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翻转课堂，是指把“老师白天在教室上课，学生晚上回家做作业”的教学模式翻转过来，构建“学生晚上在家学习新知识，白天在教室完成知识内化过程”的新型教学模式。微课，是以视频为主要载体，记录教师围绕某个知识点“重点、难点、疑点”或教学环节而开展的教与学活动的全过程。 本书以“解…
全书主要内容包括钢筋和混凝土的力学性能、建筑结构的基本设计原则、受弯构件、受扭构件、受压构件、受拉构件、预应力混凝土构件、单层厂房排架结构、多高层框架结构、砌体结构等。…
《会计职场仿真综合实训》是为高职高专会计类专业综合实训使用而编写的实训教材，会计类专业学生在学习完成专业主要课程后，要进行综合手工实训，巩固已学的各门专业知识理论，综合形成专业基本技能和应用能力，实现所学理论的能力转化，对接会计工作的实际能力需求。全书主要有…
本书以Pro/Engineer野火版软件平台, 介绍了CAD/CAM基本概念、造型基础、装配技术、工程图制作, 以及CAM加工技术。…
本书以进出口交易的基本过程为主线, 以模拟设定的具体进出口商品交易作背景, 针对进出口贸易中业务函电的草拟、商品价格的核算、交易条件的磋商、买卖合同的签订等主要业务操作技能。…
本书共分为三篇。第一篇，大学生职业生涯规划与管理：共计3章，主要介绍了生涯发展的基本理念、职业生涯规划及促进生涯发展要打好的素质基础。第二篇，大学生就业指导：共计5章，主要涉及大学生求职过程中的就业政策、求职技巧和就业权益保障 ，以及从学校到职场转变过程中的角色转变策略及形象…
本教材是校企合作教材，紧紧围绕企业生产实践编写，从职业能力培养的角度出发，力求体现职业培训的规律，满足职业技能培训与鉴定考核的需要，本教材在编写中贯穿“以职业标准为依据，以企业需求为导向，以职业能力为核心”的理念，采用模块化的编写方式，力求简洁明了。全书紧紧围绕苏州…
《现代油脂工业发展》是王瑞元注人中国油脂工业五十年的毕生心血，有水平，有高度、深度和广度，时代感和针对性都很强，不失为中国现代油脂工业发展的一部见证之作。《现代油脂工业发展》的出版是中国现代油脂工业界的一大幸事，意义重大。《现代油脂工业发展》中搜集、整理了王瑞元的部分文稿，…
本教材注重以管理过程为框架，秉承管理的基本职能，系统地介绍了管理的基本原理、原则和方法，详细地阐述了计划、组织、领导、控制等管理职能和企业文化建设的客观规律及实施要点。对管理学的前沿问题和最新思潮进行了介绍，对管理的各个方面与现实做了详尽的阐述，并辅以大量的专栏和案例，使学…
本书本着“精讲多练、能力本位”的原则，突出高职高专的教学特色，注重技能性和实用性。全书对公共关系的理论内容进行了优化、精练，突出了案例教学，并将最新理论与实践经验有机地融入到各章节中，从而构建起较为新颖、合理的内容体系。…
柴米油盐小常识，学好了就是一门大学问。阅读《有料才够味:调味料使用便利册》，酸甜苦辣咸涩腥冲味味俱全。每种调味料都有适合的使用方式，在对的食材上用对的调味料，能增加料理的色香味。《有料才够味:调味料使用便利册》可以帮助使用者在下厨或开动前，先全面了解每种味道的特性，是一本相当…
本书是一本蛋糕制作书, 主要内容包括呆萌狗、叮当猫、逗趣鼠、粉红猪、愤怒的公主、怪蜀黍、黑猫小姐、加菲猫、卡通草莓等。…
本书根据节气的变化, 介绍了一些符合时令的蔬果料理, 主要内容包括双色苹果卷心菜沙拉、卷心菜罗勒煎蛋、卷心菜坚果饭卷等。…
本教材介绍了出纳工作的基础知识、基础方法、管理等基本理论知识，包括出纳岗位认知、出纳基本技能、现金业务处理、银行业务处理、国际结算业务、银行贷款业务、企业年检、出纳工作交接等内容。本教材在编写过程中，充分采纳了有关专家对编写本教材提出的宝贵意见，紧密结合出纳…
美食大v飞雪无霜全新力作，让你一书在手，主食全有！ ◆想吃什么做什么，诱惑主食不重样！《戒不掉的烘焙甜点》作者飞雪无霜全新力作，超大容量，好吃不贵！ ★0难度0麻烦的主食制作方法 ★97种吃了还想再吃的花样主食 ★2000万超级粉丝团阅读验证，10…
本书内容包括三大版块，第一部分书籍与书籍装帧设计的概述，具体阐述书籍概述、书籍装帧设计的发展及历史、书籍的形态结构与工艺材料；第二部分是书籍装帧设计的实训，具体讲解书籍的趣味互动性设计、书籍的形态结构设计 、书籍的版面综合设计、书籍的材质工艺设计四个实训项目；三是书籍装帧设…
家常菜的种类千千万，但总免不了有很多菜式让人只能看着眼馋嘴馋，在自己家里总是做不成功。其实纵然是家常菜，里面的门门道道也是多得很，一味调料处置的不得当、操作顺序的小小差错、甚至是烹饪时间上分秒的差别，都可能是决定一道菜成败的关键因素——想要将心中的味道完美呈现，还需要…
本书集华南理工大学轻化工研究所四十多年的科研成果和多年的教学经验于大成，内容涉及高分子化学、材料、医药、食品等诸多学科的交叉和融合，并反映学科的最新研究前沿。具体内容包括甲壳素及其衍生物医药用高分子材料、纤维素及其衍生物医药用高分子材料、淀粉及其衍生物医药用高分子材料和聚乳…
1. 150张精美图片，叩开波斯古国的神秘之门，走进现代版的“天方夜谭”世界。 2. 伊朗是了解西亚历史、中东文化的敲门砖。了解伊朗，旅行伊朗，不妨从本书的解读开始。 3. 伊朗是“丝绸之路”的西端，“一带一路”的重要节点。继土耳其之后，下一个中东旅游热门，就是伊朗。 …
为纪念新中国*早一代工艺美术教育家、现代工艺美术设计历史和理论研究的开拓者和奠基者、清华大学美术学院（原中央工艺美术学院）艺术史论系知名教授田自秉先生，为继承和发扬他所开创的工艺美术史论学术传统，清华美院艺术史论系系特编辑出版此纪念文集，为后人了解中国工艺美术史学科发展中的…
《教育天生浪漫》内容包括：教育是生命对生命的尊重，人格与人格的平等，情感与情感的共鸣，此爱与彼爱的交融，智慧对智慧的点燃。教育之浪漫，是让每一个生命都洋溢着律动，每一棵小草都会开花，每一块石头都会说话，它体现个性的张扬，相信个体力量的伟大，让每个人实现可能的发展。有浪漫，才…
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怀孕、坐月子，你真的会吃吗？教你不超重、三餐和加餐合理搭配、远离不健康饮食、预防孕产期不适、产后迅速瘦身的诀窍。 …
当下，似乎每个人都一个开咖啡馆的梦想！ 真要开一间咖啡馆是什么样的？是不是你想象的那么美好，那么惬意？ 这本书告诉你想得到的，还有更多你想不到的关于开咖啡馆的各种问题！ 这是一本如何开咖啡馆**玩的说明书！ 可能是迄今为止写的*实用…
国家一级营养师陈培毅倾情奉献，让我们一起打造强大的肺 肺好气就足，肺强身体壮！ 100道核心抗霾养肺食谱，7大呼吸道疾病康复餐，5类人群照顾到 老人：养好肺，让老人呼吸自在，健康活到一百岁！ 儿童：养好肺，让孩子远离感冒，全面提高免疫力！ 女人：养好肺，让…
《油茶籽加工技术》是作者精心为广大读者朋友们编写而成的此书，可以让更多的读者朋友们从书中了解到更多的知识，从而提升读者朋友们自身的知识水平。《油茶籽加工技术》是中国特有的木本油料作物，也是与油棕、橄榄、椰子齐名的四大木本食用油源树种之一，分布于中国湘、赣、桂、闽等18个省（区…
《食品工业发展报告（2014年度）》由综合篇、行业篇、境外篇和附录等四部分组成。综合篇对我国2014年食品工业发展的总体状况、基本特征等进行分析；行业篇对我国2014年食品工业的14个重点行业进行分析；境外篇重点对欧洲、美国、日本和我国台湾地区的行业现状进行分析；附录汇总了2014年我国有关…
本书在**版的基础上， 进行了较大幅度的修改基础上。案例来源于实际生产， 实用性强。 …
全方面把握西餐制作精髓，为自己与亲密的人带去*美味的爱。 点击量超过3200万的新浪美食知名博主王森，关于西餐的**诠释。 从原料选购、西餐烹饪技巧到酱汁搭配和摆盘，学做地道的西餐。 主厨精选的216道人气西餐，材料易得，做法简单，摆盘精美。 上千张图片配以…
