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关于“丰东升，韩奕奕，张维谊”检索到 共1种现货商品
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生乳质量安全风险识别与防控
¥38.9(6.5折)定价:¥59.8本书由上海市农产品质量安全中心、农业农村部食品质量监督检验测试中心（上海）、农业农村部奶产品风险评估实验室多年从事生鲜乳质量安全监测和管理、风险评估的从业人员和专家，结合自身的工作实践，综合国内外食品、农产品（尤其是生鲜牛乳）法规、公益性行业（农业）科研专项等科研工作的技术成果等相关资料编写而成。全书详细介绍了我国生鲜牛乳质量安全概况、生鲜牛乳质量安全主要危害因子和环节、生鲜牛乳中主要危害因子的安全评价指标、生鲜牛质量安全生产规程、生
