“氨基酸工艺学”是一门新型发酵的技术科学，以探讨氨基酸发酵工厂的生产技术为主要目的。 学习“氨基酸工艺学”的目的是使学生能运用已学过的微生物学、生物化学、化工原理和分析化学等基础知识，进一步深化与提高，来认识与解决氨基酸发酵工业生产中的具体问题；掌握选育氨基酸生产菌的基本原…
本书介绍了食品安全的概念，并全面地介绍了与人类安全相关的两类食品微生物：即食物致病菌和食物腐败菌。全书从这些菌的生存环境及影响因素等入手，介绍了对这些菌的检测方法、危害分析和关键控制点体系(HACCP)及最 碌奈⑸锓缦掌拦栏拍睢? …
56道家常小炒，易做、好吃，又健康。
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本书是K.I.S.S成人生活指南中的一册。从书中您可以深入了解养犬的好处与坏处；学会如何做个称职的主人；教爱犬学会家规；学习如何照料爱犬及其健康饮食和美容等方面的知识；在搬家、发生灾祸或紧急情况时照看你的爱犬。 …
