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民间俗话说天上的斑鸠，地下的泥鳅，泥鳅被人们誉为水中人参。也正是因为泥鳅具有特别的风味和保健功能，加上它的味道鲜美、营养丰富，已经成为人们竞相食用的佳品。本书在简要介绍了泥鳅生物学特性的同时，重点介绍了泥鳅的各种行之有效的养殖技术，以便广大读者能更直接、更生动地了解泥鳅，从而有利于开展泥鳅的养殖生产。全书内容丰富，文字简练，以一问一答的方式，共提出了四百多个在泥鳅养殖中*常见的问题，技术比较全面，养殖方案实用有效，可操作性强。...
本书从鹅场饲养员的岗位职责和素质要求入手, 介绍了现代鹅生产过程中品种与繁殖利用, 营养与饲料, 饲养管理, 疾病综合防制措施等方面的新理念、新技术、新方法...
本书综合目前青贮发展诸多成果, 从青贮饲料的发展历程、影响青贮品质的因素、青贮过程中营养物质的变化、青贮中挥发性有机物对环境的影响、常规青贮饲料应用实例和非常规饲料应用实例等几方面对青贮饲料的研究进展进行问答式讲述, 希望对当前的青贮饲料应用起到推进作用...
本书从肉牛场饲养员的岗位职责和素质要求入手, 介绍了现代肉牛生产过程中品种与繁殖利用, 营养与饲料, 饲养管理, 疾病综合防制措施等方面的新理念、新技术、新方法...
本书从肉鸡场饲养员的岗位职责和素质要求入手, 介绍了现代肉鸡生产过程中品种与繁殖利用, 营养与饲料, 饲养管理, 疾病综合防制措施等方面的新理念、新技术、新方法...
本书从肉兔场饲养员的岗位职责和素质要求入手, 介绍了现代养肉兔生产过程中品种与繁殖利用, 营养与饲料, 饲养管理, 疾病综合防制措施等方面的新理念、新技术、新方法。每个章节都给读者设计了知识目标和技能要求 ; 在为培训人员设置的技能训练项目中, 提出了具体的目的要求、训练条件、操作方法和考核标准 ; 为饲养员设计了思考与练习题目, 方便培训时使用...
本书不使用防治而是防制，意在积极倡导消毒防疫、免疫防控、防重于治的理念，比较新颖。...
随着全球气候变化的加剧，干旱发生的频率和强度不断增强，对玉米作物的生产安全构成重大威胁。当前，农业干旱的客观、定量描述主要通过干旱指数。传统基于站点观测的气象干旱指数，在空间上的监测精度常受制于气象台站的分布密度，较难精细地反映干旱状况。基于卫星遥感技术的干旱监测手段，能从不同侧面定性或半定量地评价土壤水分分布状况，具有覆益范围广、时间和空间分辦率高等优点。但该类指数大多被设计用于反映地表综合的干旱程度，用于国家乃至全球尺度的旱情监测
我国农业机械化正处在加快发展、结构改善、质量提升的重要阶段。自国家农机购置补贴惠农政策实施以来，农业机械的种类和数量迅速增加，但是，因为工作环境恶劣和操作者使用维护不当等原因，造成了农业机械的损坏，缩短了机械的使用寿命，增加了农机手的生产成本，降低了农机手的收益，随着现代农业的发展需求，大量新型农业机械不断涌现，懂保养会维修的农业机械维修员成为紧缺人才。为了帮助农业机械维修员掌握农业机械维修基本知识，本书理论结合实际，深入浅出，通俗易
花椒原产于中国，其栽培历史长达3 000多年。它属落叶灌木或小乔木，极适合于山地、丘陵、梯田及庭院栽培，具有易栽培、好管理、结果早、价值高的特点。不仅是绿化山坡和发展庭院经济的好树种，更是椒农们的“摇钱树”。特别是近年来，人们在生产一线持续不断地对花椒芽菜栽培技术进行反复的试验、改进和完善，逐步形成了适合大田推广、便于集约化栽培、规模化生产、标准化操作的花椒芽菜生产集成技术体系，从而带动了以花椒芽菜为原料的系列产品开发。这进一步延长了
“十八大”倡导的生态文明建设为鲜切花产业发展带来难得的机遇。由于鲜切花种类较多，使花卉生产者难以全面掌握各类鲜切花生产技术。本书编著者多年来从事鲜切花栽培技术研究，对于鲜切花生产条件、技术水平和存在问题有比较全面的了解。本书正是在此基础上，选择9种栽培规模和影响力相对较大的鲜切花，对行业内相对成熟的技术进行凝练和集成，试图形成一套相对完整的解决方案，供广大从业者参考...
本书以问答形式，详细介绍了甜樱桃的生长结果习性、优良品种与砧木、苗木繁育、科学建园、土肥水管理、花果管理、整形修剪及采后的树体管理等。此外，笔者根据自己30余年的果树生产经验，对生产中的常见问题逐一列出并进行了解答。全书技术先进，内容通俗易懂，可操作性强，适合广大果农、基层农业技术人员和农业院校有关专业师生阅读参考...
本书以规模化肉鸭养殖为基础，以健康养殖和保证肉鸭质量安全为核心，以规范化生产管理为主线，突出可操作性。本书主要内容包括肉鸭产业概况、肉鸭生产设施和设备要求、肉鸭品种及繁育、肉鸭的饲料、肉种鸭饲养管理、商品肉鸭饲养管理等内容。全书以问答的形式进行编写，对养殖者所关心的问题进行详细解答，旨在促进肉鸭健康养殖和增产增效。全书内容翔实，文字通俗易懂，技术科学实用，符合生产实际，非常适合广大肉鸭养殖人员及基层畜牧兽医工作人员阅读参考...
李彩萍编著的这本《双孢蘑菇高效栽培技术100问》作为《精准扶贫·食用菌栽培技术系列丛书》之一，主要针对双孢蘑菇生产企业和农户，采用问答形式，叙述简洁、通俗易懂。内容涉及双孢蘑菇产业链技术构成体系、生产环节关键技术、绿色生产和产品加工需要的基本条件等，具体包括双孢蘑菇产地环境要求，生产场地与设施建设，栽培基质选择、配比、发酵，培养料上架、覆土与出菇管理，病虫害防治以及产品的保鲜、加工、包装、运输、贮藏等全产业链的技术要求与标准。本书适于
六月黄鳝赛人参。黄鳝以它特有的风味和保健功能成为人们竞相食用的佳品，同时它也是我国传统的名优水产品，更是我国在国际市场上坚挺的出口创汇淡水鱼。本书在简要介绍了黄鳝生物学特性的同时，重点介绍了黄鳝的各种行之有效的养殖技术，以便广大读者能更直接、更生动地了解黄鳝，从而有利于开展黄鳝的养殖生产。全书内容丰富，文字简练，以一问一答的方式，共提出了300个在黄鳝养殖中*常见的问题，技术比较全面，养殖方案实用有效，可操作性强。...
本书精选了40多种适应温带和亚热带种植的优质牧草，重点介绍了这些牧草的栽培技术和加工调制技术...
《柑橘水肥一体化技术图册/水肥一体化技术图解系列丛书》是作者多年研发、推广水肥一体化技术的理论和实践经验的总结。由于受篇幅所限，只能概括性地介绍有关理论、设备、肥料和管理措施。另外，由于各地的气候、土壤、品种、上市时间存在差异，用户在阅读本画册时一定要结合当地实际情况做相应调整。特别是具体的施肥方案，各地土壤、肥料品种存在差异，更难给出具体的实际应用方案。有关设施灌溉的设计及设备请咨询灌溉企业。如读者要了解详细的水肥一体化技术的理
本书共分2篇8章, 涵盖粮食作物、水果、蔬菜、食用菌、中药材、茶叶、畜牧业、渔业等内容, 供“三农”工作者和种植户、养殖户参考...
本书共分为六章, 主要内容包括: 影响葡萄质量安全的主要因素及防控、葡萄生产的良好农业规范、葡萄优质栽培、葡萄病虫害防控、葡萄安全贮运、我国对葡萄和葡萄干的质量安全要求...
动物组织胚胎学是动物医学和动物科学中重要的基础课程之一。本门课程主要以形态学为主，动物体各种器官和组织的微细结构都需要死记硬背。因此，实验课成为学生加深记忆和理解的重要环节，《动物组织胚胎学实验教程》的编写也显得尤为重要...
《畜禽饲养管理与疾病防控问答》是一套新型职业农民从事养殖生产的推荐参考书目，是作者针对当前农村养殖生产实际，总结近年来农业科技推广经验的基础上编写而成的。全套书由农业科学院专家、学者和生产一线技术服务人员共同参与编写，内容全面系统，实用性强。具体内容包括饲养品种与繁殖、饲料与营养、饲养管理以及养殖场常见疾病防控等，一问一答，方便阅读，帮助养殖朋友们解决生产中的实际问题...
该书从靠前近年来鸡病发生的主要种类、流行的基本规律和综合防制措施，诊断和治疗技术，以及重要疾病的具体防治等内容方面，较系统地介绍了我国鸡病防治的原则、策略和重点。该书分为三章，主要包括鸡病发生的规律与综合防制、鸡病实用诊疗关键技术和鸡的重要疾病及防治措施等部分。该书主要针对广大的基层兽医人员、专业养鸡户以及从事养鸡生产的工作人员和精准扶贫的科技人员使用...
本书以问答的形式，重点介绍驴饲养管理及其安全生产等技术，突出理论指导意义，旨在使读者在今后的养驴生产实践中，能根据养驴的基础理论，自觉分析和解决养驴中出现的问题，改善饲养管理条件，提高养驴的经济效益...
本书详解牛的的养殖、猪的养殖、羊的养殖, 包括了品种及其选育、饲料与加工调制、畜场建设与畜舍环境控制、饲养管理、繁殖改良、疫病防治及各品种成本核算与效益分析等内容, 对农民科学养殖和提高产量有一定的指导作用...
《家畜传染病学实验指导（第三版）/全国高等农业院校教材》内容主要包括：伪狂犬病的实验室诊断，口蹄疫的实验室诊断，猪瘟的诊断，猪丹毒的诊断，猪气喘病的诊断和治疗，猪痢疾的实验室诊断，副结核病的实验室诊断，牛病毒性腹泻——粘膜病的实验室诊断等等...
该书详细介绍水稻机插稻的发展、应用效果、推广过程和高效栽培管理技术，具有较强的针对性和实用性，适合作为农技推广人员的技术指导用书和插秧机手以及广大农户的参考书。该书对促进农业发展、推进高效农业规模化、实现农业增效和农民增收将起到积极的推动作用...
土壤重金属污染日趋严重，尤其是我国的南方稻田土壤，因此，开展南方稻田的土壤重金属污染修复技术研究显得十分重要。本书以铅镉超富集植物筛选为切入点，重点介绍了伴矿景天、黑麦草、香根草、巨菌草和菊苣等的繁育和种植技术。在此基础上，以稻田综合种养技术为核心，深入介绍了稻田养鱼、稻田养蛙、稻田养小龙虾、稻鸭综合种养、稻鳅共作和稻田养鳖技术，以期进一步拓展南方稻田的利用价值，为乡村振兴提供新思路和新模式...
笔者根据自己十多年的理论和实践经验，针对农户核桃生产中遇到的各类难题及其关心的如何提高种植效益等问题写了本书。主要包括核桃栽培现状及存在问题，核桃良种选择，核桃对环境条件的要求，核桃育苗，幼树早结果、早丰产栽培，成龄核桃树优质丰产栽培，核桃安全生产技术，核桃整形修剪，核桃病虫害防治，以及果实的采收、贮运与加工等。本书内容翔实、通俗易懂，技术先进实用，适合核桃种植者、经营者、技术推广人员，以及农林院校相关师生参考阅读...
我国是苹果生产和消费大国，苹果的栽培面积和产量均居世界前列，目前苹果产业发展的关键是提高果实质量、提高生产效率、提高果农科学素质。为了提高苹果产业素质及效益，满足果农标准化生产的需要，作者特编写了本书。该书系统地介绍了苹果标准园布局与基础设施建设、苹果树栽培管理技术、采收及采后商品化处理技术、产品安全质量技术要求等。内容深入浅出，通俗易懂，突出可操作性和实用性，适合苹果生产者、基层农技推广人员和相关院校师生参考、阅读...
本书共分六章。分别介绍了淡水主要经济虾类南美白对虾的养殖概况、生物学特性、饲料营养搭配、成虾的不同健康养殖方式及健康养殖模式的饲养管理措施、人工繁殖、苗种培育、苗种及商品虾的运输、生态防病、抗生素替代品的使用、常见病害诊断与治疗等方面的关键技术要点及其难点，并对养殖生产中存在的难点进行了针对性的解答和阐述，以便读者在淡水主要经济虾类的健康养殖生产中，联系本地实际，针对注意问题及关键技术不断提高健康养殖技术水平或有所创新，从而保证养殖水
作者数十年养蜂的经验总结，问题来自实践，解答针对性强...
《生猪高效绿色养殖技术/浙江农民大学农村实用人才培养系列教材》首先从养猪行业的发展趋势人手，分析了国内外的养猪生产水平、我国养猪业自身存在的问题以及未来发展趋势。进而按照养猪生产的具体流程，详细介绍了猪的主要品种和繁育技术（品种）、生猪的营养与饲养管理（饲料）、规模化养猪场主要猪病防治技术（疫病防控）、猪场规划设计与设备设施（规划和设施）等的新成果。最后就当前养猪业的热点问题对生猪健康养殖关键技术，安全、优质猪肉的生产技术和养猪场
本书主要介绍了再生稻稻田肥力变化及影响因子、土壤培肥及耕作技术筛选与应用、土壤培肥耕作关键机具改型配套、丰产耕作技术集成等方面的内容, 以期实现再生稻节水节肥、稻谷品质优和经济效益高的特点, 对于保障粮食安全有重要意义...
本书是根据青枣的生产实践及栽培区域的生态特点，结合作者近年的研究成果，并参考相关著作和研究论文编写的一本具有特色的专门性著作。全书主要介绍了青枣的品种、生物学特性、苗木繁殖、建园和定植、栽培管理、设施栽培、主要病虫害及其防治技术、缺素症及其防治、杂草及其防治、青枣贮藏保鲜及加工利用等内容。本书可作为从事青枣生产管理、采后商品化处理、贮藏保鲜的相关管理、研究人员参考...
本书全面介绍了果树嫁接的基础知识和基本方法, 同时结合作者的研究成果, 详细介绍了主动嫁接与被动嫁接、果树初果龄决定因子、局部抗寒遗传效应与整体抗寒遗传效应有机统一、树龄与相对树龄等新理论。书中详细介绍了作者独创的15种嫁接新方法和10种嫁接新用具。可操作性强...
本书为国家“十三五”重点图书出版规划项目《“金土地”新农村书系.特种养殖编》分册之一，全书介绍了蝇蛆生态养殖技术，内容包括蝇类概述、家蝇生物学特性、蝇蛆养殖场地的选择与常用设备、家蝇的营养与饲料、家蝇的规模化生产以及蝇蛆产品的开发与综合利用等，具有内容详实，实用性强等特点，适合广大蝇蛆养殖户及技术人员参考阅读...
路佩瑶主编的《肉鸡饲养管理与疾病防治问答/畜禽饲养管理与疾病防治问答系列丛书》是一套新型职业农民从事养殖生产的必备参考书目，是作者针对当前农村养殖生产实际，总结近年来农业科技推广经验的基础上编写而成的。本书由农业科学院专家、学者和生产一线技术服务人员共同参与编写，内容全面系统，实用性强。具体内容包括饲养品种与繁殖、饲料与营养、饲养管理以及养殖场常见疾病防控等，一问一答，方便阅读，帮助养殖朋友们解决生产中的实际问题...
《现代养猪生产实用技术/农村百事通丛书》主要阐述现代养猪生产条件下提高养猪生产水平和生产效率的基本理论和技术。 《现代养猪生产实用技术/农村百事通丛书》主要内容包括猪的育种、营养与饲料、猪场建设、种猪生产、幼猪培育、生长肥育猪生产技术、规模化养猪生产技术、猪场生物安全等。 《现代养猪生产实用技术/农村百事通丛书》可供广大畜牧工作者参考学习...
本书靠前章主要介绍了国家对羊场疫病防治的相关措施，养羊生产现状，规模羊场疾病流行特点，导致规模羊场疾病发生的主要原因，规模羊场疾病防控的基本原则与措施；第二章从羊场药物的选择和使用、羊的保健、防疫、检疫和疫病控制等方面来说明规模羊场药物保健与疫病监测对于健康高效养殖的重要意义；第三章主要介绍了羊的常见病和传染性疾病的防治技术。本书内容全面，技术实用，可操作性强，适合羊场兽医、基层农业技术推广人员阅读参考...
目前我国肉牛业仍以农户分散饲养为主，饲养方式粗放，秸秆饲料缺少必要的加工处理，精饲料配比不合理，添加剂和兽药盲目使用。本书面向生产实际，内容包括概述、肉牛场建设、肉牛品种选择、肉牛的粗饲料与秸秆饲料的加工调制和利用技术、肉牛营养需要与饲料配制技术、秸秆养母牛的饲养管理与繁殖技术、秸秆育肥技术、肉牛场的卫生消毒与防疫技术。作者根据多年来从事肉牛生产的经验和目前承当的国家现代农业（肉牛牦牛）产业技术体系建设项目和农业部行业专项——北方农作
施军、王大鹏编著的《淡水养殖致富图解/种养致富系列/精准扶贫丛书》以彩色图解的形式生动形象地介绍了几种生态型淡水养殖技术，分别是稻田养鱼、山区流水养鱼、藕塘养鳅、稻田养田螺。重点介绍以下几个方面，分别是放养前准备、品种选择、投放、饲养管理、收获与运输等。此外，结合当前淡水养殖业的发展趋势，介绍了几种适用于生态养殖的优质品种...
本书以“中国马铃薯之乡”甘肃省定西市马铃薯产业为研究对象, 探讨马铃薯主粮化战略实施以来商品薯病虫害发生情况、马铃薯保险实施概况以及农户病虫害风险管理行为等问题...
本书旨在一是指导农户生产高端优质萝卜；二是推广萝卜的周年生产技术，延长市场供应周期；三是介绍萝卜立体种植模式，增加单位土地的产出效益。本书内容翔实、技术实用，虽从萝卜安全生产出发，但终目的是提高萝卜产量、质量，增加种植户经济收入，适合萝卜生产者、经营者、技术推广人员，以及有关农林院校师生参考阅读。 ...
本教材是全国农业中等职业学校“百万中专生计划”教材，主要讲述耕地机械和种植机械两大部分。分别介绍了锋式梨、旋耕机、圆盘梨、整地机械、水田耕整机、深松机、播种机械、机动水稻插秧机及水稻抛秧机等农业机具的结构与工作过程、使用与维护保养等...
本书主要特点如下：本书全面介绍了上海农作物植保员（蔬菜）应该掌握的专业知识，包括蔬菜植保基础知识、蔬菜植保新技术、蔬菜安全监管等作为植保员必须掌握的内容，特别是详细解读了50种蔬菜主要的、常见的、有代表性的病虫草害及防治方法。在介绍专业知识的同时，也讲到了有关职业技能鉴定的内容，包括职业技能鉴定的概念、特点、职业资格证书，职业道德等，便于学习者了解职业技能培训和鉴定的整个工作...
目前农村养禽业发展越来越快，禽病的发生也日趋严重复杂，如何更有效防治好家禽疾病已成为养殖成功获得高效益的关键。中草药相比西药而言，具有价廉易得、安全性相对较高等优点。书中介绍了大量禽病防治实用中草药方剂，可操作性、实用性强，内容通俗易懂，适合基层养殖户、养殖场兽医人员及基层兽医工作者阅读使用。 ...
为了适应养牛生产和防疫工作的需要，笔者编写了这套《养牛防疫消毒技术指南》丛书。书中比较系统地介绍了消毒基础知识、消毒常用药物和养殖现场包括环境、场地、圈舍、畜（禽）体、饲养用具、车辆、粪便及污水等的消毒技术、方法以及畜禽疾病的免疫防控等知识，内容比较全面，力求反映国内外有关的最新科技成果，突出怎样消毒，如何防疫，注重实用性和可操作性，通俗易懂，科学实用，可供广大养殖场、养殖专业户和畜牧兽医工作者参考...
本书分为禽疾病的预防与诊疗、家禽病毒性传染病的防治、家禽细菌性传染病的防治、家禽寄生虫病的防治、家禽非传染性疾病的防治五部分。主要内容包括: 识别禽病的发生特点 ; 识别禽病的流行特点等...
本书以问答的形式汇总了60个问题, 详实地介绍了当前农村经济形势和中央强农惠农富农政策措施, 注重实用实效, 力求通俗易懂...
本书介绍了苹果的60种病害、79种虫害的分布情况、危害特点、诊断识别方法、发生规律和最新防治技术等知识...
北魏贾思勰编写的《齐民要术》，是世界上现存最早、最完整、最系统的农业全书，也是我国现存最早的农业百科全书。是中国农业史上的一部具有划时代里程碑性的巨著，在中国农业史上具有重要地位。贾思勰所处的时代，是一个政局动荡、战乱不已、王朝迭更、国运短暂的时期，割据势力蜂起。就是在这样的时代背景下，后魏却产生了这样一部农业科学巨著，是值得探讨的。我们认为，研究贾思勰，首先应弄明白贾思勰是哪里人。弄清其人、其地，才能据之考其所处的时代。一部《齐民要
本书介绍了蔬菜种子、采种新技术以及它们对人类的重要意义, 正如“一粒子可以改变世界”, “国以农为本, 农以种为先”。种子作为最基本的农业生产资料, 是农业科技的先导和载体, 是农作物增产的物质基础。提高农业经济效益, 增加农民收入, 确保国家安全的基础性措施。有利于降低生产成本, 提高竞争力, 增加经济效益, 优良品种的优质种子, 意味着增产增收, 可实现持续稳产、增产和调整品种结构或产业结构的基本条件...
梁实秋
林奕含
(美)艾玛·克莱因(EmmaCline
[英]蕾秋·乔伊斯 著,焦晓菊 译
老王子
刘争争
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