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何大厨说味道
¥57.8(5.9折)定价:¥98.0本书收录大厨何亮*受观众喜爱的家常菜,实用接地气、简单易操作,每一道菜都分门别类加以整理,一步一图,让你便于查找、随时翻阅。 除基本做法外,作者更是把自己多年烹饪经验心得毫无保留地记录在每一道菜谱里,深入、更方便地体悟每一道菜的成功诀窍。 另外,本书还独家收录何亮老师美食背后的暖心回忆和励志故事。全书内容丰富,图片精良,版式精美,有一定的可读性和实用性...
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古人说谁谓荼苦:宋人说饮馔烹调
¥33.8(6.9折)定价:¥49.0本书根据《山家清供》整理改编。《山家清供》,北宋林洪著,收录以山野所产的蔬菜(豆、菌、笋、野菜等)、水果(梨、橙、栗、杏、李等)、动物(鸡、鸭、羊、鱼、虾、蟹等)为主要原料的食品,记其名称、用料、烹制方法,行文间有涉掌故、诗文等。内容丰富,涉猎广泛...
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袁庭栋说 川菜乡风味
¥39.4(5.8折)定价:¥68.0本书是学者袁庭栋先生一本关于川菜的回忆和整理的随笔集。编辑根据作者提供资料,进行了重新编排,目前分为两部分:“乡风味”和“吃八方”,其中“乡风味”为主体,以乡风味为主,有作者曾经的回忆,和对四川乡间菜的理解。四川的风土人情,随着作者的文字,一一铺展出来。“吃八方”是席面上的川菜的梳理,言简意赅,有典故,有评说,是对主体部分的补充。...
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舌尖上的中国-文化名家说名吃
¥38.5(7折)定价:¥55.0一碗汤喝尽一个时代的味道,一箸菜品出半生浮沉的记忆。传统美食,不仅仅是味蕾上的一点滋味,更是每个中国人心底挥之不去的乡愁本书收集了梁实秋、周作人、汪曾祺、王世襄、蔡澜等数十位中国现当代文化名家谈论美食的散文,其中有传统大菜,也有特色小吃,将中国经典美食与回忆、故乡、风俗、文化等等完美地融合在一起,不仅是一次精神上的美食之旅,更是赏心悦目的文化大餐。...
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品茶说茶:生活的艺术·人生的享受:history and culture of Chinese tea
¥234.0(6折)定价:¥390.0中华民族在数千年的文明史发展过程中,创造了辉煌灿烂的古代文化,展现了民族强盛的历史辉煌。“华夏古昔文明漫步”丛书旨在,以各个专题博物馆丰富的藏品为载体,以图文并茂的形式反映每册图书的华夏文明主题,让读者了解、体会中华民族发展过程中所创造的古代文化与历史辉煌,进而转化为对当今社会人生的热切关注...