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  • 食品检测技术--理化检验 感官检验技术

    朱克永  /  2019-07-01  /  科学
    ¥36.4(7折)定价:¥52.0

    《食品检测技术:理化检验 感官检验技术》按照高等职业教育食品类专业规定的职业培养目标编写。面向食品生产、质量检验监督部门,突出综合职业能力和实践能力的培养,并反映出在食品检测中所应用的新知识、新技术、新方法、新标准,主要内容包括食品的感官检验、食品的理化检验等。  《食品检测技术:理化检验 感官检验技术》适合高等职业教育食品加工技术、食品营养与检测、食品储运与营销、食品机械与管理、食品生物技术、农畜特产品加工及农业技术类专业、农产

  • 食品检测技术:理化检验 感官检验技术

    朱克永主编  /  2020-08-01  /  科学出版社
    ¥45.5(7折)定价:¥65.0

    《食品检测技术 理化检验、感官检验技术(修订版)》按照高等职业教育食品类专业规定的职业培养目标编写。面向食品生产、质量检验监督部门,突出综合职业能力和实践能力的培养,并反映出在食品检测中所应用的新知识、新技术、新方法、新标准,主要内容包括食品的感官检验、食品的理化检验等。《食品检测技术 理化检验、感官检验技术(修订版)》适合高等职业教育食品加工技术、食品营养与检测、食品储运与营销、食品机械与管理、食品生物技术、农畜特产品加工及农

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