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农产品营养分析与检测技术
¥55.9(6.5折)定价:¥86.0《农产品营养分析与检测技术》将分析化学、仪器分析、检验技术等课程的内容进行优化整合，把基础知识与专业技术融于一体，突出基础理论的应用性，为培养技术人才的创新精神和实践能力，从而编写供检验机构使用的教材。 《农产品营养分析与检测技术》根据农产品行业对农产品检测岗位（群）及各技术领域岗位群的任职要求选择编排内容，主要包括水分、糖类、蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素、膳食纤维。 《农产品营养分析与检测技术》的编写以本学科的科学性和系统
