四川卤水实用调制技术

本书用通俗易懂的语言对卤水基础知识及烹调运用原理做了深入浅出的阐释，并用相当的篇幅对调制卤水会用到的香辛料及其合理搭配规则，以及不同风味的卤水调制都做了分门别类的介绍。同时还介绍了卤菜原料的初加工、四川卤水和卤菜的制作 （包括传统五香红卤水、传统五香白卤水、四川辣卤、现捞卤水、藤椒卤水、泡菜卤水、四川油卤烹制）以及四川卤菜自制调味料与蘸碟的制作方法等。并附有食客耳熟能详的卤菜菜品制作实例，是一本的卤水、卤菜制作参考书...

意大利经典建筑100例

★实用： 丰富详实的旅行好书。细心汇总地址、交通、门票等旅行信息，精彩看点一网打尽。★专业： 系统考察欧洲建筑的超强指南。资深建筑学者360解析经典建筑作品的历史、风格、结构、装饰、种种细节和人物故事，辅以权威文献，助力旅欧研习考察，随时巩固专业知识，发现创意灵感。★深度： 细腻温情的行旅感悟。体验建筑作品与城市街道、文化艺术和人情世态的深层互动，让景点真正成为人生的经典。★格调： 心旷神怡的欧洲品位之旅。博物馆、宫殿、园林、广场、咖

转型升级-浙江发展的战略抉择

统计学-第2版

本书是关于统计学基本理论和方法的教材，强调重思想、重应用，按照先描述统计、后推断统计的思路编写。第1章概括性地介绍了统计学的形成及基本概念；第2～5章属于描述统计学的基本理论和方法；第6～9章属于推断统计学的基本理论和方法；第9章相关与回归分析，是“计量经济学”课程的起点。本书可作为经济类和管理类非统计专业本科生的统计学课程教材，也可作为统计学专业的统计学入门教材，还可作为广大经济管理人员学习统计学的参考书...

统计学学习指导及能力提升训练

本书是与同一作者《统计学》（第2版）教材配套的学习辅导书。统计学作为一门实践性很强、应用范围很广的方法论学科，必须勤思多练，只有通过对各种类型习题和实际资料作富于思考性的练习和分析，才能真正领会统计思想，深刻理解和掌握统计学的基本原理、基本技能和基本方法。根据多年的教学实践，为了帮助大家更好地学习和把握这门课程，我们针对统计学教材，重新编写了这本学习辅导书。本书保留了原辅导书“学习目的要求”“基本知识梳理”“重点难点点拨”“范例解析”

新编统计学-第2版

《21世纪经济管理类精品教材：新编统计学（第2版）》是根据教育部最新教材改革精神要求编写的一本实用型本科教材。《21世纪经济管理类精品教材：新编统计学（第2版）》内容主要包括统计学的基本概念，统计数据的收集、整理与展示，总量指标与相对指标，数据分布特征的描述，抽样估计，假设检验，相关与回归分析，时间序列分析和统计指数等，各章均配有典型案例和利用Excel进行有关计算分析的具体方法与输出结果解读。本书语言通俗流畅，注重启发学生思考，提高

Flash CS6动画设计项目化教程-(含1DVD)

本书由浅入深，通过循序渐进的方式介绍了FlashCS6的各种基础知识和操作，侧重于实用性，以“软件功能+项目化案例+实训”的结构方式构建内容，使读者在学会FlashCS6动画制作的过程中轻松掌握各种动画的创建方法和技巧。教材的主要内容包括：FlashCS6的动画基础知识、图形的绘制与编辑、文本的创建与编辑、元件与库资源的管理、Flash基本动画制作与高级动画制作、声音和视频的应用、ActionScript3.0基础及提高以及Flash

统计学基础

《统计学基础（第2版）》是省级精品课程“统计学原理”的配套教材，是编者根据教育部新教材改革精神要求编写的一本实用型教材。 　　该书内容主要包括统计学的基本概念，统计数据的收集、整理与展示，数据分布特征的描述，抽样推断，假设检验，相关与回归分析，动态数列分析，指数分析，Excel在统计中的应用等。该书语言流畅通俗，注重提高学生的实际动手能力。通过该书的学习，读者可以掌握统计学的基本知识和技能，并为进一步学好相关课程打下基础。 　　《

新编统计学(第4版)

《新编统计学（第4版）》是根据教育部**教材改革精神要求编写的一本实用型本科教材。 《新编统计学（第4版）》内容主要包括统计学的基本概念、统计数据的收集、统计数据的整理与展示、总量指标与相对指标、数据分布特征的描述、抽样估计、假设检验、相关与回归分析、时间序列分析和统计指数等，各章均配有典型案例，较为复杂的计算均配有利用 Excel 进行有关计算分析的具体方法与输出结果解读。《新编统计学（第4版）》语言通俗流畅，注重启发学生思考，以

北运河流域特色小镇研究

本书稿系北京市文联北运河课题组2021年研究成果，主要围绕台湖、西集、张家湾、宋庄四个特色小镇的相关研究展开,重点研究内容为以下四部分： 第一部分，台湖影视小镇民俗文化资源及其创造性转化的研究，主要围绕台湖地区的民俗文化资源、台湖地区影视小镇的建造规划与方案、台湖地区特色小镇建造过程中民间文化资源的开发与转化、问题与对策几个部分展开。 第二部分，西集生态休闲小镇分为小镇建设的地理及人文基础、小镇文艺资源、小镇文化空间建构、小镇文化产业

市场调查与预测(第3版)

《市场调查与预测 （第3版）》是编者根据教育部**教材改革精神要求编写的一本实用型本科教材。 《市场调查与预测 （第3版）》包括市场调查的基本原理、市场调查的设计、市场调查的方法、抽样技术、市场调查资料的整理与分析、市场调查报告、市场预测原理、经验判断预测法、时间序列预测法和回归预测法十章内容，各章均配有案例思考与讨论和思考与练习题。本书语言流畅、通俗，注重启发学生的思考、提高学生的实际动手能力。通过本书的学习，读者可以掌握市场调查与

大型通江湖泊河-湖两相判别及水质监测评价优化方法

本书阐述大型通江湖泊河-湖两相判别及水质监测评价优化方法，系统概括湖泊水质监测评价基本方法、鄱阳湖水文泥沙特征与水环境特征、碟形湖分布特征、数学模型构建等基本理论和技术，通过大量资料收集、野外监测、室内实验及相应数学模型建立，对鄱阳湖河-湖两相判别理论和技术展开研究，并对水质监测评价方法进行优化。研究成果为大型通江湖泊水环境质量评价提供重要的参考。 本书可供水利部门、环境保护部门、城市建设管理部门的管理者与决策者以及相关专业的

财务管理学

《财务管理学》全面介绍了企业资金运动及其规律、资金的筹集、资金的使用以及资金的分配等的原理和方法。本教材能够使读者了解企业资金运动的基本规律；资金时间价值、投资风险和收益、证券价值评估、资金成本和资金结构、财务预算、财务控制以及财务评价等基本观念和方法；筹资的渠道和方式；投资分析的基本方法、利润分配政策；财务分析等其他财务问题。本书根据现实需要，吸收了近年来财务管理学科的发展和学校教学的需要安排内容，力求全面、实用，更加贴近教学要求和

白洋淀流域干旱识别技术及应对(水科学博士文库)

本书以华北地区白洋淀流域及白洋淀湿地为研究对象，提出了干旱还原理论与技术框架，基于流域水文模型和湿地生态模型，开展了白洋淀流域和湿地历史干旱评价，辨识了干旱演变规律和驱动机理，分析了流域和湿地干旱还原后的特征，提出了干旱综合应对措施，为科学认识干旱驱动机理和影响大小，提高流域区域干旱综合应对能力提供了重要参考。本书可供从事干旱演变机理和湿地生态水文等相关研究的专家、学者阅读，也可供相关专业的高校师生参考...

PYTHON贯穿式项目案例实战超市管理系统全程开发详解(微课视频版)

本书内容以Python基础编程和数据分析为主线，以超市管理项目为任务组织撰写。全书共分8个任务，包括输入并显示超市系统的开发者名称(初识Python)、超市商品入库(Python程序设计基础)、超市购物(Python程序的控制结构)、超市商品管理(序列数据类型)、基于控制台的购物系统(函数和代码复用)、保存进货交易记录(Python文件操作)、随机生成验证码(模块与Python标准库模块)、超市销售记录分析(Python数据分析基础)

新型农村科技创业与服务体系建设研究

本书分为新型农村科技创业与服务体系建设的发展现状与未来趋势、多元化农村技术服务体系建设的实践与探索两篇。主要内容包括: 我国农村科技政策的回顾与展望 ; 我国农村科技服务的现状研究等...

统计学概论

本书共有八章内容, 包括总论、统计数据的收集与整理、统计指标、抽样估计、相关与回归分析、时间序列分析、统计指数、综合评价。每章后面配有本章小结以及思考与练习题...

普通高等院校“十三五”规划教材电子商务概论(第2版)/李维宇等

电子商务是基于互联网、广播电视网和电信网络等电子信息网络进行的生产、营销、消费和流通活动,是实现整个商务过程的电子化、数字化和网络化的新型经济活动。本书针对具体的电子商务建设和管理需要,全面、系统、清晰地描述了电子商务的总体框架,并对所涉及的电子数据交换、安全体系、支付体系、物流配送体系等技术与系统进行了仔细分析,尤其是针对企业电子商务营销运作进行了实用和系统化的介绍。 本书适合作为高等院校电子商务专业基础课教材,也可作为从事电子商务

C程序设计(微课版)

本书系统全面地介绍有关C语言程序设计开发所涉及的基本概念和程序设计方法，根据认知规律，由浅入深，重点突出实践和应用，通过简单的程序实例体现C语言程序设计的理论体系。本书共11章，内容包括理论基础、数据类型、常用运算符和表达式、常用库函数、三种基本结构、数组、函数、预处理命令、指针、结构体和共用体、位运算、文件等。全书每章内容与程序设计实例紧密结合，作者精心编写了大量的程序实例，有助于学生掌握程序设计方法。各章节在理论介绍及实践环节中嵌

统计学基础(第3版)

统计学基础（第3版）是根据教育部近期新教材改革精神编写的一本实用型教材。本书内容主要包括总论、统计调查、统计数据的整理与展示、总量指标与相对指标、数据分布特征的描述、抽样估计、假设检验、相关与回归分析、动态数列分析和指数分析等。本书语言流畅通俗，注重提高学生的实际动手能力。通过学习本书，读者可以掌握统计学的基本知识和技能，并为进一步学好相关课程打下基础。本书可作为应用型本科院校经济管理类相关专业的统计学课程教材，也可作为高职高专层次经

深入浅出计算机网络

本书讲解了计算机网络通信的详细过程和计算机网络通信中的相关协议。与当前大多数的计算机网络图书不同，本书首先从应用程序通信使用的协议着手，使用抓包分析了应用层的工作过程、请求报文格式和响应报文格式，让读者对计算机通信使用的协议有一个具体的认识；然后介绍传输层协议、网络层协议、数据链路层协议和物理层；很后讲解比较抽象的OSI参考模型，及其和TCP/IP之间的关系。 本书所讲的计算机理论不同于思科网络工程师和华为网络工程师课程。为了让学生能

市场调查与预测(第二版)

本书介绍了市场调查基本原理、市场调查的设计、市场调查的方法、抽样技术、市场调查资料的整理与分析、市场预测原理等内容...

清华电脑学堂奠基·计算机网络(华为微课版)

《奠基?计算机网络：华为微课版》是一本讲解计算机网络基础的图书，但其内容并没有局限于计算机网络，还包括了网络安全、搭建网络服务器等实操内容。《奠基?计算机网络：华为微课版》一改传统计算机网络教材艰涩的叙述方式，而是基于笔者多年的网络运营经验从实用角度阐述理论，希望能给读者不一样的阅读体验。《奠基?计算机网络：华为微课版》使用eNSP和VMWare Workstation虚拟软件为读者搭建好网络实验环境，为教学和自学扫除障碍。 《奠基?

妇科炎症真相

《妇科炎症真相》分三篇：上篇是“看不见”的美丽杀手——炎症的罪魁祸首；中篇是妇科炎症大揭秘；下篇是做“无炎”的幸福女人。本着一切为了健康的目标，遵循科学性、权威性、实用性、普及性的原则，简明扼要地介绍了妇科炎症的方方面面。妇科炎症是常见多发疾病，包括外阴阴道炎、宫颈炎、盆腔炎、附件炎等多种疾病。本书从常见妇科炎症的认识、误区、病因、临床表现、诊断、鉴别诊断和各种治疗方法以及预防康复对其进行了全面的叙述，旨在提高大众对妇科炎症的认识，消

水利企事业单位财务管理实务

财务管理是一个单位的重要基础性工作，单位的一切活动无不通过财务开支体现出来。近几年，随着财政体制改革的不断深入，财务管理工作的要求越来越高、任务越来越重、责任越来越大，财务人员在克服工作困难的同时，积极探索规范财务管理的方式、方法，做到理论学习与实践并行，在实践中不断总结工作经验与方法，取得了一定的成果。该书就是水利单位财务一线管理人员，结合自己的实践编著而成的。本书内容新颖，结合财政三项体制改革新要求、新规定，对部门预算、政府采购等

食品感官评定

《食品感官评定》是一门涉及心理学、生理学、统计学的综合学科，有着其它检测方法无法比拟的优点，在食品生产的多个环节获得广泛应用。本教材主要内容涉及食品感官评定的基础，感官检验的组织，常用的感官检验方法（差别试验、分级试验、排列试验、分析或描述试验）以及感官分析在食品加工及质量控制中的应用等主要内容。通过本课程的学习使学生掌握食品感官评定的基本知识和常用的评定、分析方法，掌握感官品评的统计与报告技能，明确感官品评在食品生产质量控制中的重要

现代企业财务管理

本书全面论述了企业理财的环境，企业理财的基本理论和操作方法。全书分为企业财务管理目标和财务管理环境、资金时间价值和投资风险价值、企业价值评估、筹资管理、项目投资决策等十七章...

基础护理技术(数字案例版)

基础护理技术是高职高专护理、助产专业的一门主干课程，主要内容包括护士素质、角色和行为规范、护理理论、护理职业暴露与安全防护、护理基本知识及基本的护理技术操作等。本书适应高职高专教育、教学的发展趋势，体现"以就业为导向，以能力为本位，以发展技能为核心"的职业教育为理念，理论够用，技能强化，从而让学生了解护理学基本理论与知识、形成正确的护理理念、掌握护理基本实践操作技能，培养良好的职业素质和初步的职业能力，也为后期临床课的学习奠定好的基础

统计学导论

西南财经大学统计学学科于2007年被评为重量重点学科，本书于2012年获评批“十二五”普通高等教育本科重量规划教材。本书是关于统计学基本理论和方法的一本教材，适用于经济类和管理类非统计学专业学生，也可以作为统计学专业的入门教材。本书遵循“重思想、重应用、重思考”的理念，每一章都由案例引出，引起读者学习本章的兴趣，应道读者思考本章知识点的应用...

《统计学 第3版》学习指导及能力提升训练

本书是与《统计学（第3版）》配套的学习辅导书。统计学作为一门实践性很强、应用范围很广的方法论学科，只有勤思多练，通过对各种类型习题和实际资料做富于思考性的练习与分析，才能真正领会统计思想，深刻理解和掌握统计学的基本原理、基本技能与基本方法。 为了帮助大家更好地学习和把握这门课程，我们针对统计学教材，根据多年的教学实践，编写了这本学习辅导书。本书包含“本章学习目的要求”“基本知识梳理”“重点难点点拨”“范例解析”和“练习与实践”

统计学 第3版

本书是与《统计学（第3版）》配套的学习辅导书。统计学作为一门实践性很强、应用范围很广的方法论学科，只有勤思多练，通过对各种类型习题和实际资料做富于思考性的练习与分析，才能真正领会统计思想，深刻理解和掌握统计学的基本原理、基本技能与基本方法。 为了帮助大家更好地学习和把握这门课程，我们针对统计学教材，根据多年的教学实践，编写了这本学习辅导书。本书包含“本章学习目的要求”“基本知识梳理”“重点难点点拨”“范例解析”和“练习与实践”

民俗传统与特色小镇建设——基于口述史的研究

本书系北京市文学艺术联合会“北运河课题组”2022年的研究成果。项目组主要选取了北运河流域台湖影视小镇、西集生态休闲小镇、张家湾设计小镇、宋庄艺术小镇等四个特色小镇，在当地展开了数年的田野调查研究。书稿围绕当地民俗文化资源及其创造性转化等问题，侧重于以口述史的研究方法，记录当地的人文历史与记忆。 第一部分，台湖影视小镇：民俗文化资源及其创造性转化的研究 第二部分，西集生态休闲小镇：地理及人文基础、小镇文艺资源、小镇文化空间建构、小