异域风情丛书:丹麦

“异域风情丛书”是一套集历史、文化、地理于一体的旅游知识丛书。原版由德国APA策划，已出版英语、法语、德语等多种文本，中国水利水电出版社拥有其简体中文版权。 “异域风情丛书”构成庞大，系统全面。其每一集以国家、地区或城市名称为书名，不仅详尽介绍了当地的风光名胜、历史背景、文化渊源，而且还提供了住宿、饭店等最新旅游资讯。内容新颖独特、信息丰富完整，文笔生动流畅，图文并茂，方便实用...

法国---异域风情丛书

这本旅游指南是世界上最著名的两家咨询服务商合力打造的经典之作。“异域风情丛书”自1970年以来便成为旅游观光书籍的典范;探索频道则是世界上纪实性电视节目内容的首要提供者。“异域风情化”的编辑不仅提供切实可用的经验指导,而且帮助游客了解旅游地的历史、文化、政府机构以及风土人情。本书作者精心策划,以丰富的信息向读者介绍法国的方方面面,引导读者领略法兰西风光,产生身临其境之感。要对今日法国有更好的了解您必须理解它的过去。由专家撰稿的第一部分

芬兰

本书介绍了芬兰当地的风光名胜、历史背景、文化渊源，而且还提供了住宿、饭店、商店等最新旅游资讯...

印象欧罗巴

绝美的阿尔卑斯山风光，纯净天空、蓝色迷幻海洋合成的海天一色；金色的沙滩，壮美、广阔的庄园牧场；峰回路转处古朴的、尚未消逝的古堡要塞，蕴含中世纪风情的古城、博物馆、教堂等等，您会发现这片土地上，雪山、湖泊、草地、蓝天、海洋、万物之灵就是那样自然和谐地融合在一起。 沐浴在浪漫的欧洲情怀之中，做一次深呼吸，抛开尘世间所有的烦恼，来一个浪漫的旅行，这就是《印象欧罗巴》将要为您带来的，带您进入欧洲迷人的梦境，让您在踏上欧洲之前，心已先到欧洲畅游

职业点菜师-(含光盘)

英国（旅行指南系列）

英国就如同一场盛宴一样令人垂涎。很难想象，苏格兰白雪皑皑的高山、康沃山的蔚蓝海水的沙滩，威尔士宁静的乡村酒吧或者曼彻斯特喧嚣的夜总会能共存于同一个国家－－一个驾车只需12小时就能从南开到北的国家。　　令人惊奇的美景，地区之间的差异以及紧凑细微地理环境共同构成了英国的独特景色。所有这一切均与这个岛国的辉煌历史有着密切的联系。　　对编者而言，要在这本书中列举出所有最优秀的景点是一件非常困难的工作。因此，你可以在游览时参照我们的观点自己去探

现代旅行社管理与运作

本书以我国旅行社分工体系调整思路为主线，依据国内外旅行社业的发展趋势及其前沿问题，注重对现代旅行社经营理念和管理方法的归纳，在总结我国旅行社管理实践的基础上，阐述现代旅行社管理与运作。 ...

俄罗斯-(第二版)

世界著名酒店集团比较研究

选择了世界著名的十余家酒店集团进行详尽论述和比较研究，同时还辅以其它酒店集团的相关资料，介绍了各酒店集团不同的企业文化、经营理念、发展历史、发展战略、现在的辉煌以及未来发展的趋势；内容涉及各大集团在世界各地经营管理的不同品牌酒店和特许经营情况以及在中国大陆的市场进入情况、集团财务经营情况、在全球酒店业的地位等，全书共七章。它的出版，旨在为中国酒店业提供一个全面了解世界著名酒店集团的窗口，从而把握现代酒店业先进的管理理念和管理技术...

英格兰沙拉

英国吸引着无数的旅游者和来自世界各地的学子，也是中国青年学生最主要的留学目的地。那么，英国真正的样子是什么？英国好玩的有什么？英国现在都流行什么？我要去英国的话该知道什么？在英国生活的中国人会遇到什么？……本书都有令你满意的解答。本书从中国人的视角出发，细致入微地分析了东西文化差异，以风趣的笔触记载了海外华人的生活风貌，并从方便中国留学生海外生活的角度介绍在英旅游、外出打工和居家交友等经验，配以能够指点迷津的“英国生活提示”，就像一盘

H 海德堡--歌德把心遗忘的地方

旅游有多种方式，其目的也是多种多样的。很显然，出门在外，到一个从来没有去过的地方，那里环境生疏，语言不通，如果时间和经费都很有限，恐怕找一个向导引路无疑是个明智之举。向导至少有两种，一种是人，是活向导，在旅游的过程中靠他来引路和解说，甚至是帮后，并能够进行必要的交流和沟通。这样的向导固然好，但是也有缺点。因为这样的向导只在当地服务，也不可能随时随地找到，而且也不能指望所找到的向导都是有局限性的。况且，这样的个人服务费用也是昂贵的，并不

旅游强国之路

本书为宏观研究中国旅游产业政策体系发展的专著，涉及到业内相关领域重大的理论和实践问题。书中对建设世界旅游强国所涉及的理论和发展的各个方面进行了探讨和分析...

巴塞罗那：地中海精神的凝聚之地

巴塞罗那，现代派建筑的摇篮，加泰罗尼亚民族的故乡。晨曦微露中的加泰罗音乐厅，血色黄昏下的圣家赎罪堂，豪华的世博会大厦，雄伟的奥林匹克运动场……现代派的离奇建筑与古典风格的高雅楼宇交相辉映。民族传统与现代艺术交织的巴塞罗那正迎接2004年世界瞩目的 “全球文化论坛”。本书以精美的图文，向游客展示南欧旅游胜地——巴塞罗那的现代风采。 ...

饭店客房管理（第四版）

随着1978年中国的改革开放，在20世纪的最后20年里，又诞生了一个重要的、新兴的旅游胜地。中国一直被认为是一个充满神秘、魅力、激情的独特的异域国度，世界上很多国家无不崇敬中国的人民、艺术、文化、历史和地理景观。中国近期经济的飞速发展是吸引大规模商业旅游团体和闲散旅游者的另一个重要因素。在新的投资理念和技术涌入中国市场的同时，中国又成功地加入了世界贸易组织并赢得了2008年奥运会的主办权，这些都给中国旅游业的增长和发展提供了更加光明的

2010年中国旅游发展分析与预测

《2010年中国旅游发展分析与预测》（亦称《旅游绿皮书no.9》）是中国社会科学院旅游研究中心组织相关专家编写的年度研究报告，是社会科学文献出版社“皮书系列”的重要组成部分。本年度《旅游绿皮书》依然由主报告和专题报告组成。 主报告从2009年国内外发展环境入手，全面分析了一年来我国旅游业三大市场的总体情况、相关行业的运行特征以及政府相关政策的出台实施，并提出了未来一段时期内促进我国旅游业发展的对策建议。除了深度剖析旅游业的跌宕起

旅游弄潮新说

公元2003年是难忘的。一场突如其来的“非典”疫情，重创了中国旅游业，影响了其持续快速发展的进程。中国旅游业是如何面对逆境拼搏奋斗并在较短时间内全面创造出新辉煌的？作为中国旅游界的一名领导者和弄潮儿，作者在这个大转折时期主要想了和做了些什么？本书将提供多方位、宽领域的情况。　　本书是作者继《旅游经济的理论探索和实践》、《旅游经济新论》、《新世纪中国区域旅游发展大思路》、《中国旅游业：世纪之交的登攀与思考》之后结集出版的第五部旅游经

2011-中国旅游评论

威尼斯

雅典

地图色彩鲜明、重点突出，各地区详细地图使游览轻轻松松，我们的作者颇富经验，推荐景点、餐馆、商铺和娱乐场所都是极好的，路线设计独特，有助于你既能控制开支、又能游览整个城市，同时也免去遭受酷暑之苦，从掌管珍宝的新雅典卫城博物馆馆长，到展现另类雅典的酒吧DJ——当地人与你分享他们的秘密...

米兰

米兰是意大利的未来之城，一座快节奏的大都市。在这里，创意是最重要的产业，光鲜体面也必不可少，而人们下班后的小酌和Aperitivo（意式小吃），则成了一种艺术。米兰同时也具有悠久的历史和非凡的遗产，不像意大利其他地方，在这里，不需要挤在游客和小贩的汹涌人潮之中，也没有那些超载的期望，你就可以体验到这座城市悠久的历史渊源和非同寻常的宝藏。因其单调，毫无特色以及五花八门的建筑风格，米兰经常遭到人们的诟病。但我们则宁愿称之为个性。错综复杂的

中国生态旅游发展论坛-中国特色生态旅游理论与实践-7

第七届中国生态旅游发展论坛以“倡导低碳旅游方式，发展特色生态旅游”为主题，中心议题包括中国特色生态旅游的实践与研究、生态旅游与低碳发展、海峡两岸生态旅游发展模式比较、生态旅游目的地建设与管理、水利生态旅游、遗产地保护与生态旅游。 来自全国各地，包括台湾地区的260多位与会代表，就在中国特有的国情下如何发展生态旅游进行了充分的交流，对海峡两岸生态旅游发展的模式展开了比较和讨论，对水利生态旅游的经验进行了总结和介绍。本书精选了其中3

中国民俗旅游

中国历史文化-第二版

南开大学出版社组织编写的高等院校旅游专业系列教材，是一套高水平、高质量的教材，多年来一直被全国许多高等院校所选用，久获盛誉。2005年，有幸加盟南开大学出版社高等院校旅游专业系列教材的编写工作，完成了《中国历史文化》一书的编写。此书自2005年6月出版以来，受到广大读者的喜爱与认可，曾多次印刷发行。作为编著者，深受鼓舞，甚为感激。今应广大读者之需，受南开大学出版社之邀，重新修订再版《中国历史文化》，承蒙信重，深表谢意。多年来，我

乡村旅游文化学

《乡村旅游文化学》基于学科构建的视角，阐明了“乡村旅游文化学”作为一门文化学新兴分支学科而独立存在的客观事实和基础；在分析和研判我国乡村旅游及乡村旅游文化发展的沿革、现状与趋势的基础上，结合旅游学和文化学研究的基本原理，深入剖析了乡村旅游文化学研究的对象、内容、特征、方法以及学科建设目标等基本问题；并对旅游文化的整合与创新、文化力理论以及可持续发展理论等乡村旅游文化学基础理论进行了系统阐述和讨论。 　　与此同时，本书对乡村聚落

旅游政策与法规

旅游政策与法规

《旅游政策与法规》根据旅游教育和旅游行业的实际需要，论述了旅游最新的政策与法规，阐述了旅游法的基础理论和相关法律、法规的基本知识与内容。《旅游政策与法规》对我国原有的旅游法规体系作了系统梳理，力争体现法规的时效性，反映最新的旅游法规内容。 《旅游政策与法规》可供高等院校旅游管理专业本科生、专科生及其他层次的相关专业学生作为教材使用，也可作为从事旅游研究、旅游管理等有关人员开阔视野、提高研究和管理水平的参考书...

饭店培训管理实务

本书为饭店管理者提供了操作性极强的培训与发展体系解决方案，集中介绍了由谁培训、培训谁、怎样培训、如何评估培训结果、如何进行培训预算等管理者及培训师急需知道的知识，这样一本书的出版一定会受到业界的欢迎。 本书由北京第二外国语学院旅游管理学院饭店管理专业教师王伟编写。她曾在瑞士洛桑旅游管理学院、美国休斯敦大学希尔顿酒店餐饮管理学院进修，并在美国四季酒店管理集团进行饭店管理实习，曾任高级训导师、培训部经理、客务总监、营销总监、副总经理

新西兰

使用LonelyPlanet旅行指南最让人开心的，就是你可以选择任何自己喜欢的旅行方式。LonelyPlanet相信，旅行中最难忘的经历往往是那些出乎你意料的事情，而最激动人心的发现也往往源于你自己亲身的寻觅。旅行指南不是教科书，旅行的主人是你自己。 关于内容 所有LonelyPlanet旅行指南系列的形式基本一致。开头的章节是由专家撰写的关于目的地的历史、环境，文化等背景介绍。正文章节之后的“出行指南”提供了多方面的出行信息

旅游新闻实物3

《旅游新闻实务》教材明显突出实践的比重：对第一章《绪论》中的“旅游新闻学”概念一带而过；第二章的《新闻记者的素质》，只有两小节，但其分量之重却显而易见；在第三章里，我们浓缩了內容丰富的新闻史，目的是让选修这门课的同学能够从中感受、领悟作为一名新闻工作者的历史责任；从第四章到第八章，我们直接进入“传统新闻”基本理论、“传统新闻”体裁、特点、写作技巧和语言风格以及“旅游新闻”基本理论、“旅游新闻”体裁、特点、写作技巧以及语言风格的学习，并

西班牙-米其林旅游指南

更中国，更精彩。充分本土化，专为中国读者精心打造。 聚集人文：对每个景点的文化背景和特色作精彩讲述，再配以新颖独到的小贴士。 兼顾实用：让你轻松安排行程的各种实用信息。 评定星级：采用权威的米其林星级评价体系，★★★务必造访，★★不可错过，★值得一看。 1990年，世界汽车工业刚刚起步。当时在公路上驾驶汽车还是一种很刺激的冒险活动。目光长远且脚踏实地的米其米兄弟安德烈和爱德华决定为他们的顾客制作一本简易方便的手册，为驾车者提

异域风情丛书--地中海巡游

本书是“异域风情丛书”中的一册，“异域风情”系列丛书中的《地中海巡游》旨在让渴望海洋旅行的人们了解乘船航海旅行。特别报导内容部分的每页上端标有黄色条形标志，讲述加勒比海的人文历史以及有关乘船旅行的一系列建议。蓝色页眉部分介绍主要旅游景点，这一部分对海滨游览以及值得一游的风景名胜作了详尽全面的描述。特别的名胜地点在地图上有相应的数字坐标。橙色页眉部分为旅行指南，提供有关旅游、旅馆、商店以及饭店等有用便利的信息...

异域风情丛书:挪威

这本旅游指南是世界上最著名的两家咨询服务商合力打造的经典之作：异域风情丛书自1970年以来便成为旅游观光书籍的典范；发现频道则提供了世界上最多的纪实类电视节目。本书旨在全面介绍挪威的文化特色、风土人情，带领读者走访山水名胜，体验各种各样的活动：想要了解今日的挪威，必须了解它的过去。在本书的第一部分，权威专家以生动的笔触介绍挪威的历史以及人文特色。景点是本书的重头部分，详细介绍了挪威各地值得一看的风景名胜，主要的景点都有数字标注。旅行指

悉尼-(内附活页地图)

游遍德国一本通(深度游必备)

德国是历史风云多变的中欧国家，世界著名的旅游国家。本书以介绍41个德国旅游城市及其名胜景点为重点，涉及这些城市周边的200多个城镇。汇集最新旅游资料并根据编者旅行的体验编写而成，非常适合中国和其它地区的华人游历德国之需求。无论个人及团体旅游者，还是参展、开会或商务旅德人员均可以从中受益...

世界旅游文化

旅游不仅仅是游山玩水，更是一种精神享受，一种文化体验与再造。　　旅游是沟通历史情境与当下现实的一座桥梁。文化是提升旅游业品位与保护人类遗产的内在灵魂。　　作为第一本反映世界旅游文化的教材，本书以世界遗产理论为主线，将我国旅游文化与世界旅游文化的精华连缀到一起，集可读性、知识性、观赏性于一体；既可作为大专院校学生旅游文化教材，也可供从事旅游管理及保护的科研人员参考，还适用于对旅游文化感兴趣的各界人士...

中国饭店概览：2003

本书内含有“文献·专文”、“行业概况”、“行业研究”、“公报·法规”、“统计资料”、“大事记”以及“企业看台”七部分内容...

旅游研究的长尾

《旅游研究的长尾》主要内容包括：认清旅游景区复杂性是破解其价格难题的关键、古村落该不该打造旅游点？、特色景观旅游村镇从理想到现实的探索、乡村旅游：期待土地制度支撑、基层旅游开发需要金融部门保驾护航等...

旅游服务礼仪

《旅游服务礼仪》从服务礼仪总论、旅游从业人员通用礼仪、旅游企业服务礼仪以及我国主要客源国礼仪等几个方面详尽论述了旅游服务礼仪的内容，共计十章。　　《旅游服务礼仪》在策划、设计和撰写过程中融入了新颖的教学理念，注重案例教学和实践能力的培养，书中所选用的案例都是生动形象、真实落地的实践案例，较为形象地诠释了所支撑的观点和主题。　　《旅游服务礼仪》既可以作为大专院校旅游管理专业教学的教材，也可以作为旅游从业人员岗前礼仪培训教材...

旅游学概论

本书全面系统的介绍了旅游的相关概念和基础知识，通过引导性案例和多种补充阅读材料，使学生可以全面、系统、深入的了解旅游学科的知识框架、旅游发展历史、旅游活动体系的构成要素（旅游者、旅游业、旅游资源）、旅游对人类社会及自然环境的多重影响、以及当今旅游发展存在的诸多问题和趋势等内容...

旅游资源开发

本书以学生技能需求及实际工作任务为导向，以实用、够用，并有发展延伸为原则，力求形成岗位能力知识、岗位基本技能、岗位能力拓展和岗位能力提升四大课程教学内容，构建符合旅游企业员工上岗标准和国家职业标准要求的新课程教学体系。全书分为旅游资源开发与调查概述；自然旅游资源赏析与开发；人文旅游资源赏析与开发；旅游资源保护与可持续发展四个教学项目，共17个教学模块，111个教学任务。为了便于教学，建立了与本教材相匹配的精品课程网络教学平台，学生可在

饭店管理

本书在结合大量理论和实践的基础上，结合我国高等教育旅游管理专业的培养目标和专业设置要求，全面介绍了饭店管理各领域的内容，包括饭店的含义和发展、饭店营销、饭店计划、饭店组织、饭店人力资源、信息管理等，并包含大量实际案例，是学生学习和了解饭店管理的必备教材...

经典之魅——奥地利:2010～2011版奥地利旅游指南

本书共分部分：看透奥地利、中奥交流、名胜风景、人文奥地利。主要内容包括：奥地利驻华大使赛迪科致辞；奥地利，我们的第二故乡等...

饭店管理概论

本书主要内容包括：饭店战略管理、饭店组织管理、饭店服务管理、饭店人力资源管理、饭店营销管理等...

安徒生故乡——丹麦:2010～2011版丹麦旅游指南

本书分为概况、景点、独特的人土风情、旅游贴士。内容包括：丹麦国家的形成和国名的起源；丹麦海盗在欧洲历史上留下的印记；东南西北的交会位置造就了丹麦在北欧历史的独特地位等...

旅游饭店星级的划分与评定释义

本书主要有以下用途：一是统一理解，“标准释义”对标准各条款作出详细解释，有利于各方相关人员统一理解；二是方便宣贯，“标准释义”可作为星级标准宣贯培训教材，供各级旅游管理部门和饭店企业使用；三是有利实施，“标准释义”增强了标准的可操作性，有利于饭店星级评定人员和饭店企业具体实施。本书也可为饭店投资者、设计者及饭店专业教学人员提供参考...

大庆

本书主要内容包括: 走进大庆, 感知大庆 ; 石油文化游 ; 湿地风光游 ; 温泉养生游 ; 民俗风情游 ; 城市观光游 ; 农业生态游 ; 历史文化游 ; 品鉴大庆的美食和特产 ; 大庆文化休闲天地...

中国入境旅游流驱动力研究-社会宏观与个体微观的双重视角审视

《中国入境旅游流驱动力研究：社会宏观与个体微观的双重视角审视》以中国入境旅游流驱动力为研究对象，从社会宏观和个体微观两个视角，依据历年来政府部门发布的统计数据资料和国家自然科学基金项目组在国内热点旅游城市实地调查的“一手数据资料”，运用SPSS、LISREL、EXCEL等软件，采用Pearson相关分析、因子分析、方差分析、结构方程模型分析和类别性主成分分析等多种定量方法，系统、深入地探析社会宏观视角与个体微观视角下的入境旅游流驱动机

中国文旅产业:疫情影响与全面振兴

本书的内容涉及新冠状病毒的影响、应对措施、危机管理、形势判断、政策动态、振兴策略和国际借鉴等诸多方面, 可以说既有对当前形势的精辟分析和评价, 也有对今后恢复发展的理智判断和设想, 既是对文旅产业抗新冠状病毒、求生存过程的客观总结, 也是中国文旅产业谋恢复、促振兴阶段的科学指南, 在充分反映实效性的同时, 很多观点和思路对文旅产业的长远发展也具有重要的参考、指导价值...

全域旅游的崂山模式研究

本书内容包括: 崂山区全域旅游发展的总体情况 基础篇 ; 全域旅游“崂山模式”的全面解读 解读篇 ; 高规格统筹, 创新体制机制 体制篇 ; 高视角谋划, 强化政策保障 政策篇 ; 高品质引领, 创新产品供给 供给篇等...

A级旅游景区标准化建设

为了助力旅游景区规范化建设，我们以国家标准《旅游景区质量等级的划分与评定》为核心，系统地对旅游景区建设进行了分析，期望对旅游景区的建设者、管理者、参与者和学习者能助一臂之力。　　《A级旅游景区标准化建设》共十一章，其中三章为旅游景区概况性介绍（首章、第二章、第十一章），其余八章为旅游景区具体实务（从第三章到第十章），按照《旅游景区质量等级的划分与评定》国家标准评定细则一：服务质量与环境质量评分细则所列八项评定要求，每项评定要求对应

中国旅行服务业发展报告:契约引领·人际分发·供应链变革:2020:2020

报告复盘了2020年疫情之下旅行服务业的应对、变化与挑战，对疫情初期出现的“大规模退订”、疫情中期行业中火热的“直播”实践、疫情后期行业广泛热议的“转型探索”展开了深度剖析，并对业内广泛关注的焦点话题做出了学术回应。 ...

中国旅游地理 第2版

本书是高职高专规划教材《中国旅游地理》的修订版，全书共分12章，-3章为总论部分，包括绪论、中国旅游资源、中国旅游交通与旅游跳线；第4-11章为区域部分，包括东北、西北、华北华东、华中、华南、西南和青藏高原旅游区；2章为实训部分，包括学科教学实训概述、旅游地图的使用和编制...