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  • 极端环境中的酶科学与技术

    极端环境中的酶科学与技术

    杜明，苏东海主编  /  2014-03-01  /  哈尔滨工业大学出版社
    ¥21.5(7.2折)定价:¥29.8

    《高等院校"十二五"规划教材·食品科学与工程系列:极端环境中的酶科学与技术》可作为普通高等院校的食品科学与工程、生物化工、化学工程等专业的研究生教学及实验教材，也可作为其他专业的选修教材，还可作为食品科学、生物科学、医药、农、林、牧业等相关科学技术人员的培训、自修教材...

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