化学计量培训教程

艾明泽、张曦弘主编的《化学计量培训教程》根据化学计量工作人员从事化学计量仪器检定和校准的要求以及近年来化学计量仪器的新发展编写而成。全书共分16章，内容包括化学计量基础知识、紫外一可见吸收光谱分析法、红外吸收光谱分析法、原子吸收光谱分析法、原子发射光谱分析法、x射线分析法、浊度和粒度分析法、旋光分析法、折光分析法、质谱分析法、核磁共振分析法、电化学分析法、色谱分析法、气体分析法、湿度测量法、水分测量法、热化学分析法、熔点测量法、黏度测

天平砝码的检定与调修

本书全面系统解答了广大读者在购买、安装、使用、检定与维修机械单双盘天平、架盘天平、液体相对密度天平、扭力天平、托盘扭力天平、烘干法水分测定仪和砝码等方面的问题。为了便于自学和理解, 书中采用问答的形式并且附附有很多图表和实例。供广大读者在使用中参考...

食品感官检验技术

《食品感官检验技术/“十三五”高职高专院校规划教材》从理论和实践两方面，系统介绍了食品感官检验技术发展、感官检验基础知识、常用的评定方法、常见食品感官鉴别知识、感官技能训练、常见大宗民生食品感官评定方法等内容。并引入国家、行业或企业相关检验标准，同时注入工作案例，便于读者对真实工作环境的熟悉及技能把握。　　《食品感官检验技术/“十三五”高职高专院校规划教材》作为轻工食品类食品营养与检测、食品质量与安全、食品生物技术等专业教材，也可

机电传动控制(第二版)

《高等学校适用教材：机电传动控制（第2版）》主要介绍电气控制电路的基本组成、原理和设计方法。内容包括绪论、继电器接触器基本控制电路、电气控制线路设计、交直流电机无级调速控制、可编程序控制器、可编程序控制器（PLC）系统设计、可编程序控制器安装与接线及CPIH型PLC。各章附有习题与思考题。《高等学校适用教材：机电传动控制（第2版）》思路清晰，内容实用，便于教学和自学。 《高等学校适用教材：机电传动控制（第2版）》可作为高等院校“

化工原理-(非化工专业用)

本书主要以动量传递为基础的流体动力学、流体通过颗粒层的流动、绕流及相关的单元操作等...

数控技术及应用

本书详细介绍了数控机床的组成与工作原理、计算机数控系统、数控机床的机械结构、数控机床的伺服系统、数控机床的程序编制、插补原理及数据处理、数控机床的选择、安装、故障诊断与维护等。 本书内容新，编排形式具有创新性，实用性强，章后附有思考题与习题。本书不仅可作为高等院校、高职高专机电类专业教材，亦可作为相关岗位培训教材，还可供有关技术人员阅读参考...

永不衰竭的宝库-走进国家标准馆

卢丽丽编著的《永不衰竭的宝库——走进国家标准馆》分三篇共14章。 第一篇“历史沿革”，回顾了国家标准馆曲折的发展历程，记述了解放后特别是改革开放后国家标准馆的巨大变化。第二篇“百万馆藏”，全面、系统地介绍了国家标准馆收藏的百余万标准资料，包括全球50余个权威国际组织制定的国际标准、各区域标准、中国及世界主要国家的国家标准、各国的学会／协会标准、技术法规、药典、标准化专著、期刊，乃至实物标准等。第三篇“服务社会”，全面、具体地介绍了

特种设备安全监察分卷-中华人民共和国质量技术监督法规汇编

本书汇集了现行的，涉及特种设备安全的相关法律、行政法规及法律性文件、部门规章及规范性文件、地方性法规及地方政府规章四个方面内容，附件还收录了相关管理部门发布的特种设备安全技术规范目录...

温度数字仪表原理

本书主要论述了温标的基本概念、温度传感器的主要类型及技术特性、测量数据的采集、控制电路和计量部门以及控制算法等内容...

《光电检测技术》习题与试验

食品检验-肉蛋及其制品 罐头 水产品

巢强国主编的《食品检验--肉蛋及其制品罐头水 产品》是质量技术监督行业职业技能鉴定考核培训教 材,由有关专家及技术人员依据相关国家标准,按照 职业资格的初、中、高级检验员、检验技师及高级技 师等级知识大纲要求编写。nbsp; nbsp; nbsp;主要内容包括:食品检验基本知识,肉及肉制品 、蛋及蛋制品、罐头食品和水产及水产加工品的分类 及生产工艺,肉及肉制品检验,蛋及蛋制品检验,罐 头食品检验,水产品检验。检验内容包括:试样的采 集

材料力学

本书共分15章，详细介绍了材料力学的基本知识和研究方法，内容包括：轴向拉(压)，剪切和联接的实用计算，扭转，截面图形的几何性质、平面弯曲，简单超静定问题，计算弹性位移的能量法、应力状态分析和强度理论、组合变形、压杆稳定、考虑材料塑性的极限分析等。 ...

工程试验优化设计

本书从理论和实践两个方面系统地介绍了工程试验设计的基本思想方法和应用，对工程中正确地掌握和使用这些方法具有指导作用。主要内容包括工程试验设计基础、试验设计统计基础、简单试验设计、正交试验设计、回归分析、回归正交设计、回归旋转设计、d一最优设计、混料设计和均匀设计。对比较复杂的试验设计方法从工程实践的角度做了深入浅出的论述。　　本书可作为高等院校有关专业本科生和研究生教材，亦可供相关工程技术人员、科研人员阅读参考...

制造计量器具许可实施指南

本书是是jjf246-2010《制造计量器具许可考核通用规范》的国冢统一宣贯教材，具有指导计量器具生产企业和质量技术监督部门的制造计量器具许可及考核工作。全书共三章，分别是基础知识、制造、修理计量器具许可，制造计量器具许可考核。附录中列出了相关的法律法规和有关文件 本书可作为国家质检总局、各省级质量技术监督部门培训制造计量器具许可考评员的教材，也可作为地方质量技术监督部门对广大计量器具制造单位的法人和管理人员的培训教材.

化学检验-第二版

本书是质量技术监督行业化学检验职业资格专业培训教材，由有关专家及技术人员依据相关国家标准和计量检定规范，按照职业资格的初级工、中级工、高级工、技师及高级技师5个等级的知识要求编写。 主要内容包括：化学检验基础知识、通用项目检验、无机和有机化工产品检验、化学试剂与石油产品检验、日用化工产品检验、化肥和农药检验、涂料和颜料检验、助剂和添加剂检验、建筑材料检验、煤炭焦化产品检验、水处理产品检验及气体检验等岗位的理论知识及操作技

石油石化领域理化检测测量不确定度评估指南及实例

本书是依据中国合格评定国家认可委员会(cnas)的指南文件(cnas—gl28：2010)编写而成，旨在为石油石化领域实验室进行理化检测测量不确定度评估和石油石化专业认可评审员针对理化检测测量不确定度评估进行评审提供指导，提高我国石油石化领域理化检测的有效性、一致性以及检测结果的准确性。 本书介绍了测量不确定度的术语、定义、分类、影响因素的主要来源、评估的基本程序、表示和报告，并重点阐述了石油石化领域理化检测不确定度评估方法，以

耐电压测试仪检定及应用

由张勤和王新军等编著的《耐电压测试仪检定及应用》介绍了安规基础知识，详细阐述了耐电压测试仪测量原理、分类、主要技术参数及误差公式、准确度等级与技术参数的关系，重点介绍了耐电压测试仪的使用与检定方法。另外，还对产品安全性能测量知识及产品安规测试工作站的有关知识进行了介绍。 《耐电压测试仪检定及应用》主要供计量部门、电力系统、耐电压测试仪制造厂的计量人员、计量监督管理人员、耐电压测试仪的研制者及大专院校有关专业的师生阅读和参考，也可作

互换性与测量技术

本书是根据全国高职高专《互换性与测量技术》教学大纲要求编写的。全书贯彻内容少而精、实用性强的原则，并尽量反映了互换性与测量技术的最新理论和国家标准。其内容包括：绪论；光滑圆柱的极限与配合；测量技术基础；形位公差及其误差检测；表面粗糙度及其检测；光滑工件尺寸检测；滚动轴承的公差与配合；平键、花键联结的公差与检测；普通螺纹结合的公差及检测；渐开线直齿圆柱齿轮的传动精度与检测；尺寸链。 本书的课时数为40～60学时。可根据学制和专业的

食品加工原理

《食品加工原理(食品类十一五高等学校通用教材)》由秦文、曾凡坤主编，主要内容包括食品加工基础、食品冷加工、热加工、非热加工、脱水、腌渍、发酵、挤压膨化等各种加工方法的基本原理、操作要求及设备等知识。既可作为高等院校食品专业的教材，也可作为有关科研人员和从业人员的参考用书。 ...

电子技术基础实验

本书分为四个部分，共四十二个实验。第一部分为电路基础实验，第二部分为模拟电子技术基础实验，第三部分为数字电子技术基础实验，第四部分为附录...

二级注册计量师基础知识及专业实务-第2版

本书分上、下两篇。上篇是计量法律法规及综合知识，下篇是测量数据处理与计量专业实务。本书是依据现行有效的计量法律法规和各项规定，针对二级注册计量师应熟悉和掌握的计量基础知识及应具备的计量业务能力而编写的。上篇内容主要包括：汁量的法律和法规、计量的监督管理、量和单位、测量仪器及其特性、测量标准、计量技术机构质量管理体系的建立和运行、计量安全防护及职业道德教育等。下篇内容主要包括：测量误差的处理，测量不确定度的评定与表示，计量检定、校准和

家用洗衣机产品质量检验

《家用洗衣机产品质量检验》从标准和质量的全新角度，在介绍家用洗衣机工作和结构原理的基础上，结合已经实施的新版家用洗衣机系列国家标准，重点介绍家用洗衣机的质量检验，并阐述了家用洗衣机产品质检设计，即家用洗衣机产品质检项目的策划与实施的思想方法，建立与国家标准中相关质检要求等效的模拟关系，达到多快好省的效果；还介绍了家用洗衣机产品的正确使用和维修方法，以及家用洗衣机产品的技术发展。本书可供家用洗衣机的设计、生产、维修和质量检验人员阅读使用

一级注册计量师基础知识及专业实务-(上.下册)-第2版

《一级注册计量师基础知识及专业实务》分上、下两册，内容包括上、下两篇，上篇是计量法律法规及综合知识，下篇是测量数据处理与计量专业实务。本书是依据现行有效的计量法律法规和各项规定，针对一级注册计量师应该熟悉和掌握的计量基础知识及应具备的计量业务能力而编写的。上篇内容主要包括：计量的法律和法规、计量的监督管理、量和单位、测量仪器及其特性、测量标准、计量技术机构质量管理体系的建立和运行、计量安全防护及职业道德教育等。下篇内容主要包括：

无线电计量

本书共包括15章，主要讲述了无线电计量与测试、时间频率测量和计时收费仪器、常用电子测量仪器、基本无线电参数测量、电压测量和电压表的计量检定、失真度及计量、信号发生器的检定、示波器及示波器校准仪的检定、Q淼募於ā⒏咂滴⒉ǔ∏康募屏康饶谌荨...

特殊条件下的温度测量

水产品质量安全与检验检疫实用技术

食品安全危害及控制措施

本书系统介绍食品安全与危害的基本概念、产生原因、重大事故、相关法律体系与管理机构、毒理学评价等内容；重点从食源性疾病的危害及预防、食品生产经营过程控制、废弃物排放处理等方面阐述食品安全的隐患及控制措施；概要介绍了当今世界食品行业通行的、先进的管理体系，如食品追溯体系、食品安全信

质量发展

武路希主编的《质量发展》介绍了质量相关的基本概念，企业实施质量管理一微观质量管理方式的演变及实践，政府实施质量管理一宏观质量管理的基本方法，国外质量发展的典型经验，阐述了对推进质量发展起到至关重要作用的质量法制、质量信用体系和质量品牌建设，介绍了推进质量强国建设的主要任务。本书旨在传播质量和质量工作相关知识，提高机关、企业、事业单位质量管理者高质量发展意识，为质量从业人员开展工作提供借鉴...

果品及其制品质量安全检测:上:Vol.Ⅰ:农药残留:Pesticide residues

聂继云主编的《果品及其制品质量安全检测(农药残留上)(精)》是在收集240项现行有效的与果品及制品检测有关的国家标准和行业标准基础上，结合我国果品及制品检测工作实际需要和编者多年的检测工作经验编写的...

汽车产品安全与召回技术研究报告:2016

《汽车产品安全与召回技术研究报告（2016年）》围绕2016年中国汽车召回情况，从法规、标准、数据、案例和汽车安全研究热点等方面进行了系统梳理，旨在为汽车产品消费者维护自身权益提供警示性说明，为汽车产品生产者、经营者改进产品技术、提升产品安全水平提供参考性分析资料，为相关部门制定产业政策、开展监管工作提供决策性技术依据...

环境工程导论

本书全面系统地介绍了环境工程的基本理论、污染防治技术与控制工程及其发展趋势。全书共7章。第1—2章主要讲了污水处理及其原理、水质管理等内容；第3—5章分别介绍了大气污染控制工程及原理、固体废弃物处理与处置、土壤污染及修复等内容；第6、7章主要阐述了物理性污染及其控制原理。 　　本书可作为普通高等院校环境工程、环境科学等专业学生的教材，也可供相关领域的科技人员参考使用...

食品工艺学

食品工艺学是食品科学知识体系中的重要组成部分，主要研究内容包括农产品、园产品、畜产品和水产品等方面的加工工艺和技术。食品加工与保藏的主要目的是为了保持或增加食品的食用品质，延长货架期，方便食用。实际上在控制工艺条件时常难以将加工与保藏目的明确分开，因为所有的食品都有保藏要求。但作为加工目的，其采用的加工方法及工艺条件，与保藏目的常常是有区别的。因此，本书在单元操作理论的叙述基础上，加强了农产、园产、畜产和水产品加工时工艺条件控制的分

缺陷汽车产品召回管理条例释义-法律法规释义

《缺陷汽车产品召回管理条例》共29条，本释义对条例的条文含义逐条做了阐述和解释，并对相关背景知识和应当注意的问题作了说明。同时，为便于查阅、检索，本释义还将和本条例主要制度相关的国内外有关法律规定、具体技术标准等参考资料一并附后。本书力图全面准确反映立法原意，具有一定的权威性和较强的实用性，可以作为贯彻执行本条例的学习材料和开展相关业务研究的参考资料...

食品微生物检验

本书主要内容包括：微生物基础知识；食品中微生物的污染；微生物检验室注意事项及常用仪器设备；消毒与灭菌技术；微生物基础实验；食品卫生细菌、病原菌的检验、真菌的检验等...

食品化学

食品化学是食品科学与工程学科的专业基础课之一。本书分为12章，主要内容包括绪论、水分、糖类、脂质、蛋白质、酶、维生素、矿物质、食品色素与着色剂、食品风味、食品添加剂、食品安全化学。重点介绍了食品的化学组成、结构、理化性质、营养和安全性以及它们在食品加工和贮藏过程中的变化及其对食品品质和安全性的影响。本教材适于食品科学、食品安全、农产品加工与贮藏等食品类相关专业本科生使用，也可供从事食品工业生产与研究的工程技术人员参考...

热量表

在宏大的事业和行业面前，国内还没有一本关于热量表原理、技术以及相关法规等内容全面的专业书籍，对行业向更高层面发展带来了不便。山东省计量科学研究院的技术人员集数年工作之积累，潜心研究，主编了这本《热量表》，以期对供热计量改革有所推动，对热量表产品及装置的生产与管理有所引领...

计量术语及定义-中华人民共和国国家计量技术规范汇编

国家计量技术规范属于国家技术法规范畴，是基础性、通用性的国家级法定技术文件。 在现行有效的国家计量技术规范中，有关术语及定义的规范共20种，涵盖了计量技术的各个专业。各级计量技术机构和广大企事业单位的计量管理与计量技术人员，在制修订各种计量校准规范、计量检定规程以及编制其他各种计量技术文件时均应依据这些规范使用计量名词术语，其他科技领域的技术人员也可参考使用。 为给上述人员和其他读者提供方便，原中国计量出版社于2001年编辑出

现代仪器分析技术

夏立娅主编的《现代仪器分析技术（高等学校教材）》结合食品、农林、生物、质量检验等专业《仪器分析教学大纲》的要求，考虑到不同性质院校知识结构的特点和需要，主要介绍了原子吸收光谱法、化学发光分析法、紫外可见光谱法、红外光谱法、核磁共振波谱法、质谱法、气相色谱法、液相色谱法、电位分析法、极谱与伏安分析法等重要现代仪器分析方法。内容简明扼要，图文并茂；结合编者丰富的教学经验，深入浅出地讲解了仪器分析的基础理论、结构及工作原理，具有一定启发性和

食品工厂机械装备

《食品工厂机械装备/“十三五”普通高等教育规划教材》分食品通用设备、食品包装机械、食品辅助设备与生产线三篇。　　《食品工厂机械装备/“十三五”普通高等教育规划教材》的基础资料来源于企业，基本展现了我国包装和食品机械装备制造业的实际情况和优势产品。重点进行了设备的系统分类、名词术语的定义、原理结构的介绍，以及设备选型基本原则的界定等。内容全面，丰富实用。　　《食品工厂机械装备/“十三五”普通高等教育规划教材》适合高等院校食品科学与工

水泥企业隐患排查治理体系建设指南

中国建材检验认证集团作为中国建筑材料集团有限公司隐患排查治理体系试点企业建设项目的技术支撑单位，在总结水泥试点企业隐患排查治理体系建设经验的基础上，结合隐患排查上报标准及其他相关的法律、法规、标准等文件，在书中对水泥企业隐患排查治理体系建设的主要内容、绩效评估办法、如何开展隐患的自查自报并对隐患实现闭环管理，以及如何使用国家安监总局企业版隐患排查治理系统进行了详细阐述。《水泥企业隐患排查治理体系建设指南》可以作为水泥企业主要负责人

我国组织机构统一代码标识制度

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一级注册计量师资格考试大纲习题及案例详解-(2017版)

《一级注册计量师资格考试大纲习题及案例详解（2017版）》编审委员会成员由参加了注册计量师大纲和教材编审的专家、考前培训的教员及资格考试成绩优异的考生三部分组成。　　《一级注册计量师资格考试大纲习题及案例详解（2017版）》以《一级注册计量师资格考试大纲（2009版）》《一级注册计量师基础知识及专业实务（第4版）》（均由中国质检出版社出版）为基础，以考生为关注的焦点，以帮助考生提高考试能力为目标。全书包括资格考试大纲详解、习题与案

二级注册计量师资格考试大纲习题及案例详解-(2017版)

《二级注册计量师资格考试大纲习题及案例详解（2017版）》编审委员会成员由参加了注册计量师大纲和教材编审的专家、考前培训的教员及资格考试成绩优异的考生三部分组成。　　《二级注册计量师资格考试大纲习题及案例详解（2017版）》以《二级注册计量师资格考试大纲（2009版）》《二级注册计量师基础知识及专业实务（第4版）》（均由中国质检出版社出版）为基础，以考生为关注的焦点，以帮助考生提高考试能力为目标。全书包括资格考试大纲详解、习题与案

防火防爆

本书共分七章, 主要内容包括绪论、燃烧基本理论及典型火灾、防火基本理论和技术措施、爆炸基本理论、防爆技术措施、工业企业典型防火防爆措施、火灾爆炸事故应急预案与应急处理...

《一级注册计量师基础知识及专业实务》习题解答-2017版

《习题解答（2017版）》概述了“新教材”各章的主要内容及所涉及的主要计量法律法规。在此基础上对各章节的思考题、单选题及多选题给出了详细的参考答案。特别是在思考题的解答中，不仅对题目要求的内容作了解答，而且对大纲要求的或考试中可能涉及的相关知识点进行了梳理。其目的是开拓读者的思路，提升考试及实际工作的能力。　　《习题解答（2017版）》是根据2017年出版的《一级注册计量师基础知识及专业实务（第4版）》（以下称“新教材”）编写的，

中日食品安全保障体系对比

基于食品安全综合保障理念，《中日食品安全保障体系对比》重点对动态中的中国食品安全保障体系、日本食品安全保障体系进行了系统性分析介绍，勾勒了中国、日本食品安全保障体系的基本框架，就各体系的发展历程和趋势、理念变化、发展过程及效果进行了深层次分析，尝试性地对食品安全保障体系理论进行探讨。具体内容包括：食品安全监管体系、食品安全法律法规体系、食品安全技术标准体系、食品和农产品认证体系、食品安全预警体系、食品安全突发事件应急体系、食品安全

2016年-国家认监委实验室能力验证技术报告汇编

能力验证（Proficiency Testing）是利用实验室间比对，按照预先制定的准则评价检验检测机构技术能力的一种外部质量控制手段，是检验检测机构验证和提升自身能力水平，提高测试数据使用方信心的有效途径。近年来，能力验证在推动检验检测机构内部质量管理水平提升的同时，也日益成为检验检测机构资质认定监督管理的重要手段，通过能力验证活动的组织以及检验检测机构测试结果分析判定，大大增加了资质认定监管部门证后监管的科学性、有效性和针对性

东盟国家食品安全法律法规信息指南

《东盟国家食品安全法律法规信息指南》收集和整理了东盟国家食品安全基本法和食品安全相关法规信息，分为两部分，第一部分为东盟国家食品安全基本法，包括：菲律宾、老挝、缅甸、马来西亚、泰国、文莱、新加坡、印度尼西亚、越南九国食品法安全基本法的信息指南；第二部分为东盟国家食品安全相关法规，包括：柬埔寨、马来西亚、文莱、新加坡、印度尼西亚五国的六部法规信息指南。可为食品生产和进出口贸易企业技术和管理人员，食品安全监管人员、检验人员以及相关研究人员

食品用包装质量检验

本书首先对包装的定义、包装与环境和包装工业的发展趋势进行了阐述。在这个基础上对食品包装进行了概述, 然后又对食品包装的分类、食品包装的安全、食品用纸包装材料及制品检验、食品用塑料包装材料及制品检验、辅助包装材料检验等内容作了详细介绍...

食品相关产品和食品添加剂基础知识科普手册

食品安全是关系国计民生的重大问题，食品包装安全及食品添加剂安全作为食品安全的重要组成部分，与百姓生活密切关联，更是百姓关注的食品安全热点。随着科学技术的快速发展，食品新型包装材料层出不穷，让人目不暇接；食品加工技术日新月异，可用于食品生产的食品添加剂的种类也在不断增加。食品生产企业为了让所生产的食品具有更好的产品特性，使食品具有更丰富的色、香、味和更吸引眼球的外观，在食品生产过程中自然会使用各种食品添加剂和包装材料。那么，甄别良莠

果品及其制品质量安全检测 元素、添加剂和污染物

本书是在收集240项现行有效的与果品及制品检测有关的国家标准和行业标准基础上, 结合我国果品及制品检测工作实际需要和编者多年的检测工作经验编写的。全书共分五卷, 卷一“营养品质、功能成分”, 卷二“农药残留 (上) ”, 卷三“农药残留) (下) ”, 卷四“元素、真菌毒素、致病微生物”, 卷五“食品添加剂、果品成分”, 共收录检测方法287种...

电网配网运检人员实训教材及考核标准

本书依据《国家电网公司技能人员岗位能力培训规范》的要求, 结合运检岗位工作实际, 由国网湖南省电力有限公司衡阳分公司各级领导和资深技术骨干精心编制而成, 主要内容包括: 脚扣登杆训练、常用绳结操作、跌落式熔断器熔丝更换、拉线制作及安装、更换悬式绝缘子、导线修复及连接、更换接户线、常用仪器仪表使用、综合配电柜电能表更换和集中器调试、剩余电流动作断路器动作原因分析及现场调试、配电线路巡视及砍青、配电评分标准表。本书旨在学员通过12个模块的