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关于“肖兵主编”检索到 共5种现货商品
出版社：
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食品添加剂
¥20.9(5.5折)定价:¥38.0本书系统介绍了有关食品添加剂的使用卫生标准法规，食品添加剂的意义、种类、选用原则及各种食品添加剂、包括食品工业中常用的乳化剂、食品增稠剂、食品防腐剂、食品抗氧化剂、营养强化剂、食品着色剂、香精香料、调味剂、食品增味剂、食品加工酶制剂以及其他食品添加剂等...
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工程测试技术基础
¥30.2(7.2折)定价:¥42.0本书主要介绍与工程测试技术相关的知识，全书共分7章，主要内容包括：测试技术基础知识、信号的描述与分析、测试系统的基本特性、常用传感器和敏感元件、模拟信号的调理与转换、机械工程领域常见物理量的测量、计算机辅助测试系统与虚拟仪器。书中每章末都附有习题，部分章节还配有Matlab应用实例，便于读者更好地理解和应用书中的理论知识...
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经学与经学史的联系及分别
¥73.5(7.5折)定价:¥98.0经学在中国历史上长期是皇权帝制的意识形态和思想学术的主导，经学研究曾是独一无二的中国学问。在经学退出历史舞台中心百余年后的今天，经学与经学史领域的许多问题仍然有待探讨，经学对于构建中国文化新形态的重要意义也得以凸显。本书作为“经学与经学史工作坊”第一期的成果结集，展示了多位学者关于近代经学与经学史的联系及分别所做的努力探索...
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