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教材第二版内容设计依据课程教学标准,贯彻《国务院关于印发国家职业教育 改革实施方案的通知》(国发〔2019〕4 号)精神和《教育部关于职业院校专业人才 培养方案制订与实施工作的指导意见》 (教职成〔2019〕1 3 号),突出职业教育的类 型特点,深化产教融合、校企合作,育训结合,及时将新技术、新工艺、新规范纳入教 学标准和教学内容,推进教师、教材、教法改革。 课程内容紧密联系实际生产劳动 和社会实践,突出应用性和实践性 ,注重学生职
本书共有五个项目,包括靠前货代入门、靠前海上货物运输代理实训、靠前航空货物运输代理实训、其他运输方式业务代理实训、靠前货物运输保险实训,内容循序渐进,涵盖范围广。每个项目由“实训情境”“实训目标”“实训准备”“实训工具”开篇,下设多个实训任务,每个任务由“实训任务”“实训流程”“实训提示”“实训案例”组成,很后以“项目实训练习”结尾,很好适合高职高专教师教学。本书适用于高职高专院校物流管理、靠前贸易、报关与靠前货运、靠前物流管理、靠前
本书主要讨论与分享了宴会的历史、各式餐宴项目的组织目标与办理原则,包括:宴会的组织与分工、目标与绩效管理、预算编列、宾客如何邀请、座次如何安排、举办宴会的交通与场地注意要点、餐桌布局与摆设、菜色内容设计与翻译、餐宴用酒实务、宴会进行的流程控管、评估与检讨,以及餐宴的创新与展望。 作者累积20年办理宴会项目的丰富经验,分享以主办业主的角色,翔实分析宴会办理过程中的各项细节与注意事项,教读者如何办理成功的餐宴,使读者也能成为宴会达人...
《中国糖业高质量发展研究》汇集了行业专家学者和资深人士的34篇文章,从政策体系、产业安全、区域布局、供需形势、糖料生产、食糖营养健康等角度,破解行业难题,研提发展思路,既注重科学总结多年发展经验和理论成果,又着眼于推进行业高质量发展的未来和实际需要。《中国糖业高质量发展研究》分6个专题,其中政策篇5篇,糖料篇7篇,进口篇3篇,健康篇1篇,地方篇8篇和产业篇12篇。《中国糖业高质量发展研究》是中国糖业协会“十四五”时期推进行业高质量发展
《餐饮服务与管理/高职高专旅游专业教改教材》采用项目导向、任务驱动的模块化结构进行编写,以满足现有职业教育普遍实行的模块化教学要求。全书分为三个模块十一个项目,通过相应的项目活动来进行内容安排。每个模块有多个项目,每个项目由多个任务来驱动,要求学生带着任务去学习,学完后又能完成具体的实践活动,真正达到现代职业教育提倡的“专业性、高技能、实用性”的要求,使教学标准与评价跟企业要求达到“无缝”接轨。 《餐饮服务与管理/高职高专旅游
旅游资源的管理以资源认知为基础,在全域旅游发展的新时代,学习掌握旅游资源知识对社会及院校都有着很好重要的意义。本教材以旅游资源构成知识为主线,按照国家旅游局《旅游资源分类、调查与评价》(GB∕T 18972-2017),以旅游资源分类构成引出8大类、23亚类、110个基本型内容,以及旅游资源信息管理系统技术,从而达到让学生掌握110个旅游资源基本类型的知识与评价判断能力。同时,本教材就每个单体旅游资源基本型提供了可开发的旅游业态方向提
本书共设定了综合报告、乡村振兴、国内市场、国际贸易、科学技术、标准安全、文旅教育、配套产业、附录九部分,共计五十一篇。其中,第一部分综合报告,有五项内容:第一篇是2021世界茶叶产销形势报告,基于国际茶业委员会2021年度数据对全球茶业形势进行 全面分析;第二篇是2021中国茶叶产销形势报告,基于中国茶叶流通协会综合农业部、中国海关及自有大数据平台的数据,对2021年度中国茶叶产销情况进行分析与解读;第三篇是2021中国茶叶消费形势报
微生物是地球上最庞大的生物资源, 已成为新一轮科技革命的战略前沿领域, 作为新的科技革命 “推进器” 正在悄然拓展和创新功能, 进而为国民经济持续健康发展提供持久而强劲的动力。 微生物的应用广泛, 已成为大健康产业的重要组成部分。 微生物健康产业主 要包括食用菌、 益生菌、 螺旋藻等领域, 在保障消费者健康, 促进社会和经济发展中发挥着重要作用。本书对作者多年从事微生物健康产业研究工作取得的成果、国内外近期新研究成果和应用文献等资料进
为了使读者对规划的基本知识和如何规划各类农业园区有一个全面、系统的了解,编著张天柱特编写了这本《现代农业园区规划案例图集》。全书共分七章,主要内容包括:农业科技园区规划案例、农业旅游园区规划案例、农业产业园区规划案例、生态农庄规划案例、农产品物流园区规划案例等。这些内容是作者多年实践的体会和经验总结,供农业园区规划者、相关专业的教学人员和投资于新农业建设者参考...
随着我国城市经济与建设的发展,作为房地产业的一个重要分支——物业管理也得到了迅速的发展。城镇居民从安居到追求美好的居住环境、高品质的服务,对物业管理的要求也越来越高,城镇物业迫切需要高素质的物业管理人才。为满足这一需要,目前许多院校相继开办了物业管理专业,为帮助广大物业管理工作者掌握物业管理的方法和技能,以适应物业管理职业教育的发展,编者编写了《物业管理实务》这套教材。 《物业管理实务》分上下两册,全书围绕管理实务展开,具有较强
(美)艾玛·克莱因(EmmaCline
梁实秋
缪哲 著
刘争争
老王子
[日]熊田千佳慕著,张勇译
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