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出版社：江苏凤凰科学技术出版社
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  • 新能源

    新能源

    王培红主编  /  2020-01-01  /  江苏凤凰科学技术出版社
    ¥34.6(7.2折)定价:¥48.0

    《新能源/战略性新兴产业科普丛书》使用大众化语言，介绍相关的科学原理和知识，阐述江苏省地方特色及其产业化发展情况、是公众了解新能源科技及其相关产业发展、提升新能源领域的科学素养的读本...

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  • 城市自行车道设计指南:

    城市自行车道设计指南:

    美国国家城市交通官员协会  /  2018-07-01  /  江苏凤凰科学技术出版社
    ¥193.0(7.2折)定价:¥268.0

    本书是基于世界先进的自行车城市的经验完成的, 探讨了在快速变化的城市中如何建立当地化的街道。作者进行了全球范围内的文献检索, 涵盖了城市自行车道设计准则和实际生活经验。内容包括: 自行车道 ; 骑行轨道 ; 交叉路口 ; 自行车信号控制设施等...

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  • 有色金属分析技术

    有色金属分析技术

    王琪，周全法主编  /  2018-12-01  /  江苏凤凰科学技术出版社
    ¥60.0(8折)定价:¥75.0

    本书介绍了有色金属及其材料和二次资源的类型、分析检测要求和原理、各种分析方法在有色金属分析中的应用和实际操作要领等内容, 偏重于实际应用。内容包括: 有色金属分析工作的准备及试样采集、制备和分解 ; 有色金属元素及材料的分析方法等...

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  • 新能源汽车

    新能源汽车

    鲁植雄主编  /  2020-01-01  /  江苏凤凰科学技术出版社
    ¥34.6(7.2折)定价:¥48.0

    《新能源汽车/战略性新兴产业科普丛书》主要介绍新能源汽车的基本知识和安全使用知识，全书共7章，分别是丰富多彩的新能源汽车、新能源汽车的电驱动系统、新能源汽车的动力电池、燃料电池汽车、新能源汽车的整车控制、智能新能源汽车、新能源汽车的安全使用等内容。　　《新能源汽车/战略性新兴产业科普丛书》采用问答方式编写，深入浅出，通俗易懂，图文并茂，新颖生动，时代感强，聚焦热点。对复杂的新能源汽车进行叙述描写，增加趣味性、通俗性，让广大普通读者

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  • 调理食品高效优质物理加工技术

    调理食品高效优质物理加工技术

    张慜，陈慧芝，(澳)拜旭·班得瑞著  /  2020-10-01  /  江苏凤凰科学技术出版社
    ¥273.6(7.2折)定价:¥380.0

    本书是一本关于调理食品高效优质物理加工理论与实践的专著，是作者18年来科研实践与理论成果的总结。本书以调理食品为研究对象，按照品质调控的工艺节点，从保鲜与烫漂前处理、包装配送后处理、杀菌、冷冻、脱水、挤压3D打印等方面系统分析和总结国内外最新调理食品高效优质物理加工理论、技术及设备，结合研究实例，阐述了调理食品的典型高效优质物理加工技术，尝试建立调理食品的物理加工品质调控体系。 在结构体系上，本书采用通用研究理论和具体专题研究方法相

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