本书按照鱼的烹饪方式划分章节，分为”有鱼的菜肴才香、有鱼的汤粥才美、有鱼的主食才饱、有鱼的小食才好”四个章节，既包括了经典的鱼肉大菜、也包括了用鱼肉制出的鲜美的汤粥羹，除此之外，用鱼肉制作的主食、小食也一应俱全。对于鱼的加工处理、常见鱼的品种，也在全书的一开始有详尽的介绍。…
本书的沙拉都是由新鲜、营养，并且常见、易于购买的食材所搭配而成，与以往不同的是，沙拉酱的制作更加简单随意，更注重食材之间的搭配，用食材本身的味道去成就美味。 果蔬汁也是不能缺少的主角之一，除了重视口味与营养，更给出了果蔬汁与沙拉的搭配法则，书中的其他单品沙拉、单品果蔬汁…
《偏旁有话说》（全6卷）以偏旁自叙和拟人化随笔的手法，将227个常用偏旁的发展渊源、丰富意蕴和造字、组词、成句等功用娓娓道来，相当于一部“偏旁自传”。 《偏旁有话说》共分6卷，分为 人体卷、动作卷、器物卷、自然卷、动物卷、万象卷， 卷卷精彩。 每一个偏旁由“我的祖先”“ 我的故事”…
《坐月子新生儿护理实用百科》结合现代健康生活新观念，对月子中妈妈和宝宝的护理进行了多方面的介绍，包括起居、饮食、运动、生活、情绪、疾病等都有详细阐述。 《坐月子新生儿护理实用百科》还介绍了月子期间爸爸需要做的事情，包括新手爸爸怎么帮忙，从何入手，让毫无经验的奶爸们也可以做得…
《新手爸妈育儿新主张》涵盖了0 ～3 岁宝宝的饮食喂养、生活照护、疾病防治、早教启蒙与心理引导等方面的内容，从科学的视角为新手爸妈解答常见的育儿困惑，提出育儿的新主张。此外，还依据宝宝的不同生长发育阶段，进行辅食喂养指导，并配有二维码，只需要拿起手机扫一扫，就能跟着视频轻松学做…
高铁救人专家胡大一针对中国国情，为中国人量身定做的降血脂方案。 68种常见食材有助降血脂，简单的烹饪方式，适合全家老小。 8周带量饮食方案，有调节血脂，告别血脂异常。 血脂异常患者除了药物治疗以外，改善生活方式也是很重要的治疗手段，调整生活方式，严把“进口”关，是改善…
本书详细介绍各家酒庄成立的缘由、主要发展阶段及成长经历、酒庄品牌建设及获奖情况；酒庄独特的风土条件，代表产品的品鉴及配菜指南，葡萄园管理和酿造工艺方面的突出特点；以酒庄庄主、酿酒师等关键人物作为重要内容，挖掘酒庄的灵魂及个性所在；用大量图片展示酒庄建筑、葡萄园及酒窖等景观之…
在深入分析靠前外羊肉加工品质研究进展的基础上，重点从羊肉食用品质形成机理、羊肉品质近红外光谱检测与评价、羊肉加工特性与加工适宜性、羊肉及其制品非热杀菌技术及应用等方面论述了羊肉加工品质形成与控制技术。具体内容包括5章：靠前章羊肉品质概述；第二章羊肉品质调控机理；第三章羊肉品…
成功通过糕点师职业技能证书考试的基本知识和技巧 :所有考试内容的详细介绍、所需的用具清单以及统筹安排的建议；85个食谱的分解图示以便掌握法式糕点的基本技能；临考当天应避免的错误；网络资源：20个技术视频；理论部分：可下载的复习贴。…
本书用精美图片为你呈现当今很受大众喜爱和追捧的210多种十二卷属多肉植物的”庐山真面目”。涵盖万象、玉扇等8大类210个品种，包括靠前难得一见的日本十二卷属年度金奖作品和专家、高手培育的私人珍品。还介绍了十二卷属多肉植物购买、栽培、繁殖、交换、品评等基本知识和成功经验。…
本书可以用于以操作和教学领域为导向的课程，它也可以用于学生自学。在书中，学生们可以快速找到想要寻找的内容并且建立联系。这基于书中学习内容的全面描述，并根据教学法按照一定条理进行编写，这促进学习能力的培养以及学习系统的建立并可以实现持续巩固学习内容。…
本书从饮食保健的角度介绍了超过175种食材（蔬果、香辛料、肉类、油脂等）的营养特性，寻找每种食物的功效、很好食用方式以及简单美味的烹饪方法，并针对具体健康问题设定日常饮食计划，例如心脏健康、关节保护及美容纤体。…
《自然美妆宝典》从美妆原料、面部护理、身体护理、头发护理、手足护理等方面，全面介绍全身各部位天然美妆和保养方法，以及天然有机美妆、护肤、靓发用品的使用方法和成分功效。鼓励读者由内而外地关爱自己，让自我的真正魅力大放异彩。从自然中发现、汲取滋养和呵护身体的所有养分，展示出个人…
本书选取健康、低热量的食材, 取代大鱼大肉, 再搭配其他菜式的烫、蒸、炖、煮等简单健康的烹饪方式, 将食物按功能性细分, 介绍对面部、身体、头发、足部等身体不同部位和器官有益的100多个食谱。内容包括早餐、正餐、零食等的制作方法, 除了餐食, 还配有搭配甜点、饮品的制作。…
本书主要内容包括物理分析、化学分析、分光光度分析、色谱分析、酶活力与发酵力检测、酿酒分析快速检测仪器简介。编写内容尽量与当前正在执行的各项酿酒标准中的分析方法保持一致，不同的地方应有适当说明。对有多种分析方法的指标，应尽量按各项酿酒标准分析方法中的靠前法编入，一些传统实用的…
从靠前部分“基础篇”，迈出你学习烘焙的靠前步。这样你就会很好轻松地掌握和运用这些在烘焙过程中所需要的基本技能。在“强化篇”部分，你会发现许多传统的烘焙技法，一旦掌握了这些技法，你就真的可以称呼自己为烘焙大师了。而在“拓展篇”部分，会有更加精彩的学习内容，能够让你充分发挥自己…
本书根据蔬菜颜色分为绿色、红色、橙黄色、紫黑色、白色蔬菜五个章节。五种颜色的蔬菜各有千秋，使用的烹饪方式都是家常的煮、蒸、烤、煎、炒、炖、蒸、拌等。我们从健康的角度出发，遵循低脂、营养、清淡、瘦身的原则，精心制作每道菜谱。蔬菜每日与我们为伴，为身体提供重要的营养物质，科学合…
本书图片精美，各种巧克力制作工序详细、清楚。适合各个厨艺等级的人来学习，自己制作，是极有用又有趣的一本书。 …
本书图片精美，各种面包制作工序详细、清楚。适合各个厨艺等级的人来学习，自己制作，是极有用又有趣的一本书。 …
高铁救人专家胡大一针对中国国情，为中国人量身定做的降血压方案。 75种常见食材有助降血压，简单的烹饪方式，适合全家老小。 4周带量饮食方案，有效改善高血压。 目前我国患高血压者高达3.3亿，而高血压患者除了药物治疗以外，改善生活方式也是很重要的治疗手段，而采取低盐饮食是改善高血压的…
…
本书主打“10分钟”早餐理念, 精选了300多道营养丰富、操作简便的早餐菜点, 为不同人群提供健康科学的早餐方案。…
本书从养心的角度切入, 经书如何调神养生, 提出养心是养生的最高境界。中医认为, 心是五脏经络之主, 无论是脾胃虚寒、气血不畅、精神不足、肾气不固。都可以用养心来调理。百病由心生, 养心就能去百病。且作者将自己“五步调心法”融入到内容里, 介绍给读者, 让读者读的懂, 用得上, 非常有实际意…
本书用了许多篇幅阐述裱花的基础概念、花嘴使用的角度、裱花可能发生的错误，以及花朵组合、设计概念等，读者读完本书之后，对裱花有更详细、更全面的了解，而且能自由的运用学到的技巧，做出美丽万千的裱花蛋糕。同时，本书按照基础、中阶到进阶的程度，设计里不同的裱花课程，以及如何在蛋糕上…
现在就和Amanda一起走进厨房，在这个奇妙的创作空间里，让各色食材经过巧手细作，变成令人感动的美味。 不拘泥于传统菜谱的做法，寻找到更新颖的食材搭配方式和更便捷的操作流程。 食材的用量、口味的平衡都经过反复调试和打磨，让菜谱制作的成功率飙升。 每一步都有详细的文字说明和图解，关键…
本书共分为八章, 主要内容包括: 五脏平衡为健康之根本、护肾养肾从饮食开始、药补不如食补 —— 吃对了肾才好等。…
4周的时间，每天练习3个动作，无论身体如何僵硬的人，无论从多少岁开始，都能成功地劈叉。成功劈叉不仅让身体变得柔软，让身材变得更修长，让身姿变得更挺拔，在心理上、精神上也是一次自我突破，帮助每个人克服自卑感、增加自信心，敢于迎接生命中的每一次挑战。…
你是不是经常会遇到这样的情况：常常心血来潮地买了一堆纸胶带，你却只会用它们进行整条拼贴，用几次后便把它们搁置在一旁。 现在，你再也不用担心它们会被闲置了！结合色铅笔手绘，变换纸胶带的色彩和图案，你会发现更多的惊喜。 跟着南国的孩子Susan一起贴贴画画，玩儿转纸胶带与色铅笔吧！…
《巴黎费朗迪学院法式糕点宝典》是被誉为“美食界哈佛”的法国不错职业公立院校——巴黎费朗迪学院的大师法式糕点教材。本书详尽介绍了从基础到精通、涵盖法式糕点师推荐的所有烘焙技术，能让你像专业糕点师一样烘焙！ 《巴黎费朗迪学院法式糕点宝典》的内容主要包括面团、奶油酱、装饰物等1500…
