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帕特里克·霍尔福德是国际zui佳营养学会的创始人。《营养圣经》是他根据多年研究成果撰写的营养学普及读物,以通俗易懂的语言介绍了每个人都应该了解的营养学知识,并针对不同年龄,不同体质的人群提出了改善饮食的可行性建议。对预防病痛,提高免疫力,摆脱抑郁、失眠等亚健康状态等有直接帮助。 本书为《营养圣经》的全新修订版,由营养学家范志红翻译、审订...
《做自己的营养医生:自制药膳养生治病大全(生活养生)》中选编了干余种适合普通家庭制作,而且又有显著养疗效果的药膳配方。通过阅读此书您可以在日常生活中,运用家庭中现有的条件,将家常菜肴与中药相结合,烹制出一道道色、香、昧俱全的药膳。为了方便制作和运用,我们在编写中按不同年龄段的人群分类排列,针对每一类人群的特点,选择适宜的药膳配方...
《五谷蔬果养生大全》首先为您呈现了植物营养素神奇的养生功效,还特别为爱美人士介绍了五谷蔬果以内养外的美容功效。接下来本书从不同体质、不同年龄、不同季节等情况出发,针对不同生活族群、各种常见亚健康症状和常见病症,分别详尽地介绍了五谷蔬果的养生方案。在遵循饮食宜忌的前提下,本书
本书详尽地介绍了《黄帝内经》中的饮食原则、抗衰饮食、祛火饮食、提高免疫力饮食、五脏饮食、不同体质饮食、四季饮食、不同群体饮食、常见病食疗法等...
为了身体健康,让我们走近五谷杂粮,了解五谷杂粮的基本知识,学会用五谷杂粮去养生治病。我们综合中华传统养生理论与现代医学保健知识,引入最先进的健康理念,并结合中国人日常生活的饮食习惯,系统介绍了五谷杂粮与养生防病的关系,以及各种谷物养生食疗方的制作步骤和营养价值,还提供了科学实用的食物养生指导。《五谷杂粮养生一本全(超值白金版)》全书按《中国居民膳食指南》中不同病症、不同人群、不同季节等对食用五谷杂粮的要求分类,主要介绍了五谷杂粮的养生
本书融合了中国传统食疗理论与国际最新保健理念,系统而全面地讲解了食物治病防病的理论与实际运用,让读者可以通过本书学会利用各种食物来预防和治疗各种常见疾病...
《去火调理吃什么禁什么特效食物速查全书(生活养生)》从中医理论中选取对大家有益的去火知识,深入浅出地为读者介绍人体内的火是如何产生的,预防上火的良好习惯等内容。不仅彻底说清楚了什么是上火,为什么会上火,还详细介绍了常见的去火食物和禁忌食物、五脏和四季去火的对症吃法等内容,让读者可以对去火有全面系统的了解,并可以根据自己的需求方便地查找相关内容。无论男女老少,都能在书中找到合适的降火方案,是一本适合全家人去火的健康指导书...
浓缩中医养生精华,撷取经典食疗汉方。食物有奇效,小病一扫光,大病提前防。 ...
本书运用营养学、养生学等方面的科学原理,详细地阐述了粥膳的养生保健作用、制作方法与技巧,从传统粥膳、四季滋补、强身健体、防病治病、不同人群、不同体质和美容纤体等方面介绍了数百种养生粥膳,读者朋友们可以根据实际的需要选择。书中的每一款粥膳都配有精美的图片,详细的制作过程,科学的营养分析,满足你对美味与营养的双重需求...
瑜伽已经成为一项世界性的运动,在世界各地的健身房和健身俱乐部中大都开设有瑜伽健身塑形课。孙黎曼著的《瑜伽运动与科学塑形方法研究》在瑜伽运动的基本概述之上,详尽讲解了瑜伽每个体式的要点及益处,并对瑜伽与人体塑形的关系解析进行了研究,使练习者可循序渐进达到高级阶段。本书语言简洁凝练、结构明了、知识点丰富,适合各个层次的瑜伽练习者阅读,是一本从入门到精通的瑜伽习练指南...
《大众膳食指南》介绍了一般健康人群的营养膳食知识,由营养健康基本知识、一般健康人群膳食指南、如何实践平衡膳食、附录共四个部分组成,提出六项核心推荐内容,每项内容设置了关键推荐、重点解读和知识链接三个方面,引经据典,图文并茂,引用大量数据采用图表形式,使读者对讲解的内容一目了然,加深理解。书后附有常用运动量表、中国居民膳食营养素参考摄入量表(DRIs2013)等附录,方便大家查阅使用。该书集科学性、知识性、趣味性、实用性和可操作性于
这是一本对健康饮食的科普知识指导书,指导读者如何科学的饮食,在饮食管理方面提出了很多有建设性的观点,用诙谐幽默的语言向广大读者展示了健康管理过程中将会面临的问题和解决方案,易懂易学,可操作性强。...
《中华药膳养生治病一本通》由张伟、满江主编,中华药膳是中医药宝库中的一朵奇葩,是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。它“寓医于食”,既将药物作为食物,又将食物赋以药用,药借食力,食助药威,通过药食各自的功效及其相互作用,达到防病治病、保健强身、延年益寿的目的...
《食物本草养生治病一本通》收录了生活中常见的食材并将其归类,共分为谷部类、菜部类、果部类、肉品类、水产类、奶蛋类、调料类、饮品类等8个类别。《食物本草养生治病一本通》以日常实用为原则,择其精华,选其简便,重其疗效,利用食物功效,达到养生治病之目的。此外,书中所涉食物均配以精美图谱,双色印刷,不仅视觉美观,更方便读者正确鉴别与使用...
酒入百脉,喝对可以调百病;粥补全身,一味药粥养全家对;症药浴,慢性疾病一扫光;家有三宝,养生祛病无烦恼。500种药酒药浴药粥良方,居家养生祛病必备指南。 ...
本书在编写过程中,研究了大量古今食物疗效,参考了大量近期新研究结论,深入浅出地介绍了生活中的食物的医用功效,包括瓜果蔬菜医药、五谷杂粮医药、畜禽蛋水产医药和饮品医药四大类,从而达到维护健康的目的。本书适合爱好养生保健的读者阅读使用...
本书共分为:食疗药膳的治病机理;食疗药膳的作用;食疗药膳的饮食禁忌;药膳的配制方法;中医食疗药膳几部分,主要内容包括:补充营养;平衡阴阳;补益气血等...
本书以养生为宗旨,分别选取了24类杂粮和68种野菜,对它们的性味、营养、食用方法、功效等进行了一一介绍...
中医讲究医食同源,把食材搭配出最适合养生的方法,从而达到祛病强身的目的。本书精选历代医家之养生食品药膳制作方法,每个药膳都有详细的制作方法、疗效,以及经验性说明等。让每一个阅读此书的人都拥有健康体魄,进而享受高品质生活...
自古医食同源,食药同用。懂得养生保健的老祖宗在没有药片、针剂,衣食不保的年代里活到了天年人瑞,靠什么?靠的就是“药食同源”,用食物疗养身体,用药物佐膳驱疾。中医学历来强调“药补不如食补,食补不如汤补”,这其中就阐明了中医食疗药膳在祛病强身中的作用。 “药食同源”即是以天然的动、植物及矿物质为基础达到养生保健、防治疾病的目的。历代医家的实践证明,中医食疗药膳具有防病祛病、延年益寿、养生保健、营养滋补等功效,深受人民的喜爱。近年,中医食
健康的要素不外有三:合理的饮食,良好的心态,积极的运动。 现代社会的竞争十分激烈,人们会患得患失,难以调整好心态;生活节奏又非常匆促,在“时间就是金钱”的主流观念下,大家难以坚持运动锻炼。那么,要保持健康,似乎只剩下合理的饮食这一途径了。 可是,很多人在这上面也会步入误区。其一是不得其门而入,鱼肉清蔬,搭配得有板有眼;时令鲜果,吃得不亦乐乎,可是不见得对健康有何帮助,更甭提什么疗病去疾。于是对食疗食养的意愿就渐渐冷了;其二是迷信营
本书是根据《中国居民膳食指南》推荐的平衡膳食结构而编写的膳食估量图谱,分《膳食摄入控量图谱》《油、盐摄入控量图谱》《糖、饮水摄入控量图谱》三册。共筛选了一千余种常用食物,从平衡营养、控油、控盐、控添加糖和合理饮水不同角度分三层进行估量介绍。内容丰富、简单易懂,适合注重养生保健的读者阅读参考,是一本简明的膳食营养科普读物...
本书收集了谷物、蔬菜、水果、肉类、水产以及中药材等64种常见食物, 并依据医药学理论将这些食物按自身的不同功能分为清热、补气、补血、理气、理血、滋阴等九部分...
随着社会经济的发展和生活水平的提高,人们对一日三餐的要求不再只满足于填饱肚子,已逐渐从吃饱向吃好转变。提倡膳食平衡,讲究科学饮食,也愈来愈被社会关注和重视。日常生活中,人们在注重科学膳食的同时,更应注重饮食搭配、食物相克及饮食宜忌。人们在生病或身体不适的时候,更需要了解食物和药物的性质,掌握食物与药物之间的相克机制,避免因饮食或服药不当而延误甚至加重病情。 药物或食物相克,是指药物与食物之间、药物与药物之间、食物与食物之间存在着相互
每个人都希望拥有快乐的人生,可实现这一目标的必要条件就是要有一个健康的身体。而维持生命健康的就是一些微量元素,而这些微量元素来自哪里呢?对,微量元素就是来自我们的日常饮食,科技的发展可以分析出我们的身体需要哪些微量元素,缺少了就会出现诸多不良症状。这就让我们的“吃”变得更有意义,而不仅仅是为了生存。 平日里我们喜爱的水果蔬菜不仅仅是为了满足我们味觉上的享受,更是因为它们拥有的营养元素在维护着我们的身体健康。现代医学的发展,可以把每种
在中国历代医学典籍中,无论是《本草纲目》《黄帝内经》,还是现代的《中国居民平衡膳食宝塔》都一致认为,杂粮是饮食的基础、养生的根本。而野菜,则被认为是大自然的美妙馈赠,其营养价值比蔬菜要高出许多倍,而且很多野菜都具有药用价值,可以防治疾病。 然而,由于人们现在的生活水平逐渐提高,越来越多的人更注重食物的美味,而不是营养,于是“高血压”“高血脂”“糖尿病”等一系列“富贵病”也由此产生。退一步讲,即便是没有生病,人们长期食用精米、精面,对
自古以来,健康长寿一直是人们的不懈追求。从古代君王指派术士炼丹到现代基因学的运用,都代表了人们对健康长寿探究的决心。炼丹有着封建思想的局限,而力图从破解致病基因角度达到祛病强身的目的则是先进的、可行的。可现在离推广应用基因疗法治病还有一段时间和距离,在这个研究等待的阶段,我们该怎么办?怎么做? 其实,在古代缺医少药、生活条件极其艰苦的条件下,也不乏安享天年的寿星,他们靠什么?靠的就是日常饮食和运动保健。正如《素问·脏气法时论》中所说
本书就是这样一本教你如何用简单的食疗代替高额的医疗费, 如何将寻常的食物变成滋养养生的神奇秘方。本书中记录了寻常百姓家日常生活中最常用的200多种食物, 揭秘它们鲜为人知的神奇功效...
《《黄帝内经》饮食法(生活养生)》详尽介绍了《黄帝内经》中的饮食原则、五脏食养方案、阴阳平衡的饮食法、不同体质饮食、四季饮食、不同人群的饮食调理等。科学地分析了《黄帝内经》中的平衡饮食、食物的四性五味及归经、食物的营养属性等理论;介绍对身体各个内脏器官有补益作用的食物;针对气虚、阳虚等9大体质,提供适宜不同体质者的食物;顺应四季自然变化,提供了大量具有可操作性的饮食疗法;并根据男女老少不同人群所需营养,提供切实可行的食疗方,让每个人都
《学做蔬果汁不生病(生活养生)》堪称一部集调理、补身、防病、治病、减肥、美容于一体的自制蔬果汁百科全书,用通俗的文字介绍了500余道有利于身体健康的蔬果汁的制作方法,教你通过蔬菜、水果的巧妙搭配,制作出色香味俱佳的养生蔬果汁,涵盖果汁、蔬菜汁、蔬果汁、花草药茶……将市面上流行的以及养生效果佳的蔬果汁配方一一收录。无论是忙碌的学生、生活不规律的上班族,还是代谢减缓的中老年人、急需营养补给的孕产妇等人群都能找到自己喜欢与适合的蔬果汁,
一本家家必备的膳食养生宝典,400道营养配方,365天不重样,喝出好营养,赶走亚健康,滋补全家人。 ...
吃对蔬菜排好毒(第2版)从解析蔬菜的营养入手,带领读者认识蔬菜的颜、食用质和味道,以及与人体健康的关系:指导读者如何根据自身体质食用对应的蔬菜,如何根据节气的□化选择合适的蔬菜养生:告诉读者蔬菜在保存、烹饪和搭配上有哪些宜忌。另外还针对一些常见病症,介绍了适宜的保健蔬菜,力求呈现很好食疗(饮食疗)效果...
本书精心挑选了31种常见的、保健功效显著且广泛应用于餐桌的中药材,如人参、黄芪、白术、山药、红枣、当归、桂圆等,为其建立了食材档案,言简意赅地介绍了药材的性味归经、功效主治、适宜人群、忌用人群,以及配伍须知,又给出了与之相配的、营养丰富的菜式,设置了“材料准备”“制作方法”“功能效用”等板块,为读者自己动手做佳肴提供了参考,希望能帮助读者结合自身实际,科学用药,合理用药,用美味的药膳调养出健康的身体...
本书收集常用食材144种,涉及谷物豆类、禽肉水产、生蔬菌菇、水果坚果,言其出产季节、优劣辨析、搭配宜忌,重在辨其温性凉性、适宜体质...
药酒在我国的使用历史已过几千年,是人们防病治病、养生保健、延年益寿的佳品。本书收录了历代文献记载的近500例药酒方,详细介绍了各种药酒的作用、泡制、储藏与服用及适用范围和禁忌等内容,并列举心脑血管疾病、泌尿系统疾病、消化系统疾病、皮肤病、风湿麻痹类疾病等近60种病症,基本涵盖了人们生活中常见病症,同时还附有近50种常见中药材详解,讲解每种药材的功效主治、使用方法、性味归经和用药禁忌,以便读者更深入了解各类药酒的攻效,更有效运用各种药酒
本书收集了大量以常见食材为原料的民间偏方及家常菜谱,将偏方与日常饮食结合起来,形成多道具有对症治疗、保健作用的家常菜与偏方...
药膳历来是中医养生和治病的重要部分,是中国特有的营养调理膳食。本书详细介绍了九种体质的特点,列举了每种体质**的药材与食材,并且给出相应的养生药膳供老年人选择。还根据气候节令的变化、人体五脏六腑的需求以及老年人常见的病症,对老年人的饮食进行指导,如果老年人能够做到按季节特点,针对各种病症以及各个脏腑不同的需求来调理饮食,为身体补充所需的营养成分,不仅对身体健康大有裨益,还可防治疾病,让老年人真正体验到药膳“功效在饱腹之后,收益在享受之
本书以贫血的饮食调理为主题,不仅科普了养生保健知识,还根据不同类型的贫血患者给出专业的饮食建议,精心推荐1口日种补血佳品、4吕道花草药茶,让贫血患者在吃对食物、调养身体的同时,能更好地规避饮食误区,在营养丰富的一日三餐中吃出健康,补对气血,养出美好颜色。 ...
痛风是吃出来的病,怎样把吃出来的病吃回去,是痛风患者需要注意的饮食问题。本书根据痛风的食养原则挑选出来痛风患者宜吃和忌吃的食物,供患者查阅,是一本很好的饮食宜忌速查全书。 ...
饮食疗法是人们在长期的防病疗疾、强身延寿的生活实践中积胃的宝贵经验。本书精选种经及精神科、五官科、消化科、呼吸科、心I脑皿管科、瑕尿科、妇科、儿科等各大系统的各共常见疾病进行深入剖析,并重点为患音提供能改善其症状的民间秘方、饮食保健以及生活保健方法。根据每种疾病的性质,列举弓款适合疾病患者用的莱例,以此帮助患者在日常饮食口得疾病控制和帮助其恢复健康。 ...
近年来,甲状腺疾病越发猖獗,已逐渐发展为大众疾病。由于很多人不了解,常常忽视它,导致甲状腺发生病变。本书分别从甲状腺的基础知识开始,分症状讲解常见甲状腺疾病的预防以及相应的食疗方法,告诉读者如何在日常饮食中轻松预防和应对甲状腺疾病。实用性及可操作性强,可供广大甲状腺疾病患者在日常生活中进行调理。本书语言通俗易懂,深入浅出,将复杂的医学知识化繁为简,可读性强。 ...
本书介绍了制作豆浆的材料选择,豆浆机的选择与使用,养生豆浆的做法、功效,不同的家庭成员、不同的季节应该如何饮用不同的豆浆,以及如何用豆浆和豆渣为主料做出美食,并对大家在饮用豆浆中存在的一些问题和顾虑进行讲解、释疑...
本书选编了300余种适合普通家庭制作,而且又有显著养疗效果的药膳。读者可以在日常生活中,运用家庭现有的条件,将家常菜肴与中药相结合,烹制出一道道色、香、味俱全的药膳...
本书介绍了100种制作新鲜天然果汁和思慕雪的方法,给出具体食材、配方和操作方法,并且在每款饮品中,都给出制作的难易程度、所需制作时间和一份量的卡路里,详细介绍所用食材的食品功能特性,列举它们对人体健康的益处,能够帮助读者在选择制作饮品前对健康有更好的把握...
本书精选适宜食用的蔬菜、水果、谷物、豆类等共近百种食物,讲解了每种蔬果的食材档案、选购小窍门、食用宜忌;传授近百道相关菜肴、饮品,做法详细,简便易行;介绍常见蔬果的属性表、常见病症宜食和忌食的蔬果、富含维生素的蔬果以及特定人群的饮食宜忌,指导全家人更为科学地食用蔬果。通过阅读本书,相信您可以更全面地了解蔬果养生知识,从而增进身体健康,远离疾病困扰,开启全家人的健康好生活...
揭秘大脑营养真相,集健脑益智、护脑防衰于一体的大脑营养保健指南...
随着物质条件的极大改善,人们已经告别了饥肠辘辘的生活,开始追求更为健康科学的饮食观念,从过去吃得饱、吃得好,转变为提倡膳食平衡,讲究科学饮食和营养搭配。 《食物相宜与相忌速查全书》共分四章,分别阐述了日常食物相宜与相忌、常见病症饮食相宜与相忌、特定人群饮食相宜与相忌、四季养生饮食宜忌。其内容科学生动,方便实用,不但符合家庭主妇们对日常饮食的科学要求,也非常符合人们对健康生活的目标追求,是一本居家的饮食健康指导用书。 许多人在日
豆浆以豆类食材为原料,具有很高的营养价值,已经成为很多人餐桌上的饮品。本书是一本专为中国人早餐设计的豆浆制作指导书,介绍了近500种不同种类的豆浆饮品,包括防治高血压、糖尿病、失眠、便秘等疾病的食疗豆浆,有健脾和胃、护心去火等功效的养生豆浆,适合不同人群和不同季节饮用的豆浆。还奉上了一些豆浆料理、豆渣料理等豆类美食的制作方法。内容全面、操作简便,让读者都能选对适合自己的豆浆,强身祛病,喝出美丽和健康...
《食物是最好的医药》中医有“治病当论药功,养病方可食补,药补不如食补”的说法,食药兼用的理念贯穿了中国几千年的饮食文化,看似简单的买菜做饭蕴含着奇妙的养生智慧。四季如何吃?五脏如何养?一日三餐怎样搭配?常见病如何食疗……在这本书中你都能找到答案...
《百姓养生菜(新版)》分九部分,第一部分介绍了养生及烹饪常识,让您了解如何通过食疗食养强身健体、延年益寿;第二至第七部分按食材分为蔬菜、畜肉、禽肉、豆制品、蛋类、海鲜六大类养生菜品,第八至第九部分精选100多例养生药膳和养生滋补汤。全书手把手教您学做600多道养生菜肴,食疗功效、选购窍门、储存之道、搭配宜忌等栏目,为您详解饮食健康知识。 《百姓养生菜(新版)》不仅是一本养生美食食谱,同时也是一本饮食养生知识速查手册...
梁实秋
老王子
[英]蕾秋·乔伊斯 著,焦晓菊 译
林奕含
(美)艾玛·克莱因(EmmaCline
汪曾祺
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