中餐零点服务

《中餐零点服务》是北京市教育委员会实施的“北京市中等职业学校以工作过程为导向课程改革实验项目”的酒店服务与管理专业系列教材之一，依据北京市教育委员会与北京教育科学研究院组织编写的“北京市中等职业学校以工作过程为导向课程改革实验项目”《酒店服务与管理专业教学指导方案》，并参照相关国家职业标准和行业职业技能鉴定规范编写而成。　　《中餐零点服务》包括普通餐厅服务、风味餐厅服务和主题餐厅服务三个单元，每个单元均包括四个学习任务。《中餐零点

房地产经济学

全书分为房地产经济基础理论、房地产经济微观分析、房地产经济宏观分析三大篇，共十二章，构筑了一个新的理论体系...

旅游管理信息系统

本书在编写过程中，既考虑管理信息系统的理论知识，又考虑旅游管理专业的特点和旅游信息的特点，内容安排上分三个层次。第一层次是基本概念篇，由第1章、第2章组成，主要介绍旅游管理信息系统的基本概念、旅游管理信息系统的结构组成及相关技术；第二层次为开发应用篇，由第3章、第4章、第5章、第6章组成，主要介绍旅游管理信息系统规划与开发方法，重点介绍了饭店管理信息系统的分析与设计、旅行社管理信息系统的分析与设计；第三层次为系统扩展篇，由第7章和第8

旅行社经营管理

本书是普通高等教育“十五”国家级规划教材（高职高专教育）。主要内容包括：导论，旅行社组织，旅行社产品，旅行社促销，旅行社销售，旅行社计调，旅行社接待，旅行社出境旅游，旅行社航空票务，旅行社财务管理，旅行社人力资源管理，旅行社电子商务等。　　本书可作为高等职业院校、高等专科院校、成人高等院校旅游专业及其他相关专业学生学习用书，也可供五年高职院校、中等职业学校学生及其他有关人员使用...

旅游管理学理论与方法

本书前三章介绍了旅游管理学的溯源与发展、概念体系和基础理论；第四章至十二章揭示了旅游管理学的研究内容，包括旅游发展规划管理、旅游市场营销管理、旅游投资项目管理、旅游信息系统管理等内容逐一进行阐述。 ...

Z农家美食宴的开发

本书为“在希望的田野上——农民继续教育系列教材”之一，是在实施北京市新农村建设项目试点的基础上，结合成人教育的经验编写而成...

旅行社管理

《高等学校旅游管理专业系列教材：旅行社管理》是普通高等学校旅游管理专业课程教材之一。 《高等学校旅游管理专业系列教材：旅行社管理》以产业融合为背景，以旅行社业务为主线，从中观和微观的视角对旅行社的概念、产生和发展、在旅游业中的地位与作用、分工体系、制度环境和市场环境、产业组织结构、业务运作模式、组织结构与业务流程、产品的设计与生产、营销、人力资源管理、信息化经营与管理、财务管理、旅行社未来的发展趋势和经营战略等方面进行了

技术-能源-环境-健康链在中国-一个炼焦业的实证研究

本书从技术、能源、环境、经济和人类健康这一独特视角系统研究了中国山西省焦炭工业的变迁。在研究方法上独具特色，具体包括调查法、案例研究法、采访法、地理信息系统（GIS）模型方法、投入产出分析和结构分解分析（SDA）模型方法、污染检测仪检测方法等。它融多种研究方法为一体，以山西省炼焦业为主要研究对象，全书形成特色鲜明的内容体系。　　全书详细介绍了山西省焦炭业的抽样调查分析，炼焦技术的演变，投入产出方法中结构分解分析技术及其在中国和中国山西

种子经营管理学

本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材。以市场营销学、企业管理学、农业经济学、农产品贸易学、技术贸易学等为理论基础，借鉴国外种子经营管理的先进经验，密切结合中国种业发展的实际情况，构建种子经营管理学的理论体系。全书共16章，内容包括种子商品与市场、种子市场需求与供给、种子市场调查与预测、种子市场细分与目标市场选择、种子市场营销及营销组合概述、种子营销组合策略、种子企业经营管理系统分析、不同作物种子的经营、种子企业管理概述、种子企业

城市增长与对策-国际视角与中国发展

客房服务

《酒店服务与管理专业核心课程系列教材：客房服务》是北京市教育委员会实施的“北京市中等职业学校以工作过程为导向课程改革实验项目 ”酒店服务与管理专业核心课程系列教材之一，依据北京市教育委员会与北京教育科学研究院组织编写的酒店服务与管理专业教学指导方案、客房服务专业核心课程标准，并参照相关国家职业标准和行业职业技能鉴定规范编写。　　《酒店服务与管理专业核心课程系列教材：客房服务》内容编排采用学习单元与任务驱动相结合的教学方式，通过典型

旅游经济学

本书主要内容包括：旅游经济学概述、旅游经济活动、旅游产品及开发、旅游需求与供给、旅游市场及开拓、旅游价格及策略、旅游消费及效果、旅游收入与分配、旅游投资与决策、旅游企业与经营、旅游经济结构及优化、旅游经济效益与评价、旅游经济发展战略等...

西餐零点服务

《酒店服务与管理专业核心课程系列教材：西餐零点服务》是北京市教育委员会实施的“北京市中等职业学校以工作过程为导向课程改革实验项目”酒店服务与管理专业核心课程系列教材之一，依据北京市教育委员会与北京教育科学研究院组织编写的酒店服务与管理专业教学指导方案、西餐零点服务专业核心课程标准，并参照相关国家职业标准和行业职业技能鉴定规范编写。　　《酒店服务与管理专业核心课程系列教材：西餐零点服务》内容编排由浅入深，系统性强，采用学习单元、任务

前厅与客房管理-(第三版)

本书是面向21世纪课程教材，十一五国家级规划教材。全书共分为十八章，包括：第一章：前厅部概述、第二章：预订管理、第三章：礼宾服务管理、第四章：总台接待与收银业务管理、第五章：总台销售管理、第六章：总台信息沟通、第七章：宾客关系管理、第八章：房价管理、第九章收益管理、第十章：客房部概述、第十一章：客房组织管理、第十二章客房部管家系统、第十三章：客房服务质量管理、第十四章：客房卫生管理、第十五章：客房成本控制与预算管理、第十六章：客房部安

前厅服务

本书是北京市教育委员会实施的“北京市中等职业学校以工作过程为导向课程改革实验项目”酒店服务与管理专业核心课程系列教材之一，依据北京市教育委员会与北京教育科学研究院组织编写的酒店服务与管理专业教学指导方案、前厅服务专业核心课程标准，并参照相关国家职业标准和行业职业技能鉴定规范编写。 本书内容编排由浅入深，系统性强，采用学习单元、任务驱动相结合的教学方法，通过典型任务的具体实施体现教学内容、训练方法。 本书主要内容包括散客服务、团队客

景区管理概论

本书是教育部“十二五”中等职业教育景区服务与管理专业国家规划教材，依据《中等职业学校景区服务与管理专业教学标准》编写而成。本书主要内容包括：了解景区历史、现状、发展和类别等概况，熟悉景区管理的基本理念和方法，掌握景区讲解、咨询、票务、卡口、营销、安全、商业服务、游乐项目服务等岗位的职责，能辅助开展游客管理、环境管理、安全管理、营销管理、服务质量管理...

旅行社运营实务

本书内容包括认识旅行社、做一名门市接待员、成为一名导游、转型为计调员、旅行社电子商务、创建旅行社六个项目...

饭店礼仪

《饭店礼仪》是“十二五”职业教育国家规划教材，依据教育部《中等职业教育高星级饭店运营与管理专业教学标准》，并参照国家旅游局相关行业标准编写。　　《饭店礼仪》共分六个模块，主要内容包括：走进饭店服务——了解礼仪基础、注重规范得体——塑造个人形象、心系宾客至上——掌握岗位礼仪、力求有礼有节——涉外礼宾服务、尊重各地民俗——服务切记问禁、了解宗教礼仪——尊重信仰差异。　　《饭店礼仪》可作为中等职业教育高星级饭店运营与管理专业及相关专业的

前厅服务-(第二版)-赠送:100小时网上学习 免费下载多种资源

本书是中等职业教育旅游服务与管理专业核心课程系列教材之一，依据《浙江省中等职业学校旅游服务与管理专业教学指导方案与课程标准》的基本要求编写而成。为了适应职业教育本身的发展要求，反映饭店行业的最新状况，本书在第一版的基础上进行修订。结合行业现状对教材相应的专业内容进行了调整。在每个岗位内容后加入了“问题思考与讨论”栏目，增加了“前厅常用岗位英语会话”作为附录...

饭店管理——理论.方法与技巧

邹益民编著的《饭店管理--理论方法与技巧(高等学校旅游管理专业系列教材)》共分十二章：饭店与饭店集团，饭店管理的基本问题，饭店竞争战略与营销策略，饭店前厅业务与管理，饭店客房业务与管理，饭店餐饮业务与管理，饭店康乐业务与管理，饭店安全业务与管理，饭店设备、能源与信息管理，饭店服务质量管理，饭店员工快乐工作管理，饭店经营效益管理。通过本书学习，可以帮助读者了解饭店的基本业务与知识，掌握现代服务管理的专业理论与经验，提高管理的理论水平与实

旅行社服务网点实务

本书以目前旅行社服务网点岗位的工作模块和工作流程为主线，重视对学生实操训练和技能培养，在内容编排和体例设计上体现了工作过程导向的设计理念。帮助学生掌握旅行社服务网点工作中的开业准备、接待流程、产品营销、客户关系管理、人员管理等相关知识，并学会相应的服务技巧，提高实操能力，从而较快地适应旅行社服务网点岗位工作...

民宿服务与管理

本书立足于民宿产业发展前沿，按照民宿运营的实际需要与情境编写，力求满足中国民宿人才的培养需求。全书共分七个模块：认知民宿、对客服务与管理、清洁保养服务与管理、餐饮服务与管理、设备设施服务与管理、安全服务与管理、民宿的运营与管理。本书配套有一体化的教学资源，包括微视频、辅料彩色图片、在线测试习题等，可通过扫描二维码在线学习，在提升学习兴趣的同时，也为学习者提供更多自主学习的空间；同时，还附有指导性教学大纲，并建设有教学课件。此外，本书还

旅行社计调实务

本书分为职业岗位认知、职业岗位初体验、业务实践演练、计调师技能提升四个模块, 内容包括: 计调角色感知、计调岗位认知、车控计调操作、房控计调操作、地接计调演练、国内组团计调演练、计调师素质培训、计调师业务技能提升等...

ξ饭店服务与管理(第三版)

本书是中等职业教育旅游类专业核心课程系列教材之一，依据《浙江省中等职业学校旅游服务与管理专业教学指导方案与课程标准》的基本要求编写而成。为使本书能进一步适应饭店业发展的需求，更深入地反映行业的最新发展状况和旅游职业教育的最新研究成果，在第一版的基础上进行了修订，行业信息更新颖、内容选取更合理、文字描述更客观。 本书编写突出以职业需求为依据、以能力为本位、以工作过程为导向的教改理念，致力于满足学生职业生涯发展的需要，其功能在于让学

旅行社管理-(第三版)

《旅行社管理(第3版)》是普通高等教育“十一五”国家级规划教材，是高等学校旅游管理专业主干课程教材。 《旅行社管理(第3版)》共11章，主要内容由四个方面构成：一是对旅行社管理的总体认识，包括旅行社管理导论；二是旅行社管理者的知识和观念要求，包括旅行社管理基本理念；三是旅行社管理的基本内容，包括旅行社产品开发、旅行社营销管理、旅行社技术管理、旅行社职能管理、旅行社客户与产业关系管理、旅行社战略管理等内容；四是旅行社管理的宏观背景，

酒水知识与酒吧管理

本书是五年制高等职业教育旅游服务与管理专业教材之一，是教育部职业教育与成人教育司推荐教材。《酒水知识与酒吧管理》共分10章，主要内容包括：酒水概述，发酵酒，蒸馏酒，混配酒，无酒精饮料，酒水的调制，酒吧概述，酒吧服务，酒吧原料管理，酒吧成本控制等。《酒水知识与酒吧管理》配有多媒体课件，形象生动，对教学具有较强的指导意义...

西餐服务

《旅游服务与管理专业课程改革成果教材：西餐服务》是依据《浙江省中等职业学校旅游服务与管理专业教学指导方案与课程标准》的基本要求编写而成。 全书包括九个项目，即：餐前准备、迎宾入席、开餐服务、菜肴服务、餐后服务、西餐宴会、鸡尾酒会、自助餐服务、西餐服务方式等。《旅游服务与管理专业课程改革成果教材：西餐服务》旨在让学生了解并掌握西餐服务的流程和操作技能，熟悉西餐服务各环节的工作要求，具备从事西餐服务的基本职业能力。 《

土地类型与土地评价概论-(第三版)

由倪绍祥编著的《土地类型与土地评价概论》是在“面向21世纪课程教材”及“普通高等教育'九五'国家级重点教材”《土地类型与土地评价概论》(第二版)的基础上修订而成的。全书共13章，主要内容：一是土地类型研究，主要论述土地分级和土地分类的理论与方法，土地类型的结构与演替，土地类型调查，土地类型制图；二是土地评价研究，主要论述土地潜力评价，土地适宜性评价，土地经济评价，农用地和城镇土地的分等、定级与估价及数值法土地评价的原理与方法；三是论述

国际货运代理

本书是国际商务专业课程改革教材,由浙江省教科院依据浙江省国际商务专业教学指导方案组织编写...

中餐宴会服务

本书是北京市教育委员会实施的“北京市中等职业学校以工作过程为导向课程改革实验项目”的酒店服务与管理专业系列教材之一，依据北京市教育委员会与北京教育科学研究院组织编写的“北京市中等职业学校以工作过程为导向课程改革实验项目”饭店服务与管理专业教学指导方案、中餐宴会服务专业核心课程标准，并参照相关国家职业标准和行业职业技能鉴定规范编写而成...

餐饮管理第五版

《餐饮管理》(第五版)是面向21世纪课程教材，普通高等教育“十一五”国家级规划教材的修订版。内容包括：餐饮管理基本原理概述、餐饮管理的机构设置和人员组织、餐饮经营计划管理、餐饮菜单设计与价格管理、餐饮市场营销和客源组织、食品原材料采购供应管理、厨房餐饮产品生产管理、餐厅酒吧销售服务管理、宴会经营及其美食展销活动管理以及餐饮管理的成本核算与成本控制等。本书体系完整，结构合理。全书定量分析与定性分析相结合，注重理论联系实际，具有较强的实用

实用旅游经济学

《实用旅游经济学（第3版）》是“十二五”职业教育国家规划教材的修订版。内容包括旅游经济学概述、旅游产品及开发、旅游产品需求与供给、旅游收入与分配、旅游消费及效果、旅游产业结构优化、旅游经济效益与评价、旅游经济发展模式与可持续发展战略，共八章。此修订版更新了大部分案例导入、案例共享、知识拓展、资料链接；添加了“旅游产品开发的策略”内容；对部分段落和理论观点做了修改，补充了新的数据；充实了旅游酒店的经营与管理的内容。 　　《实用旅游经

调酒知识与酒吧服务实训教程(第二版)

本书是“十二五”职业教育国家规划教材配套教学用书、旅游行业岗位技能培训教材，是在2010年版的基础上修订而成。 本书按照“工学结合、实践育人”的理念设计教学内容，由5个模块30个任务组成，循序渐进地介绍调酒师需要掌握的基础理论知识；按调酒师成长过程，采取递进式的方法，逐一安排相应的实训内容；用图片的形式详细展示操作流程，充分体现知行合一的教学思想。 在修订过程中，对陈旧的内容做了更新，增加了近年来酒吧较为流行的调酒术语与制

工业互联网实施与运维 中级

本书为“1+X”职业技能等级证书配套系列教材，以《工业互联网实施与运维职业技能等级标准（中级）》为依据，由江苏徐工信息技术股份有限公司组织编写。 本书的编写围绕工业互联网典型工作场景——设备及产品管理，主要面向工业云平台研发、工业云平台应用系统集成、工业互联网应用等企业的技术支持、方案解决、系统运维等部门，使学习者能根据项目要求和相关指导文件，从事工业云平台应用编程、调试和维护等工作，完成工业数据采集设备部署、工业设备联网

饭店概论(第二版)

本书主要内容包括：认识饭店业、构建饭店组织架构、走进饭店一线部门、参观饭店后勤保障部门、体验饭店服务、融入饭店企业文化...

饭店管理

《饭店管理（第四版）》是面向21世纪全国高等学校旅游管理专业主干课程教材，同时也是“十一五”国家级规划教材。《饭店管理（第四版）》在修订时，删减了相当部分的内容，也增加了很多新内容。如第一章，把现代饭店的发展的很多理念、内容、方法作了阐述。增加了一些已经成型的饭店管理新内容。该书增添了和时代同步或者前瞻性较强的相关内容，从而使该书充满活力，兼有前瞻性和实用性，力争改变教学和实际需要脱节的状况。《饭店管理（第四版）》既可作为高等学校

国际货运代理 第三版

本书是“十二五”职业教育国家规划教材修订版，是国家职业教育物流管理专业教学资源库转型升级项目规划教材。本书主要分为海运、空运、陆路运输和多式联运四个方面内容，共分九章，每章都包括知识目标、能力目标、知识体系、知识正文和同步测试等几个部分，并配以视频、动画、图、表等各种教学资源，参照国际货运代理实际工作的流程和模块设计，缩短了学习和应用之间的距离。本书可作为高职高专、五年制高职、应用型本科物流管理等相关专业的教材，也可供中职院校相关专业

前厅服务与管理(第二版)

本书主要包括9个项目：项目一前厅服务 、项目二客房预订、项目三礼宾服务 、项目四总台服务(新增项目：行政楼层服务、项目五总机服务和商务中心(减少商务中心内容)、项目六大堂副理、项目七前厅销售、项目八信息沟通 、项目九安全管理与质量控制。 本书可作为中等职业学校高星级饭店运营与管理、旅游服务与管理专业学生用书，也可作为相关行业岗位培训用书...

客房服务与管理练习册 第二版

本书为“十二五”职业教育国家规划教材配套教学用书。 本书以《中等职业学校高星级饭店运营与管理专业教学标准》为依据，严格按教材的项目任务编写，每任务包括单项选择、多项选择、填空、名词解释、判断正误并改错、简答、案例分析等多种题型。可满足学生对教学内容进行多角度、多形式预习、练习和反思的需要。同时，还编写了两套模拟自测题，便于教学检测。 本书可作为中等职业学校高星级饭店营运与管理专业学生用书,也可作为岗位培训人员参考用书...

旅游景区服务与管理(第三版)

《旅游景区服务与管理（第三版）》是“十二五”职业教育国家规划教材的修订版。　　《旅游景区服务与管理（第三版）》以景区服务与管理的“项目”为导向，将教学内容分为3个模块——旅游景区构建、运营和绩效检验。3个模块共包含15个项目：旅游景区构建模块包括旅游景区认知、旅游景区规划与设计、旅游景区设施设备配置与管理、旅游景区人力资源配置与管理、旅游景区营销5个项目；旅游景区运营模块包括旅游景区门区服务、导游服务、交通服务、娱乐服务、购物服务

饭店服务礼仪

本书是酒店服务与管理专业核心课程教材，依据北京市中等职业学校以工作过程为导向课程改革的新理念为指导思想，落实专业核心课程标准，突出中等职业教育的特点，反映时代特征与专业特色，遵循中职学生的心理特征、知识认知、技能形成和职业成长规律，满足学生学习的需求，支撑行动导向教学观的指导思想进行编写...

旅游管理信息系统(第二版)

《面向21世纪课程教材·高等学校旅游管理专业课程教材：旅游管理信息系统（第2版）》是面向21世纪高等学校旅游管理专业系列教材之一，是教育部“高等教育面向21世纪教学内容和课程体系改革计划”的研究成果，同时也是普通高等教育“十五”国家级规划教材。　　《面向21世纪课程教材·高等学校旅游管理专业课程教材：旅游管理信息系统（第2版）》共分为八章，分别是：旅游管理信息系统概述、旅游管理信息系统开发与应用基础、旅游管理信息系统的战略规划与开

体育产业概论(第二版)

本书为体育经济与管理系列教材之一，在第一版的基础上结合当前我国体育产业的宏观发展背景，分析体育产业各业态的发展情况，重点介绍各业态的国内外发展现状、运营主体与运营模式、取得的成就与存在的问题以及对未来发展趋势的展望等。教材通过二维码链接多种拓展资源及案例，旨在提高学生对体育产业各业态的认识，从整体上了解体育产业发展态势。全书共14章，主要内容包括：导论、体育产业资源、体育产业统计、健身休闲业、竞赛表演业、体育场馆服务业、体育旅游业、体

旅游景区管理

本书广泛借鉴和吸收了国内外有关旅游景区管理理论研究的最新成果，较为全面、系统地阐述了旅游景区管理的基本理论知识，力求体现出概念深入浅出、原理通俗易懂、方法灵活实用的特点，在体例构架上既兼顾了国内同类教材的风格特征，又进行了适当的创新安排。全书逻辑清晰、内容详实、信息量大，注重理论与实践的紧密结合，具有较强的科学性、系统性与前瞻性...

智能工厂设备通信技术

本书是 “互联网+中国制造2025”产教融合创新基地建设配套教材。全书共分五个项目，主要包括智能设备通讯认知、通讯协议解析技术、智能设备通讯实施、智能设备通信组网、SCADA系统集成。本书以“纸质教材+数字课程”的方式，配有数字化课程资源，内容丰富，功能完善。书中的知识点和技能点采用图谱形式呈现，相应微课、视频资源通过扫描二维码即可观看，激发学生主动学习，提高学习效率。线上学习资源大幅扩展教材容量，可根据实际需要及时更新，体现新技术、

酒店职业礼仪

本书是“十三五”江苏省高等学校重点教材。本书着眼于学生礼仪素养的全面提高和职业生涯的可持续发展和全面发展，注重学生良好行为习惯的培养，增强学生的酒店职业认知、酒店文化认同、酒店职业情感，促进学生酒店职业价值观的形成，使酒店礼仪服务增强文化表现力，提升礼仪服务体验深度，提高学生就业竞争实力，提高酒店服务质量。为利教便学，部分学习资源以二维码形式化提供在相关内容旁，可扫码获取。本书既可作为高等职业教育旅游管理类专业学生用书，又可作为社会相

饭店前厅客房服务与管理

本书为“十二五”职业教育国家规划教材修订版。 本书分为前厅篇和客房篇两大部分，共19章。前厅篇包含前厅概述、预订管理、接待管理、礼宾服务、收益管理、信息管理、品质管理、管理创新；客房篇包含客房部概述、清洁设备与清洁剂、清洁保养技术、饭店清洁保养工作的管理、洗衣技术、棉织品与制服的管理、客房部的对客服务、客房部的安全与劳动保护、客房部的费用控制、客房硬件建设与客房部的开业筹备、客房部服务与管理的发展趋势。 本书内容全面、系统

国际货运代理实务

本数共分为五个项目, 分别为国际货运代理行业认知、国际海上货运代理、国际航空货运代理、国际陆运代理、国际多式联运。每个项目设置销售、操作、单证、客服四个岗位开展情境模拟教学, 贯彻教、学、做一体化的教学理念, 帮助学生掌握揽货、订舱、装货、商检通关、制单、收费、发货等一系列货运代理业务的相关知识与技能...

现代酒店管理

本书是“十二五”职业教育国家规划教材。本书主要内容包括：酒店管理认知、酒店管理职能运用、酒店直接对客部门管理、酒店间接对客部门管理、酒店持续发展管理等五个模块，采用知识讲述、见习、模拟管理实训或服务实习等多种方式，并引入酒店管理师的职业标准和规范，让学生间接感受酒店管理岗位流程，以便为学生具备较强的酒店管理能力奠定坚实的基础。本书既可作为高等职业院校旅游大类酒店专业学生用书，又可作为社会相关人员培训用书...

旅游目的地管理

全书内容共分十二章, 包括旅游目的地管理导论、旅游目的地角色构成、旅游目的地公共服务、旅游目的地开发、旅游目的地形象、旅游目的地营销、旅游目的地节事活动、旅游目的地竞争力、旅游目的地发展影响、旅游目的地危机管理、旅游目的地可持续发展、旅游目的地分类管理...

旅游经济学

旅游经济学是普通高等教育旅游管理专业的核心课程。本书以经济学理论框架为分析基础，分十二章全面论述了旅游产业发展和旅游经济活动过程中的经济现象和经济关系规律，主要内容包括绪论、旅游产品与旅游产业融合、旅游需求与旅游供给、旅游市场与旅游价格、旅游消费、旅游卫星账户与旅游产业关联、旅游经济效益与评价、旅游投资与决策、旅游企业经营、旅游经济结构、政府旅游经济管理与旅游产业政策、旅游经济发展模式和发展战略。除章节论述外，各章还设置本章导言、学习

工程经济学

本书分为3篇。第1篇为工程经济学的基本原理与方法，主要内容包括工程经济分析、项目现金流量及构成、资金时间价值及等值计算、项目财务评价指标；第2篇为项目评价的应用实践，包括单一方案的财务评价和多方案的经济比选、公共项目的经济评价、不确定性分析；第3篇为工程经济分析专题，包括设备更新分析和价值工程。各章内容的编写注重相关理论方法的应用与实践分析。 本书既有工程经济学概念、思想、理论的介绍，又有理论方法在现实经济问题中的应用；既有宏观视角的