- 黑龙江大学出版社(2)
- 黑龙江大学出版社(2)
- 黑龙江大学出版社有限责任公司(1)
- 黑龙江大学出版社有限责任公司(1)
- 黑龙江大学出版社(2)
- 黑龙江大学出版社(2)
- 黑龙江大学出版社有限责任公司(1)
- 黑龙江大学出版社有限责任公司(1)
-
龙江地产农产品加工技术
¥31.1(7.4折)定价:¥42.0《龙江地产农产品加工技术》编著者关海宁、刁小琴。 为了充分发挥黑龙江省地域优势,充分利用丰富的农业资源,深度加工农产品,开拓新的产品和用途,做大做强农产品精深加工产业,推动传统加工企业向高新技术研发及应用领域转型,扩大企业产能,增加农产品科技附加值,增强农产品市场竞争力,实现农
-
龙江寒地农畜产品加工与分析检测技术
¥35.5(7.4折)定价:¥48.0全书内容包括三大部分:部分主要是龙江地产主要农产品稻谷、玉米、大豆、马铃薯、果蔬各类物质的营养及营养物质的检测。第二部分主要是畜产品肉制品、蛋制品及乳制品主要加工产品种类及成份检测。第三部分主要是寒地农产品如稻壳、玉米须、玉米皮及马铃薯皮副产物的利用与分析...
-
食品基本技能检测实训教程/关海宁
¥30.6(8.5折)定价:¥36.0本书内容包括食品分析篇、食品化学性质篇以及食品微生物检测篇三大部分,涉及六十个实训项目,每个项目依据原料性质、行业归属等分为若干方法。书稿内容全面系统,覆盖食品基本营养素、食品成分性质以及食品卫生检疫等多个领域...