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羊屠宰检验检疫图解手册
¥39.2(4.9折)定价:¥80.0全书共分5章, 从检验检疫基础知识图解、羊宰前检验检疫图解、羊宰后检验检疫图解、实验室检验图解、羊检验检疫结果处理图解5个方面详细、规范、科学地阐述了羊屠宰检验检疫的全程操作流程, 技术突出, 操作易学, 配以丰富的图片, 便于一线工作人员学习使用, 必将为规范我国的畜禽屠宰检验检疫发挥重要作用...
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鸡屠宰检验检疫图解手册
¥29.4(4.9折)定价:¥60.0全书共分5章, 从检验检疫基础知识图解、鸡宰前检验检疫图解、鸡宰后检验检疫图解、实验室检验图解、鸡检验检疫结果处理图解5个方面详细、规范、科学地阐述了鸡屠宰检验检疫的全程操作流程, 技术突出, 操作易学, 配以丰富的图片, 便于一线工作人员学习使用, 必将为规范我国的畜禽屠宰检验检疫发挥重要作用...
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鸭屠宰检验检疫图解手册
¥33.3(4.9折)定价:¥68.0全书共分5章, 从检验检疫基础知识图解、鸭宰前检验检疫图解、鸭宰后检验检疫图解、实验室检验图解、鸭检验检疫结果处理图解5个方面详细、规范、科学地阐述了羊屠宰检验检疫的全程操作流程, 技术突出, 操作易学, 配以丰富的图片, 便于一线工作人员学习使用, 必将为规范我国的畜禽屠宰检验检疫发挥重要作用...
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鹅屠宰检验检疫图解手册
¥33.3(4.9折)定价:¥68.0本书内容主要包括鹅屠宰检验检疫基础知识图解、宰前检验检疫图解、宰后检验检疫图解、实验室检验图解和检验检疫结果处理图解五个部分。为突出实用性与可操作性, 内容采取以图解方式为主, 图文并茂的方式, 覆盖了鹅屠宰、加工可能涉及的主要疾病, 供鹅屠宰从业人员、养鹅企业技术服务人员和基层畜牧兽医工作者阅读和参考...
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兔屠宰检验检疫图解手册
¥39.2(4.9折)定价:¥80.0本书详细介绍了兔屠宰检验检疫的基础知识、兔的宰前检验检疫、宰后检验检疫、实验室检验检疫、无害化处理、动物检验检疫合格的标志, 以及吊挂操作的全部流程、瘦肉精检查等内容, 图文并茂, 是一本规范屠宰检验检疫过程的实用图解, 可以更好地指导兔屠宰企业的规范操作...
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生猪屠宰行政执法操作指南
¥58.1(4.3折)定价:¥135.0《生猪屠宰行政执法操作指南》对生猪屠宰行政处罚的一般程序进行了详细说明,并专门梳理了《生猪屠宰管理条例》规定的各类违法行为,提供了12个不同违法行为的案卷示范,以便于执法人员培训及对照学习...
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兔屠宰操作指南
¥25.0(5.2折)定价:¥48.0本书介绍了兔屠宰相关的术语和定义、宰前要求,以及麻电致昏、刺杀放血、斩前腿、剥皮、割尾、截后肢、开腹、取内脏、去头等屠宰环节的规程要求和操作实施要点。本书适合从事兔屠宰的管理人员、生产人员及其他相关人员使用...
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宰好猪 吃好肉
¥34.9(7折)定价:¥49.8本书由“肉博士”带领大家由远及近,由整体到局部,由宏观到微观,罗列出生猪屠宰100问。这些问题涉及屠宰厂选址与厂区环境,屠宰车间与设施,屠宰与加工过程,猪肉包装、储藏与运输,安全肉基本知识,共5大部分。编者依据安全肉生产的法律、法规,从专业的角度,用科学、通俗的语言和生动的插图对其进行了解读和说明,以便公众对安全猪肉有更准确、科学、系统、清晰的认知...
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生猪屠宰检验检疫图解手册
¥58.8(4.9折)定价:¥120.0本书详细介绍了检验检疫的基础知识、猪的宰前检验检疫、宰后检验检疫、实验室检验检疫、无害化处理、动物检验检疫合格的标志, 以及吊挂操作的全部流程、瘦肉精检查等内容, 图文并茂, 是一本规范屠宰检验检疫过程的实用图解, 可以更好地指导生猪屠宰企业的规范操作...
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生猪屠宰行政处罚案卷选编
¥84.0(7折)定价:¥120.0本书主要内容包括: 未经定点从事生猪屠宰活动案 ; 未建立肉品品质检验制度、未实施肉品品质检验制度案 ; 对肉品品质检验不合格的生猪产品未按规定处理、处理肉品品质检检不合格的生猪产品未如实记录处理情况案等...
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宰好猪 吃好肉
¥56.9(7.3折)定价:¥78.0本书由“肉博士”带领大家由远及近,由整体到局部,由宏观到微观,罗列出生猪屠宰100问。这些问题涉及屠宰厂选址与厂区环境,屠宰车间与设施,屠宰与加工过程,猪肉包装、储藏与运输,安全肉基本知识,共5大部分。编者依据安全肉生产的法律、法规,从专业的角度,用科学、通俗的语言和生动的插图对其进行了解读和说明,以便公众对安全猪肉有更准确、科学、系统、清晰的认知...