中等职业学校酒店服务与管理类规划教材西餐与服务(第2版)/汪珊珊等

随着我国酒店业日新月异的改革与发展，西餐饮食文化与西餐服务已渗透在我国现代饮食文化之中。《西餐与服务(第2版)》以模拟工作情境的形式明确学习目标，涵盖了领略西餐文化、西餐酒会服务、西餐自助餐宴会服务、西餐宴会服务、西餐厅服务等内容。《西餐与服务(第2版)》体例上按照学习单元的顺序展开，以信息页的编写形式引领知识、技能和态度，让学生在完成相关任务的过程中学习相关知识、体验岗位技能、培养职业态度，逐步形成职业道德与职业意识的规范，以进一步

饥饿

我的身体是犯罪现场。那天之后，我被挖空了。十二岁，我的人生被分成了两半，边界被劈得参差不齐。 我一直吃啊吃，我想只要我的体形变大，身体就会很安全。我把我心中那个曾经的小女孩埋葬了。但她还在，在某个地方。她还是那么小，惊恐而羞愧。食物为我筑起逃避异性目光的堡垒，却令我曝于公众灼灼的视线中。 有人说思想和灵魂，可以像骨头一样干净利落地愈合。总有一天，我将不再感受到这种平静而持久的愤怒。我不会醒来再去回想自己遭受暴力的过去，哪怕只有一秒钟、

《荀子》虚词研究

本书集中研究《荀子》中的虚词，包括副词、介词、连词、助词、语气词、叹词和象声词等内容...

李鸿章回忆录

《李鸿章回忆录》的作者是一名美国人威廉?弗朗西斯?曼尼克斯,因此该书的视角与其他写李鸿章的传记有明显的不同,能给读者以新奇和独特的感觉。这本《李鸿章回忆录》的写法类似于纪传体史书,能让读者顺畅地了解到作者想要向大家传递的各个方面信息。 哈尔滨出版社打造的这本《李鸿章回忆录》语言准确到位,不拖沓,符合人物传记的语言风格,同时能让读者能够了解到李鸿章的各个方面以及那一时期的中国历史...

国学经典:呻吟语

简介 　　申涵光《荆园小语》称：“吕新吾先生《呻吟语》，不可不常看。”近年来各种版本的《呻吟语》的整理改编问世，更可以说明该书已经成为中国传统文化经典宝库中不可或缺的一个宝藏了...

学会爱自己:第1辑

对于孩子们来说，“讨人喜欢”“惹人爱”似乎是对他们的极大褒奖，但是，有些人对孩子做出的似乎表示“关爱”的行为，一定是因为“爱”而发出的吗？会让孩子感受到“爱”吗？ 作为父母，仅仅在心里爱孩子是不够的，还要用正确的方式表达对孩子的爱，引导孩子学会爱自己和保护自己。 “学会爱自己”是一套主题特别的图画书，对那些即将离开父母的视线、进入校园学习的孩子们来说，是非常有帮助的教科书。“学会爱自己”是这套书要教会孩子们的，“学会爱孩子”是每一位成

上海Color-上海女儿:程乃珊-纪念收藏本

“上海女儿：程乃珊”为作家程乃珊逝世5周年的纪念收藏文集，含《上海Color》《上海Memory》《上海Lady》《上海Taste》4本，精选其30年创作生涯中倾心着墨上海文化的经典之作，为上海的克勒腔调、弄堂记忆、女性剪影、舌尖风云留下张张毕肖的画像。 其中《上海Color》精选其重点描绘老上海精英阶层生活格调及审美趣味的作品，从而素描出海派文化中独具魅力的老克勒文化。全书分为四章，分别为“坐标系”（历数上海文化地标）、“老唱片”

被遗忘的花园

1913年, 澳大利亚玛丽伯勒码头, 四岁的小女孩奈儿独自坐在一个白色行李箱上, 先前一直照顾她的女子神秘地消失了。二十一岁的奈儿第一次听说自己的孤儿身世。奈儿通过残存的记忆和始终留在身边的白色行李箱, 以及里面的童话书, 隐隐拼接出一条模糊的线索, 一条通往万里之外的英国康沃尔郡的身世之线。多年之后, 奈儿辗转来到英国, 终于寻找到自己当年的户籍档案, 只见上面赫然写着: 四岁, 死亡...

小学2年级-数学奥赛天天练-最新版

《数学奥赛天天练(最新版)》与现行小学数学教材同步，内容更加贴近教材，贴近实际生活，使不同年级学生在掌握数学知识的基础上提高和深化。本丛书更加注重联系社会生活实际，题型具有探索性、思考性、开放性和趣味性。 　　《数学奥赛天天练》（最新版）题目由易到难，层次清楚，非常便于自学。每一专题安排三天自学和练习，第一天自学“专题精析”、“基础提炼”，并做两道模仿训练题；第二天做两道巩固训练题；第三天做两道拓展提高题，做到天天学，天天练.

鸿雪楼诗词集校注

清代女性文学创作盛况空前，闺秀作家数以千计，沈善宝（1808-1862）即是其中杰出者。她的《鸿雪楼诗选初集》《鸿雪楼词》内容丰富，艺术成就很高，作为清代道光、咸丰年间活跃于杭州和北京的具有代表性的才媛领袖，沈善宝近年来越来越受到研究者的关注，但由于其作品没有得到重新整理刊行

俄耳甫斯诞生

《俄耳甫斯诞生》的场景设置在一所城市大学内外，描述了一群鲜活的，求索的波西米亚知识分子，他们的痴迷、激情、矛盾和梦想。《俄耳甫斯诞生》本质上是一部短小的影射小说、一个艺术家的画像：被艺术与生活分裂的一个年轻人——阐明他对爱、工作、艺术痛苦和狂喜的观点。 《俄耳甫斯诞生》灵感来源于作者杰克·凯鲁亚克的亲身经历，一九四零年代，在哥伦比亚大学，凯鲁亚克和“垮掉的一代”其他人金斯伯格、卢西恩·卡尔等一起经历或自我创造了许多冒险。书里，一群青年

轻松做早餐

每个人都应该吃好早餐！美好的一天，应该由一顿丰盛的早餐开启！薇薇小厨《轻松做早餐》为你全心定制10分钟健康美味早餐方案，中式、西式、瘦身、能量、多维、低糖早餐一网打尽！ 中式早餐 包子豆浆油条馄饨，还有家作版鸡蛋灌饼！就问问你爱不爱吃！爱吃就快来试试！ 西式早餐 不想再吃简单的吐司抹果酱？试试把吐司做成简易披萨吧！红艳艳的虾仁配上青翠欲滴的蔬菜，诱惑力满分有没有！更有cheese omlet、番茄肉酱意面等你来学！ 瘦身早餐 好吃不怕

民俗文化产业论纲

本书在广泛吸收现有研究成果的基础上, 结合我国民俗文化产业的发展实际, 探讨了民俗文化产业的内外部规律, 从基础理论到开发经营、从创新发展到品牌建设、从跨界融合到产业集群、从政策法规到传播交流等方面, 尝试对民俗文化产业理论体系进行整体性建构, 并对如何推动我国...

犟龟

犟龟是一个有热情接受邀请的人。犟龟更是一个特别尊重自己的决定的人。犟龟的故事讲的是全程的坚持, 可是它不再仅仅是讲了坚持到底就是胜利。狮王二十八世已经死了, 坚持到底还是没有它的婚礼, 可是这坚持着的犟龟却参加了二十九世的婚礼…...

读懂百年党史

本书以中国共产党近百年的艰辛奋斗和曲折探索为脉络, 将其间发生的最重大、最具决定意义的历史事件作为重点, 全面展现了中国共产党发展壮大的辉煌历史。书稿用生动的语言, 分13章记叙了中国共产党从筹备到成立、再到扬帆起航、发展壮大等恢宏的历史画卷, 展现了百年来, 中国共产党团结带领全国各族人民, 打倒了北洋军阀、打败了日本帝国主义侵略者、推翻了国民党的反动统治, 建立起中华人民共和国, 实现了民族独立和人民解放, 探索出了一条中国特色社

咖啡技艺

本书是“十三五”职业教育国家规划教材配套教学用书、旅游行业岗位技能培训教材，是在2010年版教材的基础上修订而成。 本书采用任务的形式编写，全书共分8项任务，包括：维也纳咖啡、皇家咖啡、拿铁咖啡、越南咖啡、摩卡咖啡、爱尔兰咖啡、卡布奇诺咖啡和咖啡馆的创办。这8项任务既相互联系又相互独立，将咖啡的历史、文化、制作方法、操作技巧等穿插于其中。在第2010版教材的基础上，本书除对书中原有陈旧内容做了更新，书中的每项任务还增加了拓展技艺

火柴男人

罗伊和弗兰奇是一对行骗高手，作案搭档。从纸牌赌博、涂改中奖彩票、卖赝品画、骗保险费，直到贩卖毒品，可谓作恶多端。正当他们为自己的屡屡得手暗自庆幸时，冒充罗伊女儿的少女安吉拉闯入了他们的圈子。罗伊深信不疑，对她百般顺从，一度唤起他做人的良知。就在他与弗兰奇“最后一次”作案时，被卧底警察抓获。虽经过一番搏斗暂时逃脱了警察的追捕，但老奸巨猾的罗伊何曾料到，搭档弗兰奇和小骗子安吉拉趁他重伤之际联手骗了他，卷走了他积累二十年的全部财产...

循环经济的哲学思考

本书内容主要包括：从环境运动到循环经济、循环经济的伦理反思、循环经济中的科学技术定位、循环经济中人的因素、全球化与循环经济发展等。 ...

工程力学

模具制造技术

低碳城镇:碳汇保护与提升技术模式

吴永常、韦文珊、陈学渊所著的《低碳城镇--碳汇保护与提升技术模式》主要围绕城镇可持续发展和积极应对气候变化的需要，系统阐述城镇生态系统碳汇计量方法，以及城镇绿地、湿地生态系统和城镇建筑物空间立体绿化关键技术集成及其应用示范，并总结提出了我国不同地区应对气候变化的碳汇保护适用技术清单及科技示范方案...

现代花木兰从军-郭俊卿

本书以生动的文字描写了“全国女战斗英雄”“现代花木兰”郭俊卿的英雄事迹。书稿笔法细腻，感情丰富，可读性极强...

赣水河边红一角-黄公略

本书以生动的文字描写了红军将领、军事家、中国共产党早期领导人之一黄公略的英雄事迹。书稿笔法细腻，感情丰富，可读性极强...

服务型地方政府与和谐社会体系的构建

构建社会主义和谐社会是我国社会发展的总趋向，建设服务型政府是我国行政体制改革的最终归属。　　《服务型地方政府与和谐社会体系的构建》分四个部分阐述了服务型地方政府与和谐社体系的构建问题，分析了和谐社会与服务型政府的关系，反思了中国服务型政府实现的历史必然性，列举了国内外和谐社会体系案例，并基于政府与公民之间的关系转变这一研究视角对如何实现服务型地方政府与和谐社会体系构建的统一进行了探讨...

Hello,港口

本书以可爱的卡通手绘形象为主人公, 以历史、游记、美食为主线, 以活泼青春的记录方式, 向广大读者介绍港口的水乡文化。本书作为手绘游记, 既可珍藏又可送人, 对于宣传港口以及中山的地方文化、风土人情, 促进中山的文化发展都有积极的意义...

爬行与两栖动物-壁虎.林蛙和巨蜥-德国少年儿童百科指数全书-珍藏版

（1） 源自德国，经典60年。 《什么是什么》系列是德国知名的少儿科普品牌，该系列百科全书出版60年以来长盛不衰，在德国本土的销量累计超过6000万册。在世界范围内，该套百科全书已被翻译为39种语言，遍及45个国家和地区，销量超过8000万册，是受世界各地青少年喜爱的科普图书之一。 （2）主题丰富 ，一网打尽 。 作为一套少儿百科全书 ，《什么是什么珍藏版》涵盖了动物、植物、地理、科技等多个自然科学领域后续分册还将涉及社会、历史、文化

七色光快速阶梯拼音 第一阶梯

本书充分地运用儿童的认知规律, 结合多媒体教学, 让拼音教学生活化、游戏化、直观化、图片化, 图文并茂, 让孩子在短时间内轻松、快乐地学好拼音。让孩子既有效地学会拼音, 还认识多个汉字, 双管齐下, 从而为语文学习打下扎实的基础。该书适合幼儿园大班和学前班小朋友学习和阅读...

流浪的纸衣人-爱的熏陶.性格养成系列绘本

每天早晨，一个小男孩都会看刳一个无家可归的男人栖身在他家旁边的马路上。起初，男孩很害怕，但是后来，他开始觉得抱歉，他想找到某种方法去帮助那个人。在之后的接触中，小男孩真正长大了。即使是一个普普通通的男孩儿，有诚挚的同情心也无异于化作主宰世界的国王，能使得客观世界和自己都变得

续镜花缘

“却说江南道姑苏台畔有个致仕的乡宦，姓黄名华，表字友鞠，年逾知命。夫人周氏去世多年，继娶陆氏夫人生有一儿一女。儿名锡宝，尚在髫龄。女名蕊珍，芳年三五，出落得姿容绝代，聪颖非常，真是貌可羞花，才夸咏絮。夫妇爱之不啻掌上明珠……”这是来自华琴珊的《续镜花缘》的节选部分...

新编护士用药指南

护士日常工作中重要任务之一就是实施用药监护。广博的用药监护知识，可以使护士在工作中避免事故、纠纷，并建立良好的医护关系、护患关系。掌握用药监护知识对拓展临床优质护理服务的内涵以及提高护理服务的品质大有益处。 本书共二十三章，以《中国国家处方集》、《国家基本用药目录》（2012年版）为主要依据收纳临床常用的近千种药品，参考《中华人民共和国药典临床用药须知》等权威著作，在阐述了临床用药基本知识（包括药理学基本知识、护理人员在临床用药监护

你可以镓得更好-婚前必须清楚哪些事

女性一生的幸福和梦想都与爱情有关： 　　“会有人愿意娶我吗？我嫁得出去吗？” 　　“这就是我最爱的人吗？以后会不会遇到更好的呢？” 　　“我真的将一生托付给眼前这个人吗？我们真的能白头偕老吗？” 　　女性在爱情上是专业的，夫妻和美，子孝母慈是她们最高的追求。因此女性更在意爱情，更想紧紧抓住爱情，但往往因为读不懂自己，读不懂对方而想错了方案，出错了招儿！...

七色光快速阶梯拼音——第二阶梯

本书充分地运用儿童的认知规律, 让拼音教学生活化、游戏化、直观化、图片化, 图文并茂, 让孩子在短时间内轻松、快乐地学好拼音。让孩子既有效地学会拼音, 还认识多个汉字, 双管齐下, 从而为语文学习打下扎实的基础...

大数据与新媒体运营

本书共分为九章, 主要内容包括从新媒体运营的角度解读大数据、新媒体运营的数据处理体系、大数据与新媒体的内容运营、大数据改变了新媒体运营体系、大数据改变消费者研究模式 —— 以用户画像为例等...

追问幸福:卢梭人性思想研究

本书共分为七章, 其主要内容包括: “非理性”的人: 卢梭的人性观 ; 文明及其缺憾: 卢梭对人和社会问题的诊断 ; 语言与人性: 对语言本质的批判思考 ; 人性的“文化处境” ; 一种选择: 宗教幸福等...

中国当代文学批评史料编年·第二卷:1958—1965

《中国当代文学批评史料编年》的第二卷，以编年形式著录19581965年有关中国当代文学批评的各类文献资料，包含大陆、台湾、香港、澳门、海外的批评史料，包括出版社出版和报刊发表的著作、论文的书名、篇名著录，会议、活动的信息记录，相关政策文件、领导人或领导机构的重要指示与报告名称著录，报刊、出版物中的其他相关资料著录等，以及与文学批评密切关联的各种文学史现象的记载。不录具体内容，而为研究者提供深入研究的文献信息。...

公差配合与技术测量

(1) 《公差配合与技术测量》采用项目化，每个项目分几个任务模块，内容贴近生产实践和我国高职高专学生实际学习需求。(2) 以企业真实的生产任务设计教学任务，将知识、技能及实用的技术贯穿于各教学项目中。(3) 采用*的国家标准，内容通俗易懂。(4) 突出精度检测操作训练，以学做一体模式实现能力培养。《公差配合与技术测量》可作为高职院校相关专业教材，也可作为中职学校、成人教育函授学院等教材，还可供从事机械设计、制造工艺、计量等工作的企

幼儿园一日生活组织与指导

本书共九个专题, 专题一 了解幼儿园一日生活 ; 专题二 美好的生活从入园开始 ; 专题三 让餐点时间成为幼儿的快乐时光 ; 专题四 饮水可以成为幼儿的自觉行动 ; 专题五 幼儿如厕的组织与指导 ; 专题六 盥洗环节也可以这样快乐 ; 专题七 不可忽视的甜蜜午睡时光 ; 专题八 让幼儿带着幸福离园 ; 专题九 科学组织一日各种活动...

不要随便摸我

对于孩子们来说，“讨人喜欢”“惹人爱”似乎是对他们的极大褒奖，但是，有些人对孩子做出的似乎表示“关爱”的行为，一定是因为“爱”而发出的吗？会让孩子感受到“爱”吗？ 作为父母，仅仅在心里爱孩子是不够的，还要用正确的方式表达对孩子的爱，引导孩子学会爱自己和保护自己。 “学会爱自己”是一套主题特别的图画书，对那些即将离开父母的视线、进入校园学习的孩子们来说，是非常有帮助的教科书。“学会爱自己”是这套书要教会孩子们的，“学会爱孩子”是每一

当代伊朗人文地理研究

本书是一本系统地阐述并有较深专业深度的有关伊朗的学术专著和教材。全书共九章, 内容包括: 高原为主的地形 ; 暖温带大陆性气候 ; 中东的世界文明古国 ; 伊斯兰政治模式 ; 当代中东的经济大国 ; 伊朗伊斯兰文化 ; 六大人文地理区域等...

奔跑吧,小红花-小瓜的秘密岛屿

“小瓜的秘密岛屿”系列小说以孩子的好奇心揭开自然界神奇的秘密，故事中充满天真的童趣和飞扬的想象。《蓝心人》讲述了老婆婆因缺少关爱，心脏呈现冰冷的蓝色，直到她与人们之间解除误会，真诚相处，她的心灵才回归完整；《小瓜的秘密岛屿：奔跑吧，小红花》讲述了一只小公鸡奋斗的故事，它的命运好像被提前规定，但是它一直在努力学习奔跑和飞翔，终于成功改写命运，让不可能成为可能；在《南瓜盅》中，小瓜做了一种神奇的食物，可以让人心变得温暖，她到处去寻找需

百岁贺旺年

揭秘2017年邮票发行背后那些不为人知的故事； 年近百岁的被誉为国家形象设计师的周令钊先生设计了《戊戌年》生肖邮票，并为该书设计封面，题写书名；...

数据库技术应用基础-Access2010

本书内容包括Access数据库基本知识, 数据库的基本操作, 表的创建与使用, 查询, 窗体, 报表, 宏, VBA程序设计, 数据库安全与管理, 应用系统集成...

你可以生得更踏实

亲爱的姐妹们，祝贺你正在经历着一段全新的生命。 　　你知道吗？在孕育孩子的过程中你才真正地从女孩成长为女人； 　　你知道吗？一个女人经历了生育会变得更加从容和坚定； 　　你知道吗？从现在开始，在这个世界上就有了你要牵挂一生，也被牵挂一生的生命新篇章！ 　　让我们以积极的心态面对全新生活中的措手不及，觉得累了、担忧了、懊恼了、辛苦了，或者你希望生活得更加和美，就来看看这本书，和丽珊老师有了心灵之约吧！...

语言.世界.存在-傅益瑶的绘画语言

本书内容包括：宗教语言与艺术语言、佛教哲学与西方存在主义哲学、创造新的佛教空间和时间、傅益瑶的诗意画等...

专题口译:通识篇

学习“专题口译”的学生当前主要为英语专业本科高年级学生以及MTI翻译硕士（口译）方向学生，但是随着市场对口译人才的需求，非英语专业高年级的学生对英语口译也有很大的需求，但是当前并没有合适的教材可供选用，也没有针对性的通识译本提供练习，本教材即是从这一需求出发的。本书从8个不同的通识主题对口译进行解析，即外事交待、饮食文化、礼仪祝辞、旅游观光、文化交流、商务谈判、表演艺术以及媒体社交等。每个章节的内容包含词语预习、中译英和英译中的典型句

局部之美

小说以社会改革大潮为背景，以余锦欢的命运发展为主线，通过精美丰沛的语言、跌宕起伏的情节、深刻细腻的心理摹写，生动描述了试图凭借学而优的途径跻身城市、实现自我价值的这一特殊群体的遭遇，反映了他们与所生活的城市之间反复纠葛、挣扎并最终和解的关系，揭示了他们在改革浪潮中边缘化的生存状态，充分展示了人性的复杂以及对人性体谅、宽恕、慈悲为怀的生命之美...

大海的馈赠

本书对作为食材的海洋生物按鱼、贝、虾蟹、藻从生物学特点、生长发育历程、资源分布和主要属种以及“有毒”而鲜美、鲜为人知但营养丰富的特殊种类进行了介绍。对人类捕获和食用海产品的历史进行追溯，阐述了传统经济鱼类体系到新型海洋牧场体系...

寻找风之眼-小瓜的秘密岛屿

“小瓜的秘密岛屿”系列小说以孩子的好奇心揭开自然界神奇的秘密，故事中充满天真的童趣和飞扬的想象。在李官珊著的《小瓜的秘密岛屿（寻找风之眼）》里，风失去了眼睛，摧毁村庄，小瓜带领人们齐心协力帮助风找回眼睛，村庄恢复平静；在《长出来的房子》里，小瓜把能长成房子的果实送给需要房子的朋友们，随着果实的长大，他们也拥有了自己的家园；在《倒影之城》里，孩子们不受任何约束，看似随心所欲，却不能快乐成长，很终变成可怕的石头，小瓜开始了逃离计划……随着

计算机应用基础教程-(Windows 7+Office 2010)-(第2版)

本书以“计算机应用能力培养”为导向，重点介绍了计算机基本操作和常用办公软件Office 2010的使用。为了提高教学效果，使读者能快速掌握办公软件的使用要点，书中提供了大量实例和实训项目，选取的案例都是编者投入大量精力精心制作，具有很强的实用性和可操作性。本书主要内容包括认识计算机与操作系统的使用，计算机网络及Internet基础，Word 2010、Excel 2010和PowerPoint 2010的使用...

会计学原理

本书共分为八个项目, 主要内容包括认知会计和会计职业基础、填制和审核会计凭证、制造企业日常经济业务的会计处理、开设和登记会计账簿、开展财产清查、认知账务处理程序、编制会计报表和保管会计档案...

上海街情话

程乃珊的写作是富有理想和情怀的，她娓娓道来的所有的上海传奇，不只是追怀逝去的过往，还着眼于历史的链接和文化的传承，她希冀通过自己的作品，让读者都浸润于上海独特而丰厚的文化之中，并将包容并蓄、海纳百川、积极向上、努力进取的海派精神发扬光大。...

工程管理专业课程标准:一

本书主要内容包括工程地质与地基基础课程标准、工程测量课程标准、工程制图课程标准、建筑工程CAD课程标准、工程项目管理课程标准、工程力学课程标准、工程管理专业英语课程标准等...