语文(基础版)第二册(修订版)

《语文(基础版第2册修订版)》为中等职业教育国家规划教材之一...

电工电子技术及应用技能训练

中职生礼仪规范教程

全书分为8章，主要内容包括：礼仪概述、中职生个人礼仪、家庭礼仪、校园礼仪、社交礼仪、职场礼仪、求职礼仪和涉外礼仪。 ...

土木工程识图(房屋建筑类)

金属加工与实训(焊工实训

机械常识与钳工实训-(非机类通用)

蔬菜生产技术 北方本 第二版 (种植 园艺专业)

《蔬菜生产技术（北方本）（第2版）（种植、园艺专业）》是中等职业教育国家规划教材，是根据教育部颁布的中等职业学校“蔬菜生产技术”教学基本要求，参照有关行业的职业技能鉴定规范，以及中级技术工人等级考核标准，经过第一版教材多年的使用，并广泛征求使用意见的基础上修订而成。《蔬菜生产技术（北方本）（第2版）（种植、园艺专业）》在编写过程中，注意总结蔬菜栽培经验，并吸收了近几年蔬菜生产新技术、新成果，全面系统地介绍了蔬菜生产基本知识、播种

机械基础(多学时)

本书以“知识够用、实用”为原则，从机电类职业岗位群必需的知识出发，根据目前职业教育院校的学生特点和认知规律，对传统的“机械基础”课程内容进行较大整合，降低了理论难度，力求做到深入浅出、简单实用。本书是一本体现理论实践一体化的专业基础课教材，主要内容包括：绪论、零件与构件的静力分析、直杆的基本变形、工程材料、连接、机构、机械传动、支承零部件、机械的节能环保与安全防护、机械零件的精度、气压传动与液压传动、机械基础综合实践等。 本书适合

新编酒水知识与调酒

面点原料知识

近年来，随着我国社会经济的快速发展，国家对中等职业教育越来越重视。2005年，国务院在北京召开了全国职业教育工作会议，提出了“大力发展中国特色的职业教育，以服务社会为宗旨，培养数以亿计的高素质劳动者和数以千万计的高技能专业人才，努力实现我国职业教育发展新跨越”。2010年，国务院审议通过了《国家中长期教育改革和发展规划纲要(2010-2020)》，这对中等职业教育来说是新的机遇和挑战，国家对职业教育发展的重视程度达到了空前高度，

菜单设计

语文学习指导与能力训练(专业模块 工科类)(附学习卡/防伪标)

英语-(第二册)

数学-(下)

《远程职业教育系列教材：数学（下）》是根据中央广播电视大学2003年11月审定通过的（数学课程教学大纲）和（数学多种媒体一体化方案）、并参考2000年教育部颁发的（中等职业学校数学教学大纲（试行）），在有关部门的大力协助和关心指导下编写而成的。 根据中央广播电视中等专业学校的特点和面向二十一世纪对数学课程教学改革的需要，体现以人为本的教育理念，按照“必需、够用”的基本原则，本教材力求体现以下几个特点： 基础性：本教材在

电气及PLC控制技术:西门子

本书通过两部分进行介绍，第一部分主要介绍常用低压电器、基本控制电路、常用机床电路等基础知识；第二部分主要介绍西门子S7-200系列PLC的基本构成、内部元件等...

电机与拖动

电子商务实训指导教程

本书依据电子商务企业或大中小企业电子商务工作中岗位设置、工作流程的要求，同时参考全国电子商务技能大赛规程，配合技能大赛平台“天行健君电子商务模拟教学系统竞赛版”精心设计了开店准备、开店ing……和售后服务3个大项目、美化店铺等10个任务、淘宝站内推广等26个实训，帮助读者掌握电子商务实操技能，快速提高综合能力。本书可以作为职业院校电子商务专业、计算机相关专业、商贸类专业的教材，也可以作为从事电子商务工作人员的参考用书...

水产品加工实训手册

本书本书包含了五个章节的基础理论知识，并且详细讲解了十个实际生产的实训项目，适用于中职院校相关专业的师生。基础理论知识包括：水产品低温加工技术、水产干制品加工技术、水产腌制品加工技术、鱼糜制品加工技术以及水产品的安全卫生控制。十个实训项目主要介绍了鱼虾类水产制品的制作流程和方法...

卫生法律法规-第3版

《卫生法律法规》是中等卫生职业教育护理、助产专业的一门重要的专业选修课。《卫生法律法规》是中等卫生职业教育护理、助产专业一门重要的专业选修课程。本课程主要内容包括卫生法概述、执业护士法律制度、侵权责任及医疗事故处理法律制度、献血法律制度、传染病防治法律制度、预防接种及主要传染病防治法律制度、母婴保健法律制度、人口与计划生育法律制度等与护士执业资格考试和护士从业有关的主要的卫生法律法规知识...

人际沟通-供护理.助产专业用

主要内容包括人际沟通的基本理论及相关知识，以及日常生活、护理工作中的人际沟通、护患沟通知识和技巧等。使学生了解人际沟通的基本理论和知识，培养学生健全的人格、良好的人际交往和人际沟通能力、良好的团队合作能力，使学生学会用正确有效的方法处理岗位工作中的各种沟通问题和冲突，创造和谐的人际关系和工作氛...

酒店前厅服务

本书以前厅接待服务流程及服务项目为主线, 安排了六个项目, 每个项目分为二至四个任务, 主要内容有: 客房预订服务、前厅礼宾服务、前台接待服务、商务中心服务、行政酒廊服务、总机服务...

英语

《中职中专公共基础课“十一五”规划教材：英语（附cd光盘1张）》在现有中职英语教材的基础上降低了难度，每单元生词量控制在20个以内，分解到听说部分（5个左右）和阅读部分（15个左右）；语法部分强调初中语法的复习、梳理，适量增加中职语法内容，并且以表格、条目的形式加以归纳，弱化纯语法的讲解。《中职中专公共基础课“十一五”规划教材：英语（附cd光盘1张）》采用“以话题为主线”的结构组织、编排教学内容，每单元围绕一个话题展开听、说、读

演讲与口才

《演讲与口才》从培养学生口语表达能力的角 度出发，从语音语调等口语表达的基础知识开始，逐 步介绍口语表达的基本技巧，进而围绕讲演口才、论 辩口才的技巧训练和战术准备等一系列的训练，不断 提高学生说话的能力，使演讲最终能达到言之有物、 言之有理、条理清晰、妙趣横生的效果。《演讲与口才》附录一 中选取了具有代表性的著名演讲稿供学生欣赏，附录 二中介绍了辩论赛的相关规则。为了给读者提供一本 实用的教材，我们在阐述必需理论的基础上，提供了

农村经济管理概论修订版

职业学校学生成长教育手册

中职教育的目的是培养高素质的劳动者，素质教育是中职教育的重要组成部分，加强中职生素质的培养，已成为中职教育改革的大趋势。本教材以《中等职业学校德育大纲》为依据，以提高主题教育活动的有效性，促进学生全面素质的发展为出发点，由中职学校一线班主任编写而成...

音乐知识与音乐欣赏

本书分上、中、下三篇, 分别为乐理知识、音乐欣赏和学唱歌曲, 介绍了音的高低、长短、强弱、节拍, 声乐形式、中国民歌、中国民族乐器、西洋乐器、综合艺术, 提供一些流行音乐的歌词、歌谱...

客房服务与管理

本教材共有六个项目，较为详细地介绍了客房部概况、客房部清洁服务工作、客房部接待服务工作、客房服务质量管理、客房部物资管理、客房部安全管理等内容。本教材内容循序渐进、任务丰富生动、以任务驱动引导知识点的学习，切合实际岗位需要。本书的适用专业为中等职业院校旅游及高星级饭店运营与管理专业...

热带果蔬保鲜与加工实训手册

本书分为课堂教学模块和实验教学模块。课堂教学模块分为六章，较系统地介绍了热带果蔬采后生理、采后处理与贮藏保鲜、果蔬罐头制品加工、果蔬汁制品加工、果蔬干制品加工、蔬菜腌制品加工等的基本原理、实用技术、工艺及应用实例；实验教学模块由九个实验组成，包括果蔬冷藏保鲜、果蔬罐头、果汁、果脯蜜饯及腌制品制作等技术的实训操作内容...

网站建设

本书是“国家中等职业教育改革发展示范学校规划教材”之一，详细讲解了网页设计理论和网站的组织结构等知识，其主要内容包括网页设计中色彩的应用，版面设计，按钮的制作及应用，使用Photoshop制作网页版面等。并以真实网站为教学案例，围绕主题精心设计了16个活动，以网页制作为主线设计了工作任务。将操作技能训练与理论知识学习相对分离，先设计与制作网页，以形成感性认识，后分析并探究理论知识，从而逐步上升到理论认识。每个学习情境分为学习情境背景、

物理学习指导

物理课是五年制高职的一门重要课程。《物理学习指导（五年一贯制）/职业院校公共基础课系列教材》遵循教育要面向现代化、面向世界、面向未来的战略思想，贯彻国家的教育方针，力、热、声、光、电、原子物理以及现代科技方面的物理知识。全书共分十五章，安排了十六个学生实验，有配套的学习指导及习题集，重在提升学生的科学修养，为以后专业课程的学校打下坚实基础...

简笔画

本书从理论到实践，阐述了简笔画的造型方法和表现形式。全书共分9章，具体包括静物的画法、植物的画法、动物的画法、人物的画法、景物的画法，以及简笔画的材料及使用方法等...

口腔生理学基础

《口腔生理学基础》的编写遵循专 业教学标准，根据专业培养目标的要求来确定教材内 容的深度、广度，突出适应性。首先，适应教学对象 即接受中等职业教育的初中毕业生，教材难度不宜过 大，突出基本理论、基本知识；其次，适应职业特点 即从事口腔修复工艺技术工作而非临床医师，知识面 不宜过广，以必需、够用为原则。在编写中以职业教 育的“真实应用”为原则，增减教材内容，做到其知 识面满足其他专业技能课程教学需要、其理论基础的 构建能够支撑实践工作需

建筑识图与构造实训手册

黄洁主编的《建筑识图与构造实训手册(国家中 职示范校建设成果系列实训教材)》是以《建筑工程实 例图册》(中国建筑工业出版社出版，黄洁主编)的两 套施工图为例编写的建筑识图与构造实训手册。本书 主要包括建筑识图与构造实训须知、某砌体结构土建 施工图识读与绘制、某框架结构土建施工图识读与绘 制等3个模块。 本书可作为土建类中职学校建筑识图与构造实训 教材，也可供建筑企业职工岗位培训参考...

急救护理实训教程

C1-经济政治与社会

本书分为五个单元，内容包括：透视经济现象、投身经济建设、拥护社会主义政治制度、参与政治生活、共建社会主义和谐社会...

模具零件的钳加工

《国家中职示范校机电类专业优质核心专业课程系列教材：模具零件的钳加工》介绍模具零件的钳加工，内容涉及的有钳工基本工具和量具的使用、四方板的加工、长方体的加工、小锤子的制作、正六边形的制作、V形块及凹凸配件的制作。全书共分七个项目：项目一主要认识新的学习和工作环境等；项目二主要讲解四方板的制作，如划线、锯削等；项目三介绍长方体的制作，包括锉削加工等；项目四主要介绍小锤子的制作，着重讲述孔的加工等；项目五主要介绍正六边形的制作，主要讲解万

电工基础

本书内容包括：认识电与安全用电，认识直流电路，电容器认知与应用，磁场和电感器认知与应用，认识单相正弦交流电路，认识三相正弦交流电路，认识非正弦周期电路，瞬态过程，变压器与电动机，共九个项目...

水利工程预算员实训指导书

本教材是“国家中等职业教育改革发展示范校建设计划项目”中央财政支持重点建设“水利水电工程施工”专业课程改革系列教材之一。作为水利水电工程施工专业《水利水电工程施工组织与工程造价》教材的配套用书，供学生进行课程实训时使用。本书按照水利水电工程造价、预算的客观规律，设置基础单价计算、工程预算单价、编制水闸建筑工程概算总投资等三个实训情境模块，使学生在老师的指导下，逐块完成实训任务，达到能力培养的目标...

经济政治与社会-(第三版)

同学们在花钱买东西的时候，很少有人会想为什么一张用纸印制出的钞票可以用来交换各种各样的商品呢？当你在享受国家对中等职业学校家庭经济困难学生资助政策的时候，你想知道这些政策是如何出台的吗？当你看到美轮美奂的北京奥运会完美谢幕的时候，除了兴奋和骄傲，你还能感受到肩上担负的时代责任吗……《经济政治与社会（第三版）/中等职业教育课程改革国家规划新教材》将从大家身边常见的一些经济、政治和社会现象出发，与你一起探索这些现象背后的奥秘和规律...

创新能力训练

《中等职业学校公共素质教育系列规划教材:创新能力训练》体现“职业”特色，在案例的选择和能力训练的设计上融入职场元素，让学生提前对职场有所了解，感受职场氛围。以能力训练为主，理论指导为辅，通过有针对性的训练让学生在活动中掌握相关技能，真正做到“有趣、有用、有效”。《中等职业学校公共素质教育系列规划教材:创新能力训练》每节包括学习目标、学习引导、能力训练、知识扩展、课堂评价、思维训练等内容，层次分明、可操作性强...

食疗保健膳食制作技术

食疗保健是我国饮食文化中的重要组成部分，古人在长期的生活实践中积累了大量的有关饮食保健的经验。随着生活水平的提高，人们对饮食的要求也越来越高，由简单的吃饱向吃好转变。但随之而来的吃好，也给人体带来了不利健康的因素。为使食疗保健这一学科发扬光大，普及有关食疗保健知识，本着实用为主、够用为度的原则，我们组织有关人员编写了此本教材。作为中职烹饪专业的学生，掌握和了解食疗保健的相关知识及其膳食制作是必要的。钱峰、吕胜娇主编的《食疗保健膳食制

实用语文综合训练册:上册

本书共分为四单元，主要内容包括：口语体单元、实用性阅读单元、接受性阅读单元、写作单元...

仓储实务

本书共分为八项任务，主要内容包括：仓储企业认知；仓储从业人员职业素质培养；仓库装卸与搬运作业；仓库入库与堆码作业；在库保管与盘点作业等...

《工程测量》学习指导书

本教材是“国家中等职业教育改革发展示范校建设计划项目”中央财政支持重点建设“水利水电工程施工”专业课程改革系列教材之一。作为水利水电工程施工专业《工程测量》教材的配套用书，供学生进行课程实训及一体化项目教学时使用。 本教材按照《工程测量》教材的工作任务编排顺序，组织教材内容。每个工作任务模块均由任务单、咨询单、计划单、决策单、仪器工具清单、实施单、作业单、检查单、评价单、教学反馈单等10个表单组成...

建筑力学习题集

本书是根据《建筑力学》（中国建筑工业出版社出版，李永富主编）中主要内容编写的习题集。全书分为八章，主要内容包括：静力学基本概念、平面汇交力系、力矩和力偶系、平面一般力系、材料力学的基本概念、轴向拉伸和压缩、梁的弯曲、压杆稳定...

数控铣削编程与操作项目实训

1.包含20个典型零件加工案例，实训内容丰富、实用。 2.本书中包含实训报告和评分标准，使学生当堂课所学知识能够及时归纳总结。 3.每个项目最后设有知识链接栏目，使学生掌握基础知识的同时，能够开阔视野，丰富课堂内容...

数控车工项目实训

本书分为基础篇和实战篇。基础篇着重介绍和数控车床操作工有关的专业基础知识，含安全与文明生产、机械识图、工艺制定、刀具选择、机床简介和精度检验等六个模块；实战篇围绕国家标准规定的数控车工（高级）所需的技能点进行编写，含阶台轴、槽、套、内、外螺纹、非圆曲线等十个模块。全书采用模块式结构，每个模块以任务驱动的方式展开。既可以作为相关专业的中/高职技能培训教材，也可以作为学员进行技能学习的参考书...

经济政治与社会-学习指导与能力训练-(修订版)

口腔修复工艺设备应用基础-供口腔修复工艺技术专业用

《口腔修复工艺设备应用基础/全国中等医药卫生职业教育“十二五”规划教材》以当前较常用的设备为主，兼顾技术和设备更新的需求，适当介绍部分应用前景看好的新型技术设备。 《口腔修复工艺设备应用基础/全国中等医药卫生职业教育“十二五”规划教材》章节的划分一种是按义齿加工工艺流程安排章节顺序。这样划分的不足之处是重点内容和核心技术不够突出，特别是在学生尚不了解加工工艺过程的前提下讲述这门课程，更难建立整体概念。另一种方法是以义齿部件材料金属、陶

餐饮服务综合实训

本教材针对中职学生编写，是成都市重点教改项目成果。由成都市20多所中职学校的老师共同打造，主要内容包括托盘、餐巾折花、斟酒、中餐宴会摆台、中餐零点餐服务、西餐零点餐摆台和西餐零点餐服务等。本教材采用模块加活动的编排结构，在行文上采取文进图的模式，图文并茂、可读性强。适宜于中职学校学生使用...

跨文化交流

《中等职业学校高星级饭店运营与管理专业教材：跨文化交流》编写采用了以项目为载体，以工作任务为驱动，以学生为主体，教学做一体的项目化教学模式。《中等职业学校高星级饭店运营与管理专业教材：跨文化交流》根据职业教育特点、中等职业学校学生年龄特点和认知特点，编写时还注重了职场实践能力、职业态度和职业素养的培养。这些技能适用于旅游行业各层面、各部门的所有工作...

电工技术基础与技能练习(实验)

本书是中等职业教育课程改革国家规划新教材《电工技术基础与技能》的配套教学用书。依据教育部2009年3月颁发的《中等职业学校电工技术基础与技能专业基础课程教学大纲》，结合中职学生的认知特点和课程的设置特点，参照相关的国家职业技能标准和行业职业技能鉴定规范编写而成，供配合主教材使用...