本教材由9个章节组成。第1章是绪论，第2-4章是基础部分，是进行组织培养研究与应用的人员必须具备的基本知识和基本技能。第5章植物离体快速繁殖技术和第7章植物组织培养脱毒是农林园艺领域的植物繁殖生产中应用价值较高的部分。第6章植物细胞培养是国际上关注的热点，属于已经取得很多成果、发展…
本教材既注重基本理论和基本知识的系统性，更强调重点突出，适当压缩理论部分内容，扩大实验及应用部分相关知识，突出高职高专特色。主要内容是微生物学的基础理论、基本知识和微生物学基本实验技术。重点介绍以细菌、病毒为主的各类微生物的形态结构、繁殖方式和主要特征；微生物的营养、代谢和…
本书是在总结前人的基因工程教材基础上编写而成的。全书共分两部分十二章，内容包括基因工程原理和基因工程实验指导。 本书可以作为本科生的教材，用于生物技术、生物科学、生物工程专业学习，也可以作为研究生学习中的指导用书。…
…
编写过程中，在尽可能保持第一版风格的基础上，压缩了非实验部分，将第一版第一至第三章合并为第一章；第四章与第八章合并为第三章；酿造工程实验一章扩展为食品生物技术；第七章酶工程与第十章细胞工程实验合并为第五章酶与细胞工程技术；第十一章针对具体的研究目标重新改写为第七章现…
本书集华南理工大学轻化工研究所三十多年的科研成果和多年的教学经验于大成，总结归纳了淀粉基生物降解材料的基础理论和最新研究进展情况，内容涉及高分子化学、材料、医药、食品等诸多学科交叉和融合，并反映学科的最新研究前沿。具体内容包括淀粉的结构和化学性质、淀粉化学和物理改性及其生物…
本书系统地介绍了乳及发酵乳制品加工技术的基本知识与基本技能，全书包括乳的基础知识、发酵乳制品生产、其他乳品的生产三部分内容。在每一部分，都详细的介绍的相关方面的知识 ，同时书后附有实验指导。本书可作为高等院校、职业技术学院食品及生物技术相关专业的教材，亦可作为食品生产企业、…
本书是在2000年出版的《生物制药技术》第一版的基础上，根据国内外生物技术制药的最新进展和发展趋势修改补充而成。本书主要介绍生物制药技术的基本理论和基本技术，内容包括基因工程制药技术、细胞工程制药技术、酶工程制药技术、微生物发酵制药技术、动植物细胞培养制药技术和生物药物的分离纯…
本书内容包括：生物反应器设计基础、通风发酵设备、生物反应物料处理及产物分离纯化设备、辅助系统设备等。…
“基因工程技术”作为一门专业课程，至今还没有比较完善的高职高专类教材，我们尝试编写了这本书。书中比较全面系统地介绍了基因工程的基本原理和概念，同时把篇幅做了一定的限制，力求内容基础而新颖，简洁而通俗易懂，希望此书能成为一本符合高职高专院校学生学习的教材和参考书。 考虑…
本书系统而又简明扼要的介绍了制革的基本理论、基本原理、基本方法和技术，较为全面的反映了制革生产的清洁技术。…
随着现代科技的发展，生物化学已成为生命科学中诸多学科的重要基础与支柱，成为21世纪生命科学的带头学科。生物化学是生物技术和生物制药类专业的重要专业基础课程之一。本书在编写过程中结合生物科学的发展和高职生物技术与生物制药等专业的实际需要，结合生物化学的特点，着重介绍生物化学的基…
《化学》是根据教育部2000年8月颁发的《中等职业学校化学教学大纲(试行)》编写的，涵盖了大纲中基础模块和加工制造专业模块的全部内容，适用于目前中专、技校、职高等中等职业学校非化工类专业教学。本教材的特点是：第一，考虑到学制为3年或3～4年，在确保教学基本要求的基础上，降低理论难度，…
气候变化是全球面临的重大挑战，遏制气候变暖需要全人类共同努力。森林具有强大的碳汇功能，大力开展植树造林不仅可以有效减缓气候变化，同时为人们提供了参与应对气候变化的机会。本书以通俗易懂的文字和生动翔实的内容，展示林业在应对全球气候变化、生态建设、自然保护中的重要作用。深信…
第一，基础理论知识适度，应用性和针对性强。本套教材以培养合格的社区建设与管理工作者为根本任务，以适应城市社区建设的需要为目标，以提高学生社区工作应用能力为主线，按照实际、实用、实践的原则，设计学生的知识、能力和素质结构，整体体现了高职人才培养模式的基本特征。 第二，注…
人是各不相同，同样的妈妈也是多种多样的。比如批评孩子，有的妈妈态度和蔼，而有的则情绪冲动打孩子；孩子不想上学时，有的妈妈问：“是不是想休息？”满不在乎，而有的妈妈则忧心忡忡。从容的人、性急的人、一丝不苟的人、马马虎虎的人，可谓是千差万别。在当今社会中，不考虑自己的个性、志向…
抚育孩子,是一件大工程，不是三言两语就能说明白的。儿童时期的教育对孩子一生发展起着举足轻重的作用，特别是幼儿期是人格形成的基础时期，所以，作为孩子的妈妈，尤其要掌握好分寸，学会用科学的方法帮助孩子健康地成长。 抚育孩子，对母亲来说既新鲜又难免会产生许多困惑。为了帮助这…
对当前社会上层出不穷的育儿理论与话题，年轻的父母们经常会迷惑，到底这样做对不对?本书里，关于孩子最常见的健康问题的护理与预防，一定是你最想看到的内容之一。 书中关于幼儿成长指导这部分，它几乎可以成为你每日的育儿指南。值得一提的是，在紧张而忙碌的职业女性将生育孩子的时间推迟得越…
权威育儿专家的科学指导、全面的育儿知识、行进的育儿理念，让你轻松体验养育宝宝的快乐与幸福。 养护与喂养常识，让宝宝聪明又强壮，19个育儿关键问题，全面排解家长的困惑，8方面的教学方案，帮你打造优质宝宝。 全方位的养护方案，给宝宝周到、细心的呵护。…
幼儿的年龄:孩子1岁到3岁期间我们通常把他们叫做幼儿。这段时间孩子的成长十分惊人,因此也给母亲提出了难题。短短2年的时间,小孩子从蹒中跚学步一下子变得跑跳自如,从牙牙学语长成口齿伶俐甚至语出惊人。此时,幼儿理应得到接纳和尊重,因为他既不是不能自理的婴儿,也还没有到学前班的年龄。………
多美滋源自1896年始创于荷兰的皇家Numlco集团．作为世界上较早生产婴幼儿配方奶粉的企业之一，它专注于婴幼儿营养研究和产品开发。经过1 00多年的发展，其业务遍及世界100多个国家．在欧洲，皇家Numlc。是婴幼儿营养食品市场的领导者．而多美滋在亚洲更是销量领先。…
智慧妈咪的贴心之选:从出生到学龄前；宝宝发育全程记录；体贴入微，科学系统。 本书为你重点构建科学育儿体系的5大项目，即婴幼儿的发育特点；营养饮食；日常呵护；疾病预防；智能培育与开发。另本书随书附赠最值得推荐的彩色挂图，宝宝断奶餐、产后调理餐。 本书使用的…
良好的习惯需要从小培养，新手妈妈从今日培养明日的强者。本书是《育儿金典（2）》之一，是一本婴幼、妇幼保健问答的通俗读物。共由十一章组成，专家分别解答了1～2岁育儿有关认生、使用幼儿语的利弊、手势和语言的发音、让孩子在玩中学、家庭成员等方面的难题。全书内容丰富，通俗易懂，形式新…
