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食品营养与安全
¥21.5(7.2折)定价:¥29.8《食品营养与安全》是“科学与未来 ”丛书的其中一册,由黄昆仑、许文涛编著。 《食品营养与安全》分8个部分,内容包食物营养还原健康生活、食品中添加剂的非法使用与滥用、用合理膳食战胜营蓁不良、用合理膳食挑战日常疾病、还原“转基因食品”营养安全的真实面目、警惕食品原料的潜在不安全因素、加工食品的营养与安全等。本书内容丰富,图片清晰精美,文字简洁明了,通俗易懂,给供相关人员参考阅读...
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食品安全风险评估与管理
¥27.3(7折)定价:¥39.0食品安全风险评估与管理是一门分析食品可能存在的危害,并采取有效控制危害管理措施的科学,不仅被认可为是建立有效的食品安全控制措施的优选方法,更是对人民“吃得放心”的有效保障。本教材着重阐述食品安全风险分析体系的基本理论和国内外研究进展,详细介绍了风险评估、风险管理和风险交流的基本内容,最后通过案例介绍食品安全风险评估与管理在食品安全领域中的应用,力求引导学生认知的发展。为了更好地推进传统出版与新型出版融合,发挥信息技术对教学的积极作用,
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马克思主义利益和谐观的中国实践
¥76.5(9折)定价:¥85.0本书源自作者的博士毕业论文,为十三五双重建设项目成果,也是其多年理论研究工作的系统梳理。本书以马克思主义利益和谐观的中国实践为主题,分利益和谐的概念分析利益和谐的意 义分析利益和谐的历史分析 利益和谐的领域分析 利益和谐的关系分析利益和谐的路径分析 利益和谐的发展分析 七章进行阐述,从马克思主义的利益观角度出发,挖掘其中国化实践的历史逻辑、实践逻辑、理论逻辑和文化逻辑,有利于读者加深对促进社会和谐及实现共同富裕的理解...