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现代酒店管理

作者：..

出版社：高等教育出版社出版时间：2022-01-04

开本： 16开 页数： 327

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版权信息
内容简介

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现代酒店管理版权信息

ISBN：9787040532319
条形码：9787040532319 ; 978-7-04-053231-9
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
经济
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旅游经济酒店管理

现代酒店管理内容简介

本书是“十二五”职业教育国家规划教材。本书主要内容包括：酒店管理认知、酒店管理职能运用、酒店直接对客部门管理、酒店间接对客部门管理、酒店持续发展管理等五个模块，采用知识讲述、见习、模拟管理实训或服务实习等多种方式，并引入酒店管理师的职业标准和规范，让学生间接感受酒店管理岗位流程，以便为学生具备较强的酒店管理能力奠定坚实的基础。本书既可作为高等职业院校旅游大类酒店专业学生用书，又可作为社会相关人员培训用书。

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