西点制作技术(中等职业学校西餐烹饪专业教材)

本教材共分为三个模块八个项目，模块一为西点厨房的工具和设备；模块二为西点基础知识，主要介绍西点概述、西点原料和西点制作基础；模块三为西点制作工艺与制作实例，详细介绍了面包、蛋糕和点心的制作工艺与制作实例。内容的编排既有利于教师教学安排也 有利于学生学习和掌握，更有利于学生实践操作技能的提高和职业习惯的养成。在表现形式上，书内配套了大量图片和制作视频，使文字叙述和图片、视频紧密结合，增强了技能操作的可模仿性。 本教材既适用于中等职业

大家精要-焦竑

丛书简介： “大家精要”丛书以近300位对人类文明有卓越贡献的大师为对象，浓缩其生平与思想精粹，涉及文学、史学、哲学、军事学等领域，旨在“启迪生活智慧，开悟人生哲学”。 丛书作者都是相关领域的研究专家，以浅显易懂的语言，清晰、简练、严密地阐述“大家”生平与思想，让读者能快速读懂“大家”。 内容简介： 焦竑，明代晚期著名考据学家。他虽出身下层，但以状元之才领袖学界。后人誉之为“真儒”“通才”。徐光启评他是“巨儒宿学，北面人宗”。

天涯足痕:海外考古访问录

本书以图文并茂的形式记录了作者到世界各地考古的经历以及各种发现等。其中包括：夏日远赴加拿大，穿破云涛访问法国、比利时，佛指舍利巡礼曼谷，考古学者眼中的意大利，德国的文化魅力等...

色彩-鲁迅美术学院试卷评析

新概念韩国语:初级听说(含光盘)

大学英语4级阅读周周练

数控车工职业技能鉴定考试题解-(中.高级)

Premiere Pro CS4影视编辑实例教程-附光盘1张

本书按照由浅入深、从基础到实战的规律详细地讲解了premiere pro cs4软件的强大功能。在掌握软件基本使用技巧的基础上，运用对典型实例进行图解分析的方法，结合动漫宣传片、娱乐节目片头、篮球教学片和旅游宣传片等实际案例的讲解，循序渐进地使读者快速掌握各种视频特效、转场特效、运动特效、音频特效以及字幕效果的使用方法和技巧，并结合对特殊视频效果和特殊字幕特效的强化训练，力求使读者能够真正细致、全面地掌握独立编辑影片的技能...

城镇环境与景观

近年来，城镇环境建设与改造越来越引起人们的重视，随着改革开放的不断推进，人民生活水平的不断提高，城镇建设的日益进步，以人为本、可持续发展的优秀城镇环境不但是我们从业人员追求的目标，也是广大人民群众迫切需要的，为实现这一目标，也为给我们的子孙后代创造一个良好的环境基础，本书从规划、建筑、景观、绿化、生态、历史、文化等诸方面结合国内外城镇建设最新优秀实例和本人负责及参与的一些工程实例和方案进行分析研究。 本书图文并茂，可供从事建筑、

区域文化产业

文化产业发展迅猛，是21世纪的朝阳产业。经济一体化、全球化发展趋势势不可挡，而区域化是一体化和全球化的基础。文化产业作为经济产业部门之一，区域化发展趋势明显。区域文化产业差异较大，无论是国内的文化产业还是国际的文化产业，区域文化产业的发展速度、规模、特点都成引人关注的内容。 本书对区域文化产业相关概念、理论与案例进行介绍，内容包括区域文化产业发展的决定因素、区域文化产业空间结构与布局、区域文化产业结构优化、文化产业集群与

企业培训体系设计全案

本书是一本指导各类企业设计培训体系的工具书。书中对10类培训通用体系，4类人员培训体系，3类常用培训体系，7家企业的培训体系案例进行了详细而全面的介绍；具体包括培训课程设计与开发体系、培训计划制订体系、基于胜任能力的培训课程体系、国际化人才的培训体系建设等18项内容，涉及企业培训体系设计的方方面面，在各类培训体系的介绍上做到了“全、细、新”。 本书不仅适合各类企业培训人员使用，还可供行政机关、事业单位以及其他组织中的高层管理人员

心脏外科手术图谱

随着我国近年来的经济迅猛发展以及与国外先进医疗机构的频繁交流，心脏外科专业目前正处于迅猛发展阶段，一些大的医学中心已经接近或达到国际先进水平，但是很多基层医院的心脏外科还处于起步阶段。尽管相关书籍已有较多出版，但结合临床具体需要的手术类图谱还不多见，作者认为对术中的细节以图例方式描述往往更能直观地说明问题。因此，作者根据多年的临床经验和体会并参考众家之长，编写了本图谱...

鸡妈鸭仔

一只孵蛋的母鸡， 　　想做平凡的妈妈， 　　为了这个理想， 　　她走出院子，走向天涯…… 　　在荒无人烟的田野里， 　　在危机四伏的池塘里， 　　她养育了一只被遗弃的小鸭。 　　她用真情养育着她的孩子， 　　用心血浇灌着生命的幼芽， 　　当她走出小小的院子...

行人交通

本书是国内第一部系统介绍行人交通的学术专著，较为全面地论述了人车冲突的道路交通环境、活动受控的交通场站以及群集疏散的大型活动场所三类环境下的行人交通问题。全书共分7篇，包括绪论、行人交通行为理论、行人交通分析与预测、行人交通设施规划与设计、行人交通控制及安全保障、行人交通系统科学、行人交通评价。 本书既可作为行人交通规划、设计与管理人员的参考书，也可为研究行人交通的学者提供理论支撑。全书由李得伟统稿...

外来入侵害虫螺旋粉虱的监测与防治

符悦冠、吴伟坚、韩冬银主编的这本《外来入侵害虫螺旋粉虱的监测与防治》汇总了参与公益性行业(农业)科研专项经费项目“新入侵外来有害生物螺旋粉虱防控技术研究与示范(200803023)”、“入侵昆虫综合防控技术研究与示范推广(201103026)”和成果转化项目“螺旋粉虱监测技术示范与应用(2011gb23260037)”的科研、教学单位的最新阶段性研究成果，详细介绍了螺旋粉虱的形态和识别、分布与为害、生物学特性、调查和监测方法及防控技

沟通技巧与团队建筑

1. 立足营销管理工作背景，紧扣营销管理人员所需的知识、技能和态度，系统全面地介绍了沟通与团队合作的基本技巧及应用 　　2. 全书设计14个技能点，每个技能点都可以通过课堂活动训练单元的形式展开，可以在做中学、在学中练...

苏南城乡一体化之路-胡埭镇的变迁和创新

两汉-中国历史报

谁说历史是枯燥的数字，呆板的叙述，老学究式的照本宣科？这里有一份神奇的报纸，它会带你穿越到历史的现场，亲身感受当时人们的生活状态和喜怒哀乐。 《中国历史报》每个朝代都有一份，编辑、记者既有王侯将相、文化名流又有平头百姓、贩夫走卒，所有材料均来自diyi现场，内容涉及政治、经济、文化、教育、军事、百姓生活等方方面面，而且表现形式多种多样：新闻、评书、快板、戏剧、广告、诗歌不一而足。这里的文章篇篇风趣幽默，保准让你耳目一新，带你在开怀大

伊朗伊斯兰共和国经济现代化研究

本书以伊斯兰革命后伊朗经济现代化的进程为研究对象，系统考察了巴列维王朝经济现代化的成败及与伊斯兰革命的关系、伊斯兰革命后伊朗经济指导思想的流变、革命后初期伊朗经济困境的形成、两伊战争后伊朗的经济重建与改革、伊核危机以来伊朗经济形势的变化及经济政策的调整。另外，本书还研究了伊斯兰革命后伊朗各产业部门的变化，探讨了经济现代化进程中的公正问题，最后分析了制约伊朗经济现代化的内外因素...

不懂运营你怎么开公司

1.重实战、轻结论。通过大量的实际案例、图表，弱化枯燥的理论。 2.条理清晰。从注册公司、找合伙人、日常运营、营销策划、融资等公司运营的所有环节，通过大量实践和解析，一步步用新手打造成为高手。 3.实操性强。例如在融资方面，许多人都会说：去找投资人吧。但是如何找呢？我们通过亲身经历教新手如何找，如，我们可以去孵化器平台参加路演，也可以在台下给投资人发带有需求的名片，还可以参加创投沙龙，还可以发微博私信，当然，还可以与媒体一起去做声势，

公文写作格式与范例大全

本书的最大特点在于技巧和规范, 并附有系列高规格的经典公文范例, 既有格式的标准化、规范化, 又有技巧的流程化、实用化, 于实践中可以揣测琢磨, 于操作中可以按图索骥, 于案例中可得其精髓, 对各级各类公务人员和办公室文职工作人员是有益的参考和必备的工具...

焦竑-大家精要

焦竑为明代晚期的大儒，徐光启所评巨儒宿学，北面人宗。 他冲破程朱理学教条，大喊一声：学道者当扫尽古人刍狗，从自己胸中辟出一片天地。 他出身下层，却藏书满楼，成学界之领袖。 如果游玩南京，不妨带上这本小书，走走那条焦状元巷， 在国际同仁大厦前，回味一下瞻园藏书楼的概貌，领悟一番这位巨儒宿学的风采。...

京津冀区域城市化过程及其生态环境效应

周伟奇、韩立建等所著的《京津冀区域城市化过程及其生态环境效应（精）》以京津冀城市群为研究对象，通过构建评价指标体系，从城市群和重点城市两个尺度，定量评估了京津冀城市群1980～2010年的城市化进程及其对生态环境的影响。针对城市群，利用中等分辨率遥感数据，结合地面监测数据和统计数据，揭示了1980～2010年京津冀城市群的城市化强度、生态质量、环境质量、资源环境效率和生态环境胁迫的时空特征与演变：针对重点城市（北京、天滓、唐山），进一

现代通信系统导论

《现代通信系统导论/高职高专系列规划教材》全面系统地介绍了目前广泛应用的各种典型的现代通信系统及系统中所使用的关键技术，阐述了各种通信系统的组成、功能、工作原理、体制和技术指标，并对相关的通信技术作了重点讲解。所介绍的典型通信系统包括程控交换系统、光纤通信系统、扩频通信系统、微波通信系统、卫星通信系统、移动通信系统等。在相应的系统中所介绍的关键通信技术包括波分复用技术、扩展频谱技术、数字调制技术、多址方式的信道分配技术、移动通信组

投资公开课

本书主要内容包括: 投资要知已知彼、风险无处不在、等待时机, 最大限度地发挥自己的力量、合理预期, 避开投资时预测的局限性等...

多媒体技术应用教程

本书共分为4篇, 由浅入深、循序渐进的介绍了多媒体技术的基础理论知识, 基于Photoshop CS6的图像处理技术, 基于Flash CS6的动画设计技术, 基于绘声绘影的视频编辑技术...

思想在文学现场

终南山所在的秦岭山脉是中国历史地理的显著标示，有着丰富的自然资源和人文景观，形成了一个多样化的生态系统，同时也塑造了一种独特的自然人文之美。在建设社会主义生态文明的过程中，需要实地研究中国的生态环境和生态观念，尤其是中国的人与自然的关系，由此所产生的生态美学观念对于建设生态文明至关重要。本书以终南山生态美学研究为基础，探讨生态文明建设的思想观念基础和现实路径...

侧写师:用犯罪心理学破解社交密码

《侧写师:用犯罪心理学破解社交密码》列举了大量的实例，并从借鉴犯罪心理学的角度给予了深度的剖析，内容涉及社交、职场、婚恋关系等多方面，由表及里、层层深入，引导读者朋友们学会洞察他人的心理，进而轻松掌握人际关系中的主动权，做人际博弈的大赢家。...

Java 8程序设计及实验

本书是讲述Java程序设计的教材，在一般知识的基础上增加了JDK 8中的新功能，包括在接口中声明静态方法、默认方法，还有Lambda表达式、方法引用、Stream。在图形界面部分，去掉了介绍Applet的内容，增加了用JavaFX实现图形界面的内容及案例。本书由多位长期从事Java教学的教师根据实际授课经验编写而成，通过在教学环境中的试用，具有较好的教学效果。本书适合作为普通高等学校教材使用，为了便于学习，本书配有习题解答、电子课件及

职业道德与法律

本书共8个单元，按照培养德智体美全面发展的社会主义建设者和接班人的要求，提高学生的职业道德素质和法律素质，引导学生树立社会主义荣辱观，增强社会主义法治意识...

每天30分钟学英语口语

本书采用话题的形式, 将老外日常情景下的高频对话直接原汁原味的传递到学习者面前。研究表明, 人精力集中时候对于外部知识的消化能力最为显著。一堂45分钟的课程, 实际上学生集中注意力听课的时间也只有30分钟, 本书就是要抓住这最为宝贵的30分钟, 以期读者能完成“从ABC到流利口语”的超级进化...

乳及乳制品中兽药残留的风险管理—基于多标准的排序模型

本书作者编译了美国食品与药品管理局(FDA)颁布的 《乳及乳制品中兽药残留的风险管理—基于多标准的排序模型》，开发了一套基于多标准的排序模型，用与乳品及乳制品中的兽药残留风险管理。这种风险评估方法作为一种决策支持工具，用于为重新评估乳制品测试项目中应该包含哪种兽药残留检验提供参考。这种风险评估办法同样可以用于确定研究需求及其优先程度。FDA之所以承担这一项目，是为了响应联邦政府，州政府和波多黎各组成的联盟--州际牛奶运输全国会议(NC

机械结构有限单元法基础

《机械结构有限单元法基础》简要介绍了机械结构分析中的弹性力学基本概念和方法、机械结构强度准则、机械结构动力学基本原理；以平面三角形单元、梁单元为例，详细叙述了有限单元法的基本原理；对单元形函数的构造方法进行了讨论，对等参数单元的基本理论进行了说明，并对常用的三维实体单元、板单元和壳单元分别进行了介绍；最后对机械结构动力学分析的有限元理论进行了简要叙述。书中还给出若干详细算例。 《机械结构有限单元法基础》可作为机械类高年级本科生和研

虚拟现实技术:VR全景实拍基础教程

如今VR产业的发展已处于迅速发展的阶段, 从2014年到2019年, VR产业从市场的培育、硬件、软件、技术之间的摸索和整合, 形成了初步的行业链条。而我们国家的各大部委都纷纷出台红头文件, 推广虚拟现实技术在中国的快速普及和落地发展。本书主要内容包括: 虚拟现实概论, 虚拟现实行业设备, VR全景图片拍摄及制作, VR全景视频拍摄及制作, VR全景直播等...

供水绩效评估管理实践与发展

本书基于“十二五”国家水体污染控制与治理科技重大专项课题的研究成果, 借鉴国际先进经验, 结合我国具体国情, 建立了一套相对完整、科学的城市供水绩效评估方法体系, 包括定量指标和定性指标相结合的指标体系, 以及涵盖权重和标准化计算的供水绩效评估模型, 介绍了基于云计算的供水绩效评估业务平台的设计框架, 并展示了在省级区域开展示范应用的全过程...

中华人民共和国农村土地承包法导读

2002年8月29日第九届全国人民代表大会常务委员会第二十九次会议通过 2002年8月29日中华人民共和国主席令第七十三号公布 根据2009年8月27日中华人民共和国主席令第十八号第十一届全国人民代表大会常务委员会第十次会议《关于修改部分法律的决定》修正 根据2018年12月29日中华人民共和国主席令第十七号第十三届全国人民代表大会常务委员会第七次会议《全国人民代表大会常务委员会关于修改的决定》修正。该法为稳定和完善以家庭

21世纪经济管理新形态教材·营销学系列市场营销(第2版)/孔锐/大数据背景下的营销决策与管理

本教材依据教育部制定颁布的MBA硕士教育和工商管理、市场营销本科专业的核心课程教学基本要求，在版的基础上修订编写，力求在突出MBA教学与本科教学需求的共同点上，更加凸显网络新技术、大数据分析等技术交叉融合应用于营销管理决策的手段。本书知识内容体系涵盖了市场营销课程应掌握的基本知识点、基本理论与基本技能，增加了大数据分析手段的应用。在继承经典营销理论体系的基础上，将其决策和管理加以精简化、系统化和精准化。从营销的战略决策到策略制定，更加

公共债务问题研究:以北京市为例:规模测算、机制分析及政策建议

本书稿为国家社科基金重大项目“新时代地方政府债务风险的新特征与监管研究”（18ZDA097）研究成果，主要研究“北京市公共债务问题研究——规模测算、机制分析及政策建议”课题，主要从阐述核心概念与基础事实、对北京市公共债务的理论研究与制度环境分析、研究北京市公共债务的测算方法、北京市公共债务的形成机制分析、北京市公共债务形成机制的拓展分析、国外地方公共债务管理经验借鉴、北京市公共债务管理的政策建议等方面论述。

批评在文学现场

《批评在文学现场》是当代青年评论家韩伟评论自选集，全书共分四辑：辑“理论的诱惑”主要收录了他对中国当代文学理论的理论反思与重建的几篇论文；第二辑“文学的世界想象”主要收录了他研究石黑一雄的三篇论文；第三辑“民国文学现场”主要收录了他研究民国文学的四篇论文；第四辑“守望在文学现场”主要收录了他对中国当代文学前沿问题、热点问题的，以及重要作家作品研究。书稿对于一些前沿和热点问题提出了自己的创见，具有一定的学术价值和出版价值...

尚德太阳能电力公司考察

朱晋伟、吴媛媛、韩朝华编著的《尚德太阳能电力公司考察(高不确定性新兴产业的国际化经营)》内容简介诶：企业是我国社会主义市场经济的主体，是最为广泛的经济组织。要对我国经济国情进行全面深刻的了解和把握，必须对企业的情况和问题进行科学的调查和分析。深入了解我国企业生存发展的根本状况，全面把握我国企业生产经营的基本情况，仔细观察我国企业的各种行为，分析研究我国企业面临的问题，对于科学制定国家经济发展战略和宏观调控经济政策，提高宏观调控经

河川径流对变化环境的脉冲响应研究

全书共13章, 主要包括绪论, 渭河流域和陕西省概况, 气象水文序列趋势突变研究方法, 渭河流域上游气象因子变化特征分析, 渭河流域上游径流变化特征分析, 基于BP神经网络的渭河流域上游径流预测, 渭河流域中游气象因子变化特征分析, 渭河流域中游径流变化特征分析, 基于RBF神经网络的渭河流域中游径流预测, 脉冲分析理论简介, 渭河流域中游水文系统脉冲响应分析, 渭河流域中游气温、降水和径流小波分析, 结论与展望...

捕捉美镜头-从香格里拉到冰雪之乡

韩程伟编著的《捕捉美镜头--从香格里拉到冰雪之乡》内容介绍：作者无意对风光摄影作系统、详尽的研究介绍，只是结合近几年来带着学生外出采风或与摄友外拍创作时所获取的一些风光作品，就旅行途中风光摄影容易出镜的几种方法加以具体介绍，其中一些作品也融人了作者对风光拍摄的某些认识与思考，也有一些作品对旅途风光的特征及拍摄技巧作了具体的研究和探讨。本书中，作品可供读者欣赏，文字有对景点的简要介绍以及拍摄过程的记录，并对拍摄时的技术参数作了详尽的

数学聚能-史家小学的数学教育

作为童年的见证人和引路人，史家小学的数学教师为进入史家学习的孩子们渲染了童年生活的华彩乐章。与其他小学不同，史家小学数学教育目标是让孩子们对数学感兴趣，在这个基础上启发和诱导数学思维的发展，为孩子未来的可持续发展做好准备。本书围绕着这个教育目标、介绍了史家小学数学教育“基于学生需求的教学设计”的模式。在这个基础上，史家小学形成了以画图带动孩子具体形象思维的教学范式、以数学基本活动经验建构数学知识的教学范式和在小学阶段进行数学思维

30岁后体力不败的秘密

你是不是每天早晨起床后依旧感到疲惫？ 你是不是因为加班和工作压力而忍受着慢性疲劳的折磨？ 你是不是每天上班的时候注意力不能集中，总是忘记事情？ 你是不是经常和上司、同事、客户喝酒应酬，结果肚子越来越大？ 你是不是每天忙于工作，没有时间锻炼，所以体力下降很快？ …… 拼职场，没有好身体怎么行？ 每个老板都喜欢有精力、有体力、有耐力的超人员工！但是你有没有想过，每两名职场人士中，就有一名有健康问题，你也许就是不幸的50%！ 我们需要做到的

高等数学(上)

本书为上册，共6章，主要内容包括预备知识、函数、极限与连续、导数与微分、不定积分、定积分及其应用...

和谐-社会主义核心价值观.关键词

“和”是中华文明的精髓之一，它是我们民族长期孜孜以求的理想状态。和谐是中国传统哲学辩证法和马克思主义哲学辩证法的落脚点，因此它对于中华文化和中国特色社会主义有着天然的亲近感。党的十六大尤其是十六届三中全会、四中全会以来，以胡锦涛同志为总书记的党中央从全面建设小康社会、开创中国特色社会主义事业新局面的全局出发，明确提出构建社会主义和谐社会的战略任务。在书中，作者从民主法治、公平正义、诚信友爱、充满活力、安定有序、人与自然和谐相处这六大方

从激进共和到君主 立宪-邦雅曼.贡斯当政治思想研究

《从激进共和到君主立宪:邦雅曼·贡斯当政治思想研究》内容包括：忘与复兴：贡斯当的今与昔、从早期手稿之发掘到《贡斯当全集》的编纂、研究范式之转变、从君主专制到共和宪政：《论共和宪制在一大国之可能性》手稿（1795年—1803年）、从启蒙到革命：共和宪制在一大国是否可行等等...

体育与健康-下册

本书按照《中共中央国务院关于加强青少年体育增强青少年体质的意见》和《全国普通高等学校体育课程教学指导纲要》的要求编写。本书主要介绍了排球、羽毛球、足球、篮球、手球、武术、体育舞蹈等运动。本书的编写有益于引导和培养学生掌握一到两项适合自身锻炼的运动项目。 本书通俗易懂，适用于高等院校学生进行体育锻炼，对于体育爱好者也有指导作用...

高速铁路概论

全书共分为9章, 主要内容包括: 世界高速铁路发展概况、高速铁路基础设施、牵引供电系统、动车组、信号与控制系统、通信系统、运营调度系统、客运服务系统及综合检测列车等...

UG NX8.0数控加工基础及应用

本书尤其对机械方向专业技术图样，给出了较为完备的解决方案，从设计思路、基本方法、绘图流程到基本技能和常用技巧，均给出了详尽地阐述。 　　读者能在较短时间内掌握ug基本知识，并能快速独立完成机械图样的绘制...

城镇建筑景观与环境

《城镇建筑景观与环境》由大连理工大学出版社出版。 ...

IP时代-从0到1打造超级IP

IP时代来了！这里有IP的全新玩法，这里有丰富的案例从优质内容到超级IP，手把手教你打造超级IP。...