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现代食品深加工技术丛书“十三五”国家重点出版物出版规划项目新型干酪食品加工技术
¥77.4(7.9折)定价:¥98.0本书主要介绍我们团队近几年的研究成果新型再制干酪加工关键技术,重点阐述了再制干酪加工新技术、模拟干酪加工新技术、常温再制干酪加工新技术和检测技术在干酪加工中的应用,详细介绍了低脂再制干酪研制及延长再保质期的研究影响,涂抹型再制干酪的研制及流变学性质影响因素的研究,涂抹型再制干酪物性的因素分析及新产品的开...
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Dreamweaver CC网页制作案例教程-赠教学视频素材文件
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先进热能工程丛书--生活垃圾高效清洁发电关键技术与系统
¥150.5(7.6折)定价:¥198.0《生活垃圾高效清洁发电关键技术与系统》是国家重点研发计划项目“有机固废高效清洁稳定焚烧关键技术与装备”的成果之一,在内容上可以划分为三个部分。第一部分为第1~3章,主要介绍我国生活垃圾分类制度的发展演变、国内外生活垃圾处置现状及技术研究进展,基于热转化的生活垃圾能源化利用技术,以及生活垃圾焚烧过程优化技术及应用。第二部分为第4~5章,主要介绍生活垃圾炉排炉高效清洁发电工艺系统及工程应用实例,大规模燃料化生活垃圾循环流化床焚烧技术及工程