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关于“梁崇伟”检索到 共2种现货商品
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宴会项目筹办管理实务/梁崇伟/高等职业学校餐饮管理与服务专业教材
¥48.1(8.3折)定价:¥58.0本书主要讨论与分享了宴会的历史、各式餐宴项目的组织目标与办理原则，包括：宴会的组织与分工、目标与绩效管理、预算编列、宾客如何邀请、座次如何安排、举办宴会的交通与场地注意要点、餐桌布局与摆设、菜色内容设计与翻译、餐宴用酒实务、宴会进行的流程控管、评估与检讨，以及餐宴的创新与展望。 作者累积20年办理宴会项目的丰富经验，分享以主办业主的角色，翔实分析宴会办理过程中的各项细节与注意事项，教读者如何办理成功的餐宴，使读者也能成为宴会达人...
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南极大陆边缘形成演化与资源效应
¥99.4(7.2折)定价:¥138.0本书研究范围主要包括五个区域：东南极的普里兹湾区和维尔克斯地-阿德利地陆缘，西南极南极半岛东缘及威德尔海区，南极半岛西缘陆架区以及罗斯海陆缘区。这五个区域不仅是“南及周边海域环境综合考查与资源潜力评估”专题的重点研究区域，也是具有不同构造背景的区域，如普里兹湾和罗斯海为被动陆缘，南极半岛东缘及威德尔海区即有被动陆缘及边缘海盆，也有主动陆缘，而南极半岛西缘则蕴含了洋陆碰撞-弧后扩张以及洋中脊俯冲的复杂信息。这些区域也是靠前地学界研究界的
